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Non sai mai che cosa cucinare? Non hai idee o ti vengono in mente solo piatti non adatti a te? O ricette troppo complicate, non adatte al tuo stile di vita?

Io sono una nutrizionista: condivido ogni settimana ricette che trovo in rete, adatte a tutti

23/12/2025

Un amico vegano che verrà per le feste e non sai cosa preparare?
Uno sfizio per i giorni tra le feste, magari per accompagnare la verdura che ti è avanzata (perché quella avanza sempre)?

La caciotta di ceci è una ricetta vegana e molto saporita e leggera. Ottima tagliata a fette e servita su crostini di pane.

18/12/2025

Adatte ai vegani, a chi non può mangiare uova e /o latte, queste crepes sono fatte con latte di soia. Gli altri possono usare il latte vaccino.
Per il ripieno puoi sbizzarrirti con verdure, ma anche, se non sei vegano, formaggi o pesce affumicato o prosciutto.

Le crepes agli spinaci vegane sono leggere, senza uova e lattosio, quindi perfette anche per chi ha intolleranze.

11/12/2025

Sono sempre incuriosita dalle varie ricette per l'uso della fregola sarda
In questa versione tra la zuppa e il risotto non l'avevo mai vista.
La proverò!

Quando fuori le giornate diventano più fredde, non c’è nulla di più confortante di un piatto caldo, avvolgente e nutriente. Questa fregola con cavolo nero e

05/12/2025

Quante volte mi sono sentita dire "non mi piacciono i broccoli" o "non mi piace la pasta con le verdure invernali".
Prova questa ricetta.
Se invece ti piacciono puoi anche evitare di fare la crema e lasciarli a ciuffetti.
Se pecorino e mandorle sono abbondanti può anche essere un piatto unico.

Come preparare un primo piatto di pasta sano, gustoso, economico con solo tre ingredienti. Una ricetta facile che piacerà a tutti!

28/11/2025

Perché comprare il salmone gratinato surgelato quando puoi farlo in un attimo?
E usando erbe diverse ogni volta.
Se prepari un eccesso di panatura puoi conservare il pane grattugiato con le erbe in un vasetto e usarlo nei prossimi giorni per altro pesce oppure verdure come i finocchi o carne bianca.

https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/salmone-impanato-alle-erbe/?fbclid=IwVERDUAN0X8BleHRuA2FlbQIxMAABHhp3-SLf9AX9Vc-VXC7uXZViUyp88p-Xj8k-pXXc2pL4MCsllb3Ij5MHWTnn_aem_KmGvGCp02Q9sXLPvDECgpg

Salmone impanato alle erbe un secondo piatto di pesce facile da preparare, gustoso, leggero e perfetto sia con il salmone fresco che il

21/11/2025

Le uova sono il secondo proteico più economico, ma occorre anche gratificare l'occhio e riempire il piatto. Per questo le preferisco in frittata.
Modificherei ricetta sostituendo panna con latte e aggiungendo 1 cucchiaio di parmigiano o pecorino per ogni uovo e quindi togliendo il sale. Anche il numero delle uova può cambiare: se sono piccole non meno di 2 a persona.

Un'idea buona, facile e veloce che sazia senza appesantire, perfetta per ogni occasione

14/11/2025

Mi capita spesso di acquistare le carote perché le uso come ingrediente, ma non trovo mai la ricetta giusta per prepararle come contorno.
Ecco un'idea: la presenza delle spezie rende il piatto sfizioso e il pomodoro aumenta le proprietà antiossidanti.

https://blog.giallozafferano.it/ortaggichepassionebysara/carote-al-pomodoro/?fbclid=IwVERDUAN0PD9leHRuA2FlbQIxMAABHnYWknGUSMas9iSWdUILxAHrsQczr5C-tzK07OxMycbg3nBPDS1rjqhj5kHF_aem_RCnx8GNoFYzXTWgy8vM4jg

Le carote al pomodoro in padella sono una RICETTA FACILE e gustosa, delle carote cotte in umido con del sugo di pomodoro.

07/11/2025

Stagione di zucche?
Una ricetta semplicissima, l'unica difficoltà è tagliare a fettine la zucca delica che è molto dura.
Poi puoi insaporirla con salvia, rosmarino, peperoncino o altre erbe aromatiche

Scopri la varietà di zucca Delica e la sua polpa dolce e poco fibrosa con la nostra ricetta per una zucca al forno perfetta come contorno.

30/10/2025

Spezie ed odori aggiungono gusto agli alimenti. Se ne avvantaggiano soprattutto quelli con un gusto più delicato come il petto di pollo (sostituibile con la fesa di tacchino...).
L'uso di questi ingredienti rende soddisfacente un piatto che potrebbe sembrare poco appetitoso.

Il pollo marinato al limone è un secondo facile. Profumato e tenero si prepara anche in anticipo. È ideale per un pranzo all'aperto

22/10/2025

Se anche a te, come a me, succede di esagerare quando cuociono i legumi, puoi riutilizzarli per riempire le verdure.
Anche in questo caso si tratta di un alimento completo

https://www.cucina-naturale.it/ricette/peperoni-ripieni-di-lenticchie/

cucinaesalute

Una ricetta estiva, vitaminica, nutriente e antistress: i peperoni ripieni di lenticchie sono un piatto unico vegan e senza glutine, 100% plantbased!

16/10/2025

I carciofi ripieni, pur essendo una ricetta tradizionale in molte zone d'italiano, non possono più essere definiti una ricetta povera.
Ma è una ricetta che può usare avanzi, ed essere proposta in un pasto festivo.

https://www.traccedicibo.com/2009/05/i-carciofi-ripieni-della-mia-mamma.html

slurp!ma la barba interna la togli? e come fai?? sono disperata!!!ho comprato dei bellissimi carciofi romaneschi ma li ho sempre cucinati a spicchi quindi togliere la barba non è stato difficile..ma ora che volevo farli ripieni come te non so come si fa..help!cmq aggiunta piacevolmente al mio blogr...

10/10/2025

La cicoria, ma anche la lattuga, la scarola, l'indivia o la verza possono essere imbottita con gli avanzi di pane, formaggio o altre verdure.

https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/contorni/cicoria-imbottita/

Un delizioso piatto vegetariano ricco e gustoso, siamo sicuri che farà breccia nei vostri cuori

Indirizzo

Rome

Telefono

3331181385

Sito Web

http://www.iafratebio.com/

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