Sicuri Senza Glutine

14/02/2026

𝗟’𝗛𝗔𝗖𝗖𝗣 𝗦𝗮𝗿𝗱𝗲𝗴𝗻𝗮 𝗧𝗼𝘂𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗲̀ 𝗽𝗿𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗿𝘇𝗮 𝘁𝗮𝗽𝗽𝗮❗
📍 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗚𝗶𝘂𝘀𝘁𝗮 – Ristorante Da Leonardo - via Giovanni XIII angolo via Luigi Garau
📅 Lunedì 𝟮𝟯 𝗳𝗲𝗯𝗯𝗿𝗮𝗶𝗼
Corso di aggiornamento 𝗛𝗔𝗖𝗖𝗣 𝗢𝗕𝗕𝗟𝗜𝗚𝗔𝗧𝗢𝗥𝗜𝗢 𝗽𝗲𝗿 𝗼𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲. ( compreso Gluten Free )
Formazione 𝘁𝗲𝗼𝗿𝗶𝗰𝗮 + 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮, con esercitazioni reali e 𝗳𝗼𝗰𝘂𝘀 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝗶, per arrivare pronti ai controlli.
🎓 Attestato rilasciato da 626 School (ente accreditato – ISO 9001:2015)
💶 27€ (pranzo incluso)
💳 Pagabile anche in SARDEX
⚠️ Posti limitati
Per ulteriori info:
📧 haccptour@626school.it
📞 070781090
🔜 Programma completo sul sito
𝑶 𝒕𝒊 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒊...𝒐 𝒕𝒊 𝒇𝒆𝒓𝒎𝒂𝒏𝒐❗

21/01/2026

🚫 Il gluten free non è una moda. È una responsabilità.

Per molti locali è ancora così:
“Abbiamo due piatti senza glutine.”
“Stiamo attenti.”
“Non è un problema.”

Finché un cliente celiaco non sta male.
Finché un controllo non trova una contaminazione.
Finché una recensione negativa non ti mette in difficoltà.

Il gluten free non è una tendenza.
È gestione del rischio reale.

Parliamo di:

contaminazioni crociate

procedure dedicate

formazione del personale

tracciabilità degli ingredienti

comunicazione corretta al cliente

Chi improvvisa… prima o poi paga.

🛡️ Dal controllo alla differenziazione

La vera domanda non è:

“Devo gestire il gluten free?”

La vera domanda è:

“Voglio farlo bene o voglio solo sperare che vada tutto bene?”

Chi sceglie di farlo bene:

protegge i clienti

tutela il proprio locale

costruisce fiducia

crea un vantaggio competitivo reale

🚀 Il percorso nasce dal HACCP Sardegna Tour
https://www.corsidiformazioneinsardegna.com/haccptour2026

Durante il HACCP Sardegna Tour 2026 affronteremo in modo concreto:

la gestione degli allergeni ad alto rischio

i punti critici che causano sanzioni

gli errori più frequenti nei locali

cosa guardano davvero gli ispettori

Per chi vuole fare un passo in più, esiste un percorso specialistico dedicato:
👉 Sicuri Senza Glutine®

Un sistema integrato di:

sicurezza alimentare

procedure operative

consulenza

valorizzazione del locale verso il mercato

Non una moda.
Un metodo.

🎯 Questo non è per tutti. Ed è giusto così.

Non è per chi cerca scorciatoie.
Non è per chi vuole solo “mettere una bandierina”.
È per chi vuole:

eccellere

distinguersi

lavorare con responsabilità

trasformare la sicurezza in reputazione

📍 Prima tappa HACCP Sardegna Tour 2026
🗓️ 26 gennaio – Cagliari
🏛️ Convento San Giuseppe

Se lavori nel food, questo è il momento giusto per fare una scelta di qualità.

02/12/2025

https://www.sicurisenzaglutine.it/2025/12/02/lombardia-una-nuova-legge-per-la-celiachia-unpasso-avanti-per-diritti-sicurezza-e-qualita-della-vita/

Notizia importante dalla Lombardia con una nuova legge per la celiachia: un passo avanti per diritti, sicurezza e qualità della vita.

06/08/2025

Quando la sicurezza alimentare fa scuola: il progetto Mense Sicure
" Mense Sicure il servizio su misura di 626 School garantisce pasti controllati e di qualità nelle mense scolastiche e pubbliche. Scopri come protegge la salute di bambini e cittadini. "

" Mense Sicure il servizio su misura di 626 School garantisce pasti controllati e di qualità nelle mense scolastiche e pubbliche. Scopri come protegge la salute di bambini e cittadini. "Nel panorama della ristorazione collettiva italiana, il tema della sicurezza alimentare è tornato con forza al c...

04/08/2025

Scopri come il sistema Sicuri Senza Glutine di 626 School integra sicurezza alimentare, sul lavoro e protezione dei dati per le aziende gluten free.

Scopri come il sistema Sicuri Senza Glutine di 626 School integra sicurezza alimentare, sul lavoro e protezione dei dati per le aziende gluten free.

22/03/2025

HACCP Sardegna Tour: Un Evento Unico per la Sicurezza Alimentare!

Siamo orgogliosi di annunciare l'HACCP Sardegna Tour, un appuntamento imperdibile per chi opera nel settore alimentare in Sardegna. Un evento che, con il saluto dell’Assessore On. Desirè Manca, sottolinea l’impegno della Regione nel garantire standard sempre più elevati di sicurezza e qualità.

Perché partecipare?

Innovazione e Formazione: Scopri le ultime novità in tema di sicurezza alimentare e i corsi di formazione su misura per la tua azienda.

Networking di Valore: Incontra professionisti e decision maker del settore, condividi esperienze e crea nuove opportunità di collaborazione.

Affidabilità e Qualità: Un evento che rafforza la cultura della sicurezza alimentare, elemento fondamentale per il successo delle imprese alimentari, anche nel segmento gluten free.

Non perdere l’occasione di:

Approfondire il sistema HACCP e le sue applicazioni pratiche.

Ricevere preziosi consigli da esperti del settore.

Dimostrare ai tuoi clienti e collaboratori il tuo impegno per la sicurezza e la qualità.

Scopri di più sull'evento e lasciati ispirare da un percorso che unisce passione, innovazione e professionalità!

Leggi l’articolo completo

L’HACCP Sardegna Tour 2025 si conferma come un evento imperdibile per il settore della sicurezza alimentare. Il messaggio dell’Assessore Regionale del Lavoro, Formazione Professionale, Cooperazione e Sicurezza Sociale, On. Desirè Manca, ne sottolinea il valore strategico per la salute pubblica ...

11/01/2025

Sicuri Senza Glutine: Protagonista del HACCP Sardegna Tour 2025 – Focus sul business gluten free e la sicurezza Alimentare

Sicuri Senza Glutine protagonista al prossimo HACCP Sardegna Tour 2025, un evento dedicato alla formazione sulla sicurezza alimentare.

10/12/2024

https://www.corsidiformazioneinsardegna.com/post/tragedia-a-roma-la-morte-di-una-bimba-e-il-monito-per-i-ristoratori-gluten-free

La sicurezza alimentare è un pilastro imprescindibile per chi opera nella ristorazione, soprattutto nel settore gluten free, dove ogni errore può trasformarsi in una tragedia. La drammatica vicenda di Roma, che ha visto la morte di una bambina di nove anni probabilmente a causa di una reazione all...

09/11/2024

SICURISENZAGLUTINE.IT PROTAGONISTA AL PROSSIMO HACCP SARDEGNA TOUR 2025

“ Abbiamo il piacere di annunciare che sicurisenzaglutine.it il blog di rilevanza nazionale sarà presente alla prossima edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2025: vedi l’annuncio ufficiale . Sicuri Senza Glutine, il marchio registrato di 626 School, si presenterà come protagonista con un Focus ...

16/10/2024

La Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2024 si celebra proprio oggi!
Si tratta di un evento globale che pone al centro dell'attenzione il tema della sicurezza alimentare e della lotta contro la fame.

Il tema di quest’anno invita a riflettere sull’importanza di trasformare i sistemi alimentari globali in modo da renderli più inclusivi, resilienti e sostenibili.

Già a partire dalle piccole attività locali per arrivare alle grandi multinazionali del nostro tempo ognuno - e diciamo proprio ognuno - può contribuire a sottolineare e incrementare il rispetto per il tema.

08/10/2024

𝗢𝗣𝗘𝗥𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗥𝗜𝗦𝗧𝗢𝗥𝗔𝗡𝗧𝗘 𝗦𝗜𝗖𝗨𝗥𝗢 è un servizio innovativo offerto dalla 626 School Sardegna - Consulenza & Formazione Su Misura in tutta la Regione per agevolare le aziende del settore alimentare nel portare la sicurezza sul lavoro e alimentare in primissima linea.

🔝 Un'azienda sicura è un azienda di successo: questo il messaggio lanciato dalla scuola di formazione leader in Sardegna.

💚 Tre pacchetti studiati per le esigenze di tutte le tipologie aziendali con un prezzo super scontato sino a dicembre.

🔎 Di fondamentale importanza anche i bonus per completare la formazione anche per gli altri corsi obbligatori come antincendio e primo soccorso.

⬇ Vi invitiamo a dare un'occhiata!

https://www.corsidiformazioneinsardegna.com/operazioneristorantesicuro

30/09/2024

🔎 Alice Giddings, una giovane donna britannica, è stata definita un “campanello d’allarme” durante gli appuntamenti, semplicemente perché segue una dieta priva di glutine.

❌ Questo termine, utilizzato spesso in modo dispregiativo, si riferisce a comportamenti o caratteristiche che spingono le persone a evitarla. Ma perché mai qualcuno dovrebbe essere considerato un problema solo per una condizione di salute?

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗔𝗚𝗟𝗜𝗘 𝗘 𝗦𝗙𝗜𝗗𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗤𝗨𝗢𝗧𝗜𝗗𝗜𝗔𝗡𝗢 𝗗𝗜 𝗨𝗡𝗔 𝗥𝗔𝗚𝗔𝗭𝗭𝗔 𝗔𝗙𝗙𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗗𝗔 𝗖𝗘𝗟𝗜𝗔𝗖𝗛𝗜𝗔
⬇️
Ecco l'articolo completo:
https://www.sicurisenzaglutine.it/2024/09/25/la-storia-di-alice-giddings-una-lezione-di-consapevolezza-e-inclusivita-per-il-mondo-senza-glutine/