BioRistoro Italia Educational

20/12/2025

Buongiorno amici! 🤩🤩
La società italiana di SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana ci fornisce delle semplici e utilissime indicazioni per prevenire e ridurre i sprechi in queste festività!

🥳🥳

Quanti di voi le seguono già ?

🎄Durante le festività natalizie il cibo è al centro della convivialità, ma questo periodo coincide spesso anche con un aumento degli sprechi alimentari. Ricordiamoci che la sostenibilità passa anche dalle scelte quotidiane e dal modo in cui gestiamo ciò che portiamo in tavola. Ridurre gli sprechi non significa rinunciare alla convivialità, ma organizzare i pasti con maggiore
consapevolezza.

📆Pianificare le quantità, preparare una lista della spesa mirata e valorizzare gli avanzi trasformandoli in nuove ricette sono piccoli gesti che, anche durante le feste, possono contribuire a diminuire in modo significativo gli sprechi domestici. Inoltre, scegliere ingredienti stagionali e locali aiuta a ridurre l’impatto ambientale, mantenendo alta la qualità nutrizionale dei piatti.

Un approccio più attento e sostenibile durante le vacanze non solo tutela l’ambiente, ma rappresenta anche un modo per valorizzare il cibo, la tradizione e la salute. Un Natale più consapevole è un Natale che fa bene a tutti: alle persone, alle risorse e al pianeta🌎

16/12/2025

Buongiorno amici 🤩 condividiamo con voi questo interessante post pubblicato dalla SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana
😉

10/12/2025

Buongiorno 🤩

Sul nostro portale é online un nuovo articolo!

Cliccate sul link per scoprirlo 😉😉

Scopri le caratteristiche nutrizionali delle farine più diffuse: valori, benefici, usi e consigli per scegliere quella più adatta alla tua alimentazione. Quando si parla di alimentazione equilibrata, la scelta della farina gioca un ruolo fondamentale. Ogni farina ha **caratteristiche nutrizionali ...

09/12/2025

Buongiorno amici ☺️
Consociamo con voi questo post informativo pubblicato dalla SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana
🤩

05/12/2025

Buongiorno amici🥰
Condividiamo con voi questo post pubblicato dalla SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana ☺️

Ricordiamo quanto l’attività fisica in generale e la pratica di uno sport siano fondamentali 😉

02/12/2025

Buongiorno amici! 🥰 sul nostro portale è online una nuova ricetta, gustosissima e ideale con le basse temperature per scaldarsi!

😋😋

Per il dahl: 180 g di lenticchie rosse decorticate 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 pezzetto di zenzero fresco (2 cm, opzionale ma consigliato) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di curry o garam masala 1 cucchiaino di cumino (semi o polvere)

26/11/2025

Ciao amici! ☺️
Sul nostro portale è online un nuovo articolo 🤩

La preparazione delle verdure è un passaggio fondamentale non solo per il gusto, ma anche per la qualità nutrizionale del piatto finale. Vitamine, minerali e composti antiossidanti possono infatti andare incontro a perdite significative in base al tipo di cottura utilizzato. Conoscere le tecniche ...

24/11/2025

Seguite il link per scoprire tutte le caratteristiche del radicchio 😉😉

l radicchio è una varietà di cicoria (Cichorium intybus) molto diffusa in Italia, riconoscibile per il colore rosso-violaceo delle foglie e per il caratteristico sapore amarognolo. È un ortaggio tipicamente invernale, apprezzato sia crudo che cotto, in insalate, risotti, paste o alla griglia. Olt...

24/11/2025

Buongiorno ❣️
Leggiamo insieme le regole indicate dall’Istituto di Sanità per preparare pasti sicuri in casa 😉

📅 Oggi parliamo di sicurezza alimentare in casa: una serie di piccole abitudini quotidiane può fare la differenza per prevenire rischi e proteggere la salute di tutta la famiglia. I dati del questionario “Mangiasicuro!” dell’Istituto Superiore di Sanità hanno mostrato che molti italiani non conoscono alcune regole fondamentali legate alla conservazione e preparazione dei cibi.

🧽 Per le spugnette l’igiene è centrale: vanno pulite dopo ogni utilizzo, disinfettate ogni settimana e cambiate una volta al mese. Le pentole antiaderenti con rivestimento rovinato vanno sostituite perché possono rilasciare sostanze nocive.
🥚 Anche l’organizzazione del frigorifero conta: le uova si conservano nel contenitore originale sul ripiano centrale, gli alimenti cotti vanno separati dai crudi e quelli pronti al consumo devono avere uno spazio dedicato. Il corretto scongelamento deve avvenire sempre rispettando la catena del freddo.

🥗 Infine, attenzione a pesce e cotture: il pesce fresco o in scatola, una volta aperto, va consumato in tempi brevi per evitare la formazione di istamina. E cuocere troppo alimenti ricchi di amido, come patate e pane, può produrre acrilammide, una sostanza cancerogena. Fondamentale anche variare l’alimentazione, prediligere vegetali, cereali integrali e legumi almeno due volte a settimana.
🔎 Per approfondire visita il link in story e nel primo commento .
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21/11/2025

Buongiorno amici 🫶 condividiamo con voi questo interessante post pubblicato dalla SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana

Che ne pensate ? 😊

🔎Con il termine “triade dell’atleta” si definisce una sindrome che colpisce ragazze e donne fisicamente attive, caratterizzata dalla presenza di tre componenti cliniche strettamente interconnesse: bassa disponibilità energetica (LEA, Low Energy Availability) con o senza disturbo del comportamento alimentare, amenorrea e osteoporosi.

🔋Alla base della triade vi è la bassa disponibilità energetica, una condizione in cui l’energia residua, dopo aver sottratto quella utilizzata per l’attività fisica, non è sufficiente a garantire il corretto funzionamento dei processi fisiologici. Ciò può determinare alterazioni del ciclo mestruale e ridotta mineralizzazione ossea, con conseguenze a breve e lungo termine sulla salute.

🩰Gli sport a forte componente estetica o quelli in cui viene enfatizzato il mantenimento di un peso corporeo ridotto per migliorare la performance - o semplicemente per aderire a determinati canoni estetici - comportano un rischio maggiore di sviluppare questa condizione. In questi contesti, infatti, è frequente l’adozione di pratiche alimentari restrittive ed estreme, finalizzate al raggiungimento di obiettivi spesso irrealistici.

Sebbene non siano incorporate nello spettro della Triade, vi sono altre conseguenze fisiologiche derivate da una situazione di LEA, come disfunzioni endocrine, gastrointestinali, renali, neuropsichiatriche, muscoloscheletriche e cardiovascolari. Per questo motivo, il concetto originario di Triade è stato ampliato nel più recente quadro clinico del Deficit Energetico Relativo nello Sport (RED-S, Relative Energy Deficiency in Sport), che descrive l’insieme delle complicanze fisiologiche osservate negli atleti di entrambi i sessi in presenza di un apporto energetico insufficiente a soddisfare le richieste necessarie al mantenimento delle funzioni corporee ottimali, una volta considerato il dispendio energetico dovuto all’esercizio fisico💪🏼

17/11/2025

Ciao amici!🤩
Sul nostro portale è online una nuova ricetta gustosissima! 😋

Scopritela seguendo il link

Ingredienti (per 4 persone): -Per gli gnocchetti 800 g di patate a pasta farinosa 200–240 g di farina (variabile in base all’umidità delle patate) 1 uovo Sale q.b. -Per il ragù leggero di radicchio e tacchino 300 g di petto di tacchino macinato (o tagliato finissimo al coltello) 1 cespo

13/11/2025

Buongiorno amici🥰
Oggi nella mensa dei vostri figli serviremo il Menù Green 🍃💚

Il menù prevede:
Pasta al pesto vegetariano
Farinata di ceci con patate e rosmarino
Spinaci all’olio

Frutta di stagione e pane

Ci piace!! 😋