28/08/2025
Un'insalata per tutti i Kapha 🍏
Lo sappiamo, cari : la vita è una fatica e l'estate fa solamente aumentare la vostra voglia di lentezza. Eppure, siamo certi che con questa gustosa e semplicissima faremo ve**re l'acquolina in bocca anche ai più pigri di voi!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
1 sedano rapa
1 mela
1 vasetto di panna vegetale di soia
1 cucchiaio di salsa di senape
½ cucchiaio di zenzero
2 cucchiai di bacche di ginepro
1 limone
1 cucchaio di cannella
1 cucchiaio di miele
salgemma q.b.
𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼
Lavare il sedano rapa e pulirlo privandolo della buccia, dopodiché tritarlo con una grattugia fine.
Lavare la mela e grattugiare anch’essa, mescolandola con il sedano rapa. Spremere il limone sull’insalata grattuggiata per evitare che si annerisca.
A parte, preparare la salsa con la senape, lo zenzero, le bacche di ginepro, la cannella, il miele, la panna di soia e il sale. Mescolare bene e incorporare la salsa all’insalata grattugiata.
Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per una mezz’ora fuori dal frigorifero prima di consumare.
Allora, vi abbiamo convinto? Dai, che una mela al giorno leva la pesantezza di torno: prepara questa ricetta e diteci se vi è piaciuta nei commenti 👇