La Dottoressa Giorgi

La Dottoressa Giorgi Dott.ssa Liliana Giorgi
Specialista in Dietistica. Ricevo presso il mio studio in Via Giuseppe Sacconi 4/B.

Zero sensi di colpa, 100% gusto: chi ha detto che leggero è noioso? ✨ (parte 2)Spesso si pensa che le ricette vegetarian...
01/04/2026

Zero sensi di colpa, 100% gusto: chi ha detto che leggero è noioso? ✨ (parte 2)

Spesso si pensa che le ricette vegetariane siano “tristi” o poco sazianti, ma la verità è che tutto sta in come le prepari!

Con la friggitrice ad aria puoi trasformare verdure semplici in piatti ricchi di sapore e consistenza, oltre che croccanti, speziate, colorate💚

Come sempre, mangiare sano non significa togliere, ma imparare a valorizzare ✨

👉 Quale proverai per prima?
Nel PDF trovi tutte le ricette complete, semplici e veloci da inserire nella tua routine, commenta con RICETTE se vuoi riceverle 🥰

Zero sensi di colpa, 100% gusto: chi ha detto che leggero è noioso? ✨ (parte 1)Quando i miei pazienti scoprono che con l...
28/03/2026

Zero sensi di colpa, 100% gusto: chi ha detto che leggero è noioso? ✨ (parte 1)

Quando i miei pazienti scoprono che con la friggitrice ad aria si possono ottenere piatti croccanti fuori e morbidi dentro, senza eccessi di grassi, scatta sempre lo stesso sguardo: “Davvero posso mangiarlo?” 🤯

Sì, puoi. E devi anche godertelo! ❤️
Carne e pesce diventano alleati perfetti di un’alimentazione equilibrata, senza rinunciare al piacere.

👉 Quale proverai per prima?
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Negli ultimi anni si parla sempre più spesso dei cosiddetti farmaci incretinici, utilizzati nel trattamento del diabete ...
24/03/2026

Negli ultimi anni si parla sempre più spesso dei cosiddetti farmaci incretinici, utilizzati nel trattamento del diabete di tipo 2 e dell’obesità.

💊 Farmaci come Wegovy, Ozempic, Saxenda e Mounjaro agiscono sul sistema delle incretine, ormoni intestinali coinvolti nella regolazione della glicemia, della secrezione di insulina e del senso di sazietà.

Questo meccanismo può portare a:
• riduzione dell’appetito
• perdita di peso significativa
• miglior controllo della glicemia
• miglioramento di alcuni fattori di rischio cardiovascolare.

⚠️ Come tutti i farmaci, però, possono avere effetti collaterali, soprattutto gastrointestinali (nausea, vomito, diarrea, gonfiore). Più raramente possono verificarsi complicanze come pancreatite o calcoli alla colecisti.

👉🏻 Un aspetto spesso sottovalutato riguarda la possibile perdita di massa muscolare durante il dimagrimento. Per questo motivo è molto importante che il percorso sia accompagnato da una corretta strategia nutrizionale, con un adeguato apporto proteico (generalmente almeno 1,2 g/kg di peso corporeo) e da un monitoraggio professionale. ‼️

Questi farmaci non sono una scorciatoia, ma uno strumento terapeutico che deve essere prescritto e monitorato dal medico, e accompagnato da un percorso nutrizionale adeguato per evitare carenze, perdita muscolare ed effetto yo-yo.

Se usati correttamente, oggi rappresentano una delle innovazioni più importanti nella gestione moderna di obesità e diabete tipo 2. 💙

⚠️ Le informazioni hanno scopo divulgativo e non sostituiscono il parere medico.

🥦 Broccoli al vapore con salsa di mandorle Uno dei metodi migliori per preservarele proprietà nutrizionali del broccolo ...
20/03/2026

🥦 Broccoli al vapore con salsa di mandorle

Uno dei metodi migliori per preservarele proprietà nutrizionali del broccolo è cuocerli al vapore. I broccoli, infatti, sono naturalmente ricchi di fibre, vitamina C e composti antiossidanti, utili per sostenere il benessere dell’organismo e favorire i naturali processi di depurazione.

Io li ho abbinati ad una salsa cremosa di mandorle e limone, un condimento semplice che aggiunge grassi buoni, gusto e una nota fresca!

Una ricetta facile, stagionale e nutriente, perfetta come contorno o come base vegetale di un pasto equilibrato. ✨

Ingredienti
• 1 cespo di broccoli (circa 300 g)
• 1/4 tazza di mandorle non salate
• 1/4 tazza di succo di limone
• 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
• sale e pepe q.b.

Salva la ricetta per provarla nei prossimi giorni. 💚

Le settimane prima delle feste possono essere il momento giusto per ritrovare leggerezza, ridurre il gonfiore e riequili...
15/03/2026

Le settimane prima delle feste possono essere il momento giusto per ritrovare leggerezza, ridurre il gonfiore e riequilibrare l’alimentazione.

👉🏻 Questo programma di 3 settimane è pensato per aiutarti a riattivare il metabolismo, migliorare il senso di sazietà e arrivare alle feste con più equilibrio.

Il percorso è strutturato in fasi:
💚 la prima settimana aiuta a ridurre la ritenzione e rimettere in moto il metabolismo
💚 la seconda lavora su un’alimentazione più varia e bilanciata
💚 la terza permette di consolidare i risultati con maggiore flessibilità.

All’interno trovi:
• 3 settimane di dieta
• 7 menù giornalieri
• ricette e alimenti sostitutivi
• possibilità di cenare fuori.

La Dieta Detox e Slim Spring Edition è disponibile nello shop, insieme alla Dieta dedicata interamente alla Pasqua 🐣❤️🌷

🥬 Il cavolo nero è uno degli ortaggi più interessanti di questa stagione in quanto ricco di fibre, minerali, vitamina C,...
12/03/2026

🥬 Il cavolo nero è uno degli ortaggi più interessanti di questa stagione in quanto ricco di fibre, minerali, vitamina C, composti antiossidanti ed è perfetto per creare piatti nutrienti e sazianti.

Ha un sapore intenso e una consistenza che si presta bene a tante preparazioni, dalle più semplici a quelle più complete.

Ecco 3 combinazioni facili e bilanciate da provare 👇🏻

🥬 Cavolo nero, pane integrale e ricotta
Un piatto semplice ma completo: fibre, carboidrati complessi e proteine che aiutano a mantenere sazietà ed equilibrio.

🥬 Cavolo nero, quinoa e ceci
Un’ottima opzione vegetale ricca di fibre e proteine, perfetta per un pranzo nutriente e saziante.

🥬 Pasta integrale, cavolo nero e mandorle
Un primo piatto equilibrato dove le mandorle aggiungono grassi buoni e una nota croccante.

Tre idee veloci per variare i pasti e valorizzare un ortaggio di stagione.

Salva il post per provarle nei prossimi giorni,
La Dottoressa Giorgi 💚

Dopo il mio terzo figlio ho vissuto lo svezzamento con ancora più consapevolezza. Da nutrizionista conosco bene le linee...
05/03/2026

Dopo il mio terzo figlio ho vissuto lo svezzamento con ancora più consapevolezza. Da nutrizionista conosco bene le linee guida, ma da mamma ho imparato che ogni bambino ha i suoi tempi. 💚

Lo svezzamento non significa togliere il latte: il latte materno o formulato resta fondamentale nel primo anno di vita. Si tratta di affiancare gradualmente alimenti solidi o semisolidi, rispettando i segnali di prontezza del bambino.

🏥 Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità e il Ministero della Salute, l’introduzione dei cibi complementari è raccomandata intorno ai 6 mesi (non prima dei 4 compiuti), quando il bambino mostra adeguato controllo del capo e del tronco, interesse per il cibo e capacità di stare seduto con supporto.

Non esiste un unico metodo valido per tutti: svezzamento tradizionale e autosvezzamento possono essere entrambi corretti, se ben strutturati.

📍 Punti fondamentali:
• no zucchero e no sale aggiunti 🧂
• no miele nel primo anno 🍯
• varietà alimentare fin dall’inizio 🥕🍐
• attenzione all’apporto di ferro dopo i 6 mesi 🥚

🎯 L’obiettivo non è “quanto mangia”, ma come si costruisce il rapporto con il cibo.

Lo svezzamento è educazione, scoperta, relazione e va sempre personalizzato, senza pressioni!

Ho preparato un menù standard per lo svezzamento con ricette pratiche e bilanciate per accompagnare le famiglie in questa fase. 💚

🔗 Scarica il PDF 👉🏻 https://tr.ee/e868a-FfDL

⚠️ Vi ricordo che il tutto sarà da concordare con il pediatra per adattare le preparazioni alle esigenze specifiche del bambino.

Questo mese voglio portarvi direttamente in tavola il meglio della stagione: broccoli, pere, cicoria, cavolfiore, mandar...
02/03/2026

Questo mese voglio portarvi direttamente in tavola il meglio della stagione: broccoli, pere, cicoria, cavolfiore, mandarini, arance, cavolo nero, porri, mele e carote. Ingredienti semplici, freschi e pieni di gusto, perfetti per piatti facili ma anche colorati.

👩🏻‍🍳 Questo mese condividerò alcune ricette dedicate a questi alimenti, così potrete scoprire nuovi modi - facili e veloci - per portarli nella vostra cucina!

Buon inizio marzo,
Dott.ssa Giorgi 💚

Crostata con la marmellata 🍓 perfetta per una merenda che sia equilibrata ma anche sfiziosa, con pochi ingredienti e sen...
28/02/2026

Crostata con la marmellata 🍓 perfetta per una merenda che sia equilibrata ma anche sfiziosa, con pochi ingredienti e senza b***o. Perfetta anche con farine alternative (io l’ho fatta con farina di riso 🌾).

Per la frolla:
🍓 200 gr di farina (di riso)
🍓 50 gr di fecola di patate (se usate altro tipo di farina omettete la fecola)
🍓 80 gr di zucchero di canna
🍓 40 ml di olio di semi di girasole
🍓 40 ml di latte (anche vegetale)
🍓 1/2 bustina di lievito per dolci
🍓 100 gr di albume

In una ciotola unite la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero e mescolate. Aggiungete l’olio e il latte e infine l’uovo. Lavorate l’impasto fino a renderlo soffice e omogeneo, se dovesse risultare troppo sabbioso, aggiungete una goccia di latte. Stendete l’impasto su della carta forno e create la forma per una base. Mettete la marmellata (a piacere) e infornate a 170-180° per circa 20 minuti.

Il trucco è usare una marmellata fatta in casa o senza zuccheri aggiunti, così il risultato sarà dolce al punto giusto ma più bilanciato. 😉

Buon weekend,
la Dott.ssa Giorgi 💚

Per anni ci hanno detto di limitarle per paura del colesterolo.Oggi però sappiamo che il colesterolo delle uova non è il...
25/02/2026

Per anni ci hanno detto di limitarle per paura del colesterolo.
Oggi però sappiamo che il colesterolo delle uova non è il principale responsabile dell’aumento del colesterolo nel sangue. 🙅🏻‍♀️

Il vero fattore a cui prestare attenzione?
👉🏻 I grassi saturi, soprattutto da carni lavorate, b***o e formaggi grassi.

In una persona sana, 1–2 uova al giorno possono tranquillamente far parte di un’alimentazione equilibrata!🥚💛

‼️Se invece c’è colesterolo alto o una patologia cardiovascolare, la parola chiave è ✨personalizzazione✨

Le uova sono nutrienti, sazianti e ricche di proteine di qualità.
Come sempre, non è il singolo alimento a fare la differenza ma l’insieme delle scelte quotidiane. 🫶🏻

19/02/2026

Spesso si inizia un percorso nutrizionale pensando solo al risultato finale 💁🏻‍♀️

In realtà il vero cambiamento avviene durante il percorso: quando impari a mangiare con più consapevolezza. 🩷

Avere una guida serve proprio a questo, ad accompagnarti passo dopo passo, adattando il piano nutrizionale alle tue abitudini quotidiane.

È questo che rende il cambiamento più stabile nel tempo!

👉 Se vuoi iniziare un percorso costruito davvero su di te, contattami al link in bio!

Carnevale volge al termine 🎭✨Hai già assaporato i dolci della tradizione o stai ancora scegliendo quale provare?Frappe, ...
16/02/2026

Carnevale volge al termine 🎭✨
Hai già assaporato i dolci della tradizione o stai ancora scegliendo quale provare?

Frappe, castagnole, c'è l'imbarazzo delle scelta e si possono gustare anche in versione più leggera 😉

Per questo ti lascio 3 ricette light, equilibrate e più leggere rispetto alle versioni classiche, perfette per concederti qualcosa di buono mantenendo l’equilibrio a tavola.

Perché, ricordati, l’alimentazione sana non è privazione, ma consapevolezza 💛

Salva il post per provarle e dimmi nei commenti qual è il tuo dolce di Carnevale preferito! 🎉👇

Indirizzo

Via GIUSEPPE SACCONI 4/B
Rome
00196

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