12/03/2026
La cottura migliore per le uova? Rispondo alle vostre domande 💬
L'apporto energetico non cambia in base al tipo di cottura, quello che cambia sono i micronutrienti come vitamine e minerali!
Infatti 👇
🥚uovo s**o: meno digeribile e più saziante, con minor contenuto vitaminico (specialmente le vitamine A, D, E, K).
🥚uovo barzotto: la perfetta via di mezzo tra s**o e alle coque. Mantiene tutti i micronutrienti e sazia.
🥚uovo alla coque o in camicia: il più digeribile ma meno saziante. Mantiene tutti i micronutrienti, compresi vitamina B12 e Ferro.
🥚uovo al tegamino: digeribile come l'uovo barzotto e quindi meno saziante del s**o. Anche lui mantiene tutti i nutrienti (a patto che la cottura sia breve per non cuocere il tuorlo)!
Conoscevi le differenze?🍳