22/12/2025
🍓Gelatina ai lamponi: un dolce leggero da condividere con chi ami 💛
Questa gelatina ai lamponi è un dessert fresco, delicato e perfetto da gustare in compagnia. Prepararla è semplice e il risultato è leggero e irresistibile! Puoi anche provarla con tutti i frutti rossi a disposizione: fragoline di bosco, mirtilli o ribes.
E se vuoi davvero renderla speciale, invita chi ti sta vicino: i dolci, come le cose belle, sono fatti per essere condivisi 😊
👉 Una ricetta pensata per chi deve seguire un’alimentazione a basso contenuto di fosforo e potassio, senza rinunciare al gusto. Ricorda sempre di confrontarti con il tuo medico o dietista per adattare la ricetta alle tue esigenze personali.
Per prepararla:
Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda. In un pentolino unisci lamponi (o fragoline di bosco), acqua, zucchero, cannella e scorza di limone. Cuoci per 5 minuti, giusto il tempo di far ammorbidire i frutti. Rimuovi cannella e scorza. Frulla il tutto e filtra con un colino fine per ottenere un succo liscio senza semini. Rimetti il succo caldo sul fuoco basso e sciogli la gelatina mescolando bene. Versa negli stampini o nei bicchierini lasciando in frigo per 3–4 ore finché si solidifica.
🍮 La ricetta dà 4 porzioni.
Ogni porzione contiene:
39 kcal
8,45 g carboidrati
1,35 g proteine
0,325 g grassi
70 mg potassio
8 mg fosforo
Quando si ha bisogno di fare attenzione a ciò che si mangia ed evitare i cibi pronti, scegliere ingredienti semplici e preparazioni fatte in casa diventa un gesto prezioso: ci aiuta a prenderci cura della nostra salute e a non compromettere il lavoro che stiamo facendo finora.
👩🍳 Preparare un pasto insieme, in famiglia, con un amico, con chi ci sta vicino, rende tutto più leggero e facile. La cucina diventa uno spazio di affetto, di storie, di profumi che ci fanno sentire “a casa”.
📲 Salva il post e prova questa dolce coccola! 💚