Dott.ssa Camilla Barzi - Biologa Nutrizionista

19/11/2025

✨MOCA: PERCHÉ SONO IMPORTANTI? ✨

I materiali a contatto con gli alimenti, nel lungo periodo, possono influenzare la salute a tutte le età; in particolare quella delle bambine e dei bambini in fase di crescita.

💡 Ma con qualche informazione possiamo scegliere con sicurezza i materiali e ridurre molto l'esposizione a microplastiche e interferenti neuroendocrini.

"I bambini piccoli rischiano di farsi male".

Il bambino e la bambina cresciuti nel rispetto della proposta educativa di Maria Montessori "Aiutami a mangiare da solo" imparano:

🌻 ad avere cura degli oggetti
🌻 a muoversi con attenzione e presenza
🌻 a esercitare la motricità fine, la presa e la coordinazione
🌻 il rispetto dell'ambiente🌏

p.s. La bottiglia della bibita gassata riempita con l'acqua... sa di bibita gassata perché la plastica cede parte del suo materiale e assorbe quello presente nella bibita.⚡

14/11/2025

🥣 Siamo abituati a mangiare il porridge dolce ma esiste anche la versione salata!
Ottima per la colazione ma adatta anche per un pranzo da preparare rapidamente la sera prima.

È un pasto completo, saziante ed equilibrato📊

📜Base:

○ proporzione: 35 g fiocchi di avena + 200 ml acqua oppure bevanda vegetale senza zucchero (tipo soia, avena o mandorla)

○ 1 pizzico di sale

○ Curcuma e pepe (facoltativo)

○ Erbe aromatiche delicate come rosmarino, origano, timo (facoltativo)

Questo composto si può cuocere al momento o preparare la sera prima e lasciare nel frigo (senza cottura).

Si possono aggiungere:

🧀 Parmigiano,fiocchi di latte, ricotta

🥚 Uovo s**o

🥓 Pezzettini di prosciutto crudo

🐟 Salmone affumicato

🌿VERSIONE VEGANA🌿

🥜 Semi oleosi (chia, sesamo, girasole, zucca)

🥜 Frutta secca non salata (noci, mandorle, nocciole, pistacchi)

🫘 Hummus di legume a piacere

🍽 Tofu

Si può aggiungere della rucola sminuzzata o un altra verdura per fare una porridge bowl completa.🥣

Questa è una versione base con alcune idee ma può essere personalizzata in base ai propri gusti!

Le quantità variano in base al proprio fabbisogno 📈📉

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12/11/2025

🌿NESSUN CAMBIAMENTO DELL'ALIMENTAZIONE È UN PERCORSO FACILE🌱
Sia questo per difetto o per eccesso non bisogna mai banalizzare le emozioni che ruotano intorno al cibo🌪️

Proprio per questo il periodo natalizio, a volte, può trasformarsi in un momento di ansia, fatica e perdita di controllo.

Per chi vuole perdere peso la frase più frequente, a Novembre, è:

🤔"Tra poco è Natale, è inutile iniziare ora!"

Ma prima dei giorni ufficiali di festa ci sono cene aziendali, cene con gli amici, aperitivi con i vicini che non vediamo da un anno, torroni, pandori da Ottobre... quindi gli stravizi anticipano molto quelli che, in realtà, sarebbero 3-4 giorni di pasti più abbondanti (innocui sulla bilancia).

E l'eccesso calorico si comincia ad accumulare settimane prima del Natale o, per evitare che ciò accada, si rinuncia alle uscite (ma non al dolcetto dopo cena)🚪

💡Un piano alimentare personalizzato aiuta a districarsi tra le numerose tentazioni e iniziare a seguirlo prima delle feste è una grande spinta motivazionale! 🎯

Ecco perché 👇

1️⃣ Arrivare alle feste "organizzati" aiuta a godersi i momenti conviviali senza sensi di colpa e con serenità 🥂

2️⃣ Bastano poche settimane per acquisire strategie pratiche che aiutano a gestire i pasti quotidiani e le uscite ⚖️

3️⃣ Trovare il proprio equilibrio alimentare permette di sentirsi subito meglio, più energici e meno gonfi🕺🏻

4️⃣ Essere consapevoli di ciò che si mangia permette di vivere le feste con serenità e non di "sopravvivere"🪨 faticosamente a questo periodo 🎄

5️⃣ Gennaio non sarà un inizio ma un consolidamento del percorso iniziato, con i risultati già visibili 💪

Inoltre, per alcuni, il periodo natalizio è un momento di chiusura aziendale. Si ha quindi il tempo di comprendere e far proprie le nuove abitudini 😃

✨Non serve rigidità, serve personalizzazione, pazienza, costanza e fiducia in se stessi🌟

10/11/2025

06/11/2025

https://www.instagram.com/p/DQtpvI-iDni/?igsh=MzRjMGliMDBtMGlq

06/11/2025

🌰✨ Lo sai che anche i capelli hanno una stagionalità?

Nella maggior parte dei casi (non in presenza di patologie specifiche) la modesta caduta dei capelli nel periodo autunnale è del tutto normale.🍂

Si chiama telogen effluvium stagionale ed è una condizione fisiologica durante la quale i capelli più "anziani" hanno terminato il loro ciclo vitale e quelli nuovi stanno per crescere.

Cosa rende più evidente la caduta?

⚡lo stress

🌒 il cambio di luce

🥀 le difese immunitarie più deboli

🍅 le carenze nutrizionali

E qui entra in gioco l’alimentazione. 🍽️

Di cosa hanno bisogno di nostri capelli (e le nostre unghie) per crescere forti e lucenti?

Proteine, biotina (vitamina B8) e in generale il gruppo B, vitamina C, ferro e zinco.

Oggi partiamo dallo zinco!

E le castagne? 🌰

Sono un alimento di stagione che ci può ve**re in aiuto come sostituto dei carboidrati durante il pasto o come spuntino (scorrendo nella pagina trovi un post dedicato).

Le castagne sono ricche di micronutrienti come potassio, magnesio e un pò di zinco.

💡L'alimentazione non è solo un conteggio di calorie ma, come diceva Feuerbach: "Siamo ciò che mangiamo".

👩🏼‍🔬 Dott.ssa Camilla Barzi, PhD
🏡 Via Albenga 45, Roma
☎️ 388.4548582

05/08/2025

🥗 non è sempre sinonimo di

Fate sempre attenzione ai condimenti! Tra i più utilizzati "senza controllo" ci sono:

Le : sono ricche di zucchero, di grassi e di conservanti. Si possono utilizzare saltuariamente ma con parsimonia e al posto dell'olio di oliva.

L' 🥑: un alimento sicuramente sano ma ricco di grassi quindi va ben dosato soprattutto in caso di sovrappeso.

L' : il condimento più nobile della nostra cucina ma, anch'esso, molto calorico.

I non fritti: spesso vengono aggiunti a manciate in quanto piccoli e cotti al forno ma, in realtà, sono un concentrato di energia... industriale!

L'insalata è un ottimo pasto estivo 🌊 ma, per essere sana, deve essere ben bilanciata 🧮e completa altrimenti... diventa più calorica di una pizza🍕!

29/07/2025

🌿 RITENZIONE o INFIAMMAZIONE?
Non sono la stessa cosa, ma spesso sono presenti entrambe e con sintomi talvolta sovrapponibili.

Semplificando:

💧la ritenzione idrica è l'accumulo dell'acqua nei tessuti

🔥l'infiammazione dei tessuti è la risposta del corpo a fattori stressogeni quali sedentarietà, cattiva alimentazione, stanchezza.

I drenanti, senza un cambiamento dello stile di vita, non risolvono il problema.

❌ Per risultati duraturi non ci sono soluzioni rapide

✅ Solo buone abitudini quotidiane

In questo post si parla di soggetti sani. Ci sono patologie a carico del microcircolo e del sistema linfatico quali, ad esempio, lipedema e linfedema che, oltre all'alimentazione mirata, richiedono un consulto con un medico specialista.

23/07/2025

Lontani dallo stress e dalla fretta della routine invernali possiamo aiutare i bambini ad acquisire preparando, da soli, merendere fresche, sane e veloci🍉🫐🥖

L'organizzazione settimanale dei pasti permette di seguire un alimentazione equilibrata, di ottimizzare il tempo di permanenza nel supermercato e di ridurre lo .

Vi proproniamo quindi un menù delle per grandi e piccoli!