Dott. Emilio Buono Biologo Nutrizionista

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Dott. Emilio Buono Biologo Nutrizionista

Consulenze nutrizionali rivolte a persone con accertata patologia, a sportivi, o semplicemente a chi vuole migliorare le proprie abitudini alimentari.

Colloquio motivazionale, anamnesi alimentare, misurazioni antropometriche, analisi dell’impedenza bioelettrica (valutazione dello stato di idratazione, della massa tissutale attiva e della massa grassa), plicometria, compilazione diete personalizzate. Il percorso nutrizionale si rivolge a persone con accertata patologia (ipertensione, ipercolesterolemia, diabete, dislipidemia, insufficienza renale,…), a persone in sovrappeso/obese, a donne in gravidanza o allattamento, a persone affette da disturbi del comportamento alimentare, a bambini ed adolescenti, a donne in menopausa, ad anziani, a sportivi, o semplicemente a chi vuole migliorare le proprie abitudini alimentari. Ricevo per appuntamento a Roma:

Via Edoardo Jenner, 30 (Studio privato);

Via Del Tritone, 169 (presso centro Stella 2000);

Via Albensio Calabrese, 7 (presso Palestra Passion, Pamphili Fitness Club);

Via Santorre di Santarosa, 68 (Presso centro sportivo Monteverde Club). Biologo Nutrizionista della Carrarese Calcio

14/11/2025

Ottimizza il tuo allenamento/gara anche col giusto riposo e con il pasto post-workout (lo vedremo nel prossimo reel) per avere sempre le riserve di glicogeno piene e allenarti al massimo delle tue energie!💪🏻

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07/11/2025

✨100 grammi di pasta non sono un nemico, ma se vuoi variare la tua alimentazione, ecco alcune alternative valide.

🔗Non si tratta di eliminare, ma di imparare a scegliere e alternare in base alle tue esigenze

🎥 .soda

31/10/2025

🍏Ciao! Sono il Dottor Buono, biologo nutrizionista.
Da oltre 10 anni mi occupo di nutrizione e benessere, aiutando le persone a trovare il giusto equilibrio tra alimentazione, salute e piacere di mangiare.

✨Qui parleremo di cibo, miti da sfatare e consigli pratici per stare meglio ogni giorno.

🎥 .soda

15/10/2025

Uno dei miei piatti preferiti (categoria fit 😆)
• Calamari 🦑
• Olive 🫒
• Pomodorini 🍅
• Pangrattato 🥖

Preparare dei piatti gustosi durante una “dieta”:

- 1 Aumenta l’aderenza alla dieta

- Riduce il desiderio di “sgarrare” o cercare cibo spazzatura

- Aiuta a mantenere la dieta sul lungo periodo, evitando l’effetto yo-yo.

🍽️ 2. Soddisfa i sensi

Mangiare è un’esperienza multisensoriale. Il colore, il profumo, la *consistenza* e il sapore di un piatto:

Stimolano la sazietà (anche psicologica).
Rendono il momento del pasto appagante, anche con meno calorie.

🧠 3. Riduce la sensazione di privazione

🥦 4. *Permette di valorizzare alimenti sani*

Con un po’ di creatività si possono rendere *interessanti anche i cibi più semplici (come verdure, legumi, cereali integrali). Un piatto ben cucinato:

Aiuta a scoprire nuovi sapori e combinazioni.
Cambia la percezione del “cibo sano” da noioso a gustoso.

🛠️ 5. È uno strumento educativo

Imparare a cucinare piatti gustosi e bilanciati:

Insegna a gestire meglio il proprio rapporto con il cibo
Crea abilità durature utili per una vita sana.

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✅ Conclusione

Una dieta non deve essere una punizione. Fare piatti belli e gustosi non è un lusso, ma una strategia intelligente per nutrirsi con piacere, restare motivati e migliorare il proprio stile di vita in modo sostenibile.

Se hai bisogno di nuove idee, contattami in DM 📥

18/06/2025

🍝🐟 Piatto ricco…⤵️⤵️⤵️
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Alici, pomodorini e finocchietto selvatico
Sapevi che 100g di alici contengono circo 1500mg di grassi omega-3?

Numerosi studi evidenziano che 2000mg di omega-3 al giorno bilanciano lo squilibrio tra omega-6/ omega-3

I benefici degli omega 3 sono molteplici, tra cui:
mantenimento della normale capacità visiva,
normale funzione cardiaca,
mantenimento della normale funzione cerebrale.

Se hai altre domande sugli omega-3, scrivimi in DM

04/05/2025

🏡🧑‍🧑‍🧒🎂❤️
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14/01/2025

Sai che il “succo” dei cetriolini sottaceto può aiutare a ridurre i crampi muscolari?

Innanzitutto bisogna valutare vari aspetti nella fisiologia del crampo: elettroliti, genetica, fatica…ma:

Studi scientifici hanno dimostrato che il liquido dei sottaceti riduce significativamente la durata dei crampi, passando da 85 a 50 secondi! Se soffri spesso di crampi, questo rimedio naturale potrebbe fare al caso tuo.

Importante: consulta sempre uno specialista per sapere la quantità adatta da assumere e assicurarti che sia sicuro per il tuo caso specifico. Il parere di un esperto è fondamentale per ottenere i migliori benefici senza rischi.

Ricondividi se ti è piaciuto l’argomento.

20/11/2024

Ti senti spesso gonfia e non sai come trovare rimedio a questa spiacevole sensazione?
Parti dalla tua alimentazione!

Hai mai sentito parlare di FODMAP?
I fodmap sono degli zuccheri a catena corta, si dividono in cinque gruppi: fruttosio, lattosio, polioli, fruttani e galattani.
Fare una dieta a basso contenuto di questi zuccheri è particolarmente indicato per chi soffre di gonfiore addominale (ovviamente bisogna valutare bene se ci sono disbiosi in atto nel tratto gastro-intestinale).

I FODMAP che non riescono ad essere assorbiti nel primo tratto intestinale, arrivano intatti nel colon dove diventano un perfetto substrato per la crescita di alcuni batteri.
La loro rapida fermentazione da parte del microbiota genera gas, gonfiore, dolore addominale e può anche causare diarrea.

Parti quindi da queste 5 ricette che abbiamo creato per te: sono sfiziose e facili da preparare e puoi proporle a tutte le persone che mangiano con te!

Se segui un regime alimentare particolare o se finalmente hai l'obiettivo di metterti a dieta per stare meglio e desideri il mio consulto e i menù personalizzati di Cristina Saglietti di Il Cibo ti fa Bella (progetto di Contemporaneo Food), scrivici in DM.
La nostra sinergia sicuramente farà la differenza nel tuo percorso senza stress e perdite di tempo inutili.

Raccontaci le tue necessità e i tuoi obiettivi di salute e benessere.

Tagga un amico/a a cui vuoi far provare una di queste ricette.

12/11/2024

Perché fare un percorso insieme? ⤵️⤵️⤵️

Il mio scopo è quello di aiutare le persone a ritrovare fiducia e amore in se stessi per ognuno degli obiettivi che queste hanno: dimagrimento, aumento di massa magra, affrontare problematiche intestinali, migliorare le performance sportive.

Aiuto a ritrovare l’entusiasmo attraverso un’educazione alimentare e uno stile di vita più corretto, essendo sempre al fianco del paziente anche quando possono esserci momenti più difficili.

Attraverso una dieta mirata e un’integrazione, se necessaria, lavoriamo insieme per migliorare la condizione fisica ed energetica.

Il tutto senza fare diete restrittive, non sarà mai una corsa verso un numero X sulla bilancia (salvo in rari casi) ma un percorso equilibrato verso un cambiamento del proprio stile di vita sin dalla prima visita.

06/11/2024

CHI SONO: ⤵️

Ciao! Sono il Dott. Emilio Buono, Biologo Nutrizionista. Mi sono laureato con lode in Biologia Cellulare presso l’Università di Roma “La Sapienza” e successivamente mi sono abilitato all’esercizio della professione di Biologo.

Durante gli anni universitari ho maturato un grande interesse nei confronti dell’alimentazione che mi ha spinto a conseguire un Master post laurea in “Dietologia e Nutrizione Clinica”.

Ho svolto un tirocinio formativo presso “l’ASL Roma E” occupandomi dei disturbi del comportamento alimentare insieme ad un team di psicologi e psichiatri (con i quali tutt’ora collaboro).

Ho collaborato come Nutrizionista con la società sportiva Carrarese Calcio. Seguo costantemente corsi di aggiornamento per approfondire le più svariate tematiche legate all’alimentazione. Svolgo attività didattiche universitarie e per diversi enti di formazione professionale. Sono autore del libro “Navigando in un mare di diete”.

Ricevo su appuntamento in vari studi, centri polispecialistici e sportivi di Roma (zona Monteverde, Centro Storico, Parioli) Rovigo, Milano e online.

Mi occupo di Nutrizione clinica per diverse patologie, nutrizione pediatrica e sportiva ( seguo diversi atleti, di èlite e non, di vari sport: rugby, judo, pugilato, pallavolo, atletica leggera, nuoto, tennis).

✍🏼 Inviami un messaggio per qualsiasi informazione

Indirizzo

Circonvallazione Gianicolense 193
Rome
00152

Sito Web

http://www.emiliobuono.it/, https://linktr.ee/maredidiete

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