Dott.ssa Deborah Tognozzi - Biologa Nutrizionista

12/03/2026

Lipedema e linfedema non sono la stessa cosa, anche se spesso vengono confusi.

🔸 Il lipedema è un accumulo anomalo di tessuto adiposo, spesso doloroso, che colpisce soprattutto gambe e braccia ed è quasi esclusivamente femminile.

🔹 Il linfedema invece è un gonfiore causato da un malfunzionamento del sistema linfatico, con accumulo di liquidi nei tessuti.

Conoscerne la differenza è fondamentale per una diagnosi e un trattamento corretti.

10/03/2026

Vuoi saperne di più sul ruolo degli alimenti nella rigenerazione e degenerazione dei tessuti?

Allora non perderti il webinar a cui parteciperò domani, mercoledì 11 Marzo dalle 18.00, insieme ad altri colleghi esperti di rigenerazione cellulare.
La partecipazione è aperta a tutti e gratuita, inquadrando il qr code presente nell'immagine che ti farà entrare automaticamente nell'aula virtuale!

Ti aspetto!

08/03/2026

Gonfiore, crampi o disturbi intestinali dopo latte e latticini? Potrebbe essere INTOLLERANZA AL LATTOSIO.

Per avere una diagnosi corretta non basta “andare a sensazione”: esistono test specifici, come il Breath Test al lattosio, che permette di capire se il tuo organismo riesce a digerirlo correttamente.

Fare una diagnosi è importante per evitare esclusioni inutili dalla dieta e trovare la strategia alimentare più adatta al tuo benessere! 🥛✨

04/03/2026

La diagnosi di lipedema e linfedema non si fa da soli!

Gonfiore e dolore possono avere cause diverse: per questo è fondamentale rivolgersi a professionisti qualificati per una valutazione corretta.

Non fare nessuna autodiagnosi ma affidati a specialisti che ti aiuteranno ad individuare l'eventuale patologia e a trattarla adeguatamente.

26/02/2026

🌼 IL SEGRETO NASCOSTO DELLA CAMOMILLA 🌼

"Più lascio la camomilla in infusione, più sarà calmante" Anche tu pensi che sia così?
Non sempre è così... perché?

La Matricaria Chamomilla contiene:
- APIGENINA → attività ansiolitica (interazione con recettori GABA-A)
- BISABOLOLO e CAMAZULENE → effetto lenitivo
- Principi AMARI e LATTONI SESQUITERPENICI → stimolo digestivo

Più tempo si lascia la camomilla in infusione e maggiore si ha l’estrazione di:
- tannini
- sostanze amare
- composti digestivi
Il sapore diventa più amaro e l’effetto diventa più "tonico-digestivo". Non diventa eccitante come il caffè ma può perdere il suo effetto rilassante.

⏳ QUALI SONO I TEMPI DI INFUSIONE CORRETTI?
Per rilassarti: 5-7 minuti
Per digerire: 8-10 minuti
Oltre i 10-12 minuti? Stai potenziando soprattutto la componente amara.

L'ERRORE PIU' COMUNE?
Mettere il filtro nell'acqua bollente e dimenticarselo per 15-20 minuti... Risultato?! Gusto amaro più intenso e ridotto effetto distensivo.

La camomilla non diventa eccitante ma con l'infusione prolungata si perde il suo effetto calmante.
RICORDA! Il tempo di infusione fa la differenza!

👉 Commenta e salva questo post se è successo anche a te 💛

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22/02/2026

🔅 OGGI PARLIAMO DI… VITAMINA D 🔅

La vitamina D è un pre-ormone che regola il metabolismo del calcio e del fosforo nell’organismo. È una vitamina liposolubile che può essere assunta attraverso l’alimentazione, o prodotta dal nostro corpo in seguito all’esposizione ai raggi solari.

Le funzioni della vitamina D sono molteplici, oltre infatti a preservare la salute delle ossa, regola l’assorbimento di calcio, ferro, magnesio, zinco, fosforo e migliora il funzionamento del sistema immunitario. Dove c’è una carenza di questa vitamina può portare alla comparsa di molteplici patologie e malassorbimenti dei nutrienti.

A livello alimentare la vitamina D si trova nei pesci , come salmone e pesce azzurro, nel fegato, nel latte, nel b***o, nei formaggi e nelle uova. Le fonti vegetali sono principalmente i funghi secchi e in misura minore verdure con foglie verdi, come spinaci, erbette e bietole.

Tuttavia, la concentrazione di vitamina D presente in questi alimenti non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno del nostro organismo, perciò oltre all’esposizione solare spesso è necessario ricorrere agli integratori per raggiungere i livelli più adeguati.

Il dosaggio di vitamina D varia in base all’età e alle necessità individuali con un fabbisogno giornaliero medio per adulti sani tra 800 e 2000 UI (Unità Internazionali).

PERCHE’ ABBINARE LA VITAMINA D ALLA VITAMINA K?
- Perché la Vitamina K è coinvolta nella carbossilazione delle proteine dipendenti dalla D
- Perché la vitamina K è utile per il trasporto e il deposito di calcio nelle ossa, evitando accumuli nei tessuti molli
- Ci sono evidenze di benefici sul metabolismo osseo e cardiovascolare

MA.. IL MAGNESIO CHE RUOLO HA?
Un nuovo studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition mostra che il magnesio influenza i livelli di vitamina D, aumentandoli in chi è carente e riducendoli in chi ne ha già molti nel sangue.

👉 Hai livelli bassi di VITAMINA D? Scrivimi nei commenti

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19/02/2026

19/02/2026

👉 QUALE ALIMENTO, SECONDO TE, MIGLIORA LA MEMORIA? 🤯

Oggi sarò in radio a RADIO INCONTRO DONNA 96.8 fm per il nostro appuntamento mensile e parleremo di CERVELLO e ALIMENTAZIONE! 🤯

🎙 ONAIR dalle 12.00 alle 14.00 RID 96.8 FM

Ti aspetto 😉

15/02/2026

✨ È il momento giusto per iniziare il tuo percorso chetogenico! ✨

Vuoi perdere peso, ridurre il gonfiore e ritrovare energia?
La dieta chetogenica, se strutturata in modo personalizzato, può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi in modo efficace e sicuro.

🔥 Per un periodo limitato lancio un’OFFERTA SPECIALE sul percorso nutrizionale chetogenico:
✔️ Piano alimentare personalizzato
✔️ Valutazione iniziale completa
✔️ Supporto e monitoraggio
✔️ Adattamento del piano in base ai risultati

💬 Scrivi "KETO26" nei commenti per ricevere informazioni o scrivimi in DM per ricevere tutte le informazioni e bloccare il tuo posto.

⚠️ I percorsi sono personalizzati e richiedono sempre una valutazione professionale individuale.

11/02/2026

🥑 OGGI PARLIAMO DI… CHETOGENICA 🥑

La dieta chetogenica è un regime alimentare che riduce in modo drastico i carboidrati (5%) mantenendo stabile la quota delle proteine (10-15%) ma soprattutto aumentando quella dei grassi (80-90%).

ll principio di base della dieta chetogenica è limitare la disponibilità di carboidrati per costringere l’organismo ad utilizzare i grassi come fonte d’energia principale, creando una particolare condizione metabolica chiamata chetosi.

La dieta chetogenica non è quindi una dieta iperproteica, come molti pensano. Può essere seguita assumendo gli alimenti tradizionali (grassi sani, carne, pesce, uova, formaggi, verdure a foglia verde, crucifere ecc.) oppure pasti sostitutivi che possono essere sia in forma liquida che solida (come barrette, zuppe, prodotti da forno).

La dieta chetogenica non fa male di per sé, ma non è adatta a tutti e va seguita con attenzione. Per chi è in buona salute, può essere benefica se ben bilanciata. Tuttavia, è importante pianificarla con cura, monitorare i progressi e rivolgersi ad un professionista della nutrizione, sia per l’elaborazione del piano nutrizionale da seguire per entrare nello stato di chetosi, sia per non incorrere in carenze nutrizionali (vitamine e minerali).

La dieta chetogenica può aiutarti per...
- sovrappeso e obesità
- diabete di tipo 2
- acne
- emicrania
- miglioramento della fertilità
- supporto in menopausa

La dieta chetogenica non può essere seguita da pazienti affetti da... diabete mellito di tipo 1, grave insufficienza renale ed epatica o in condizioni di gravidanza o allattamento.

Scrivimi nei commenti cosa ne pensi!

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05/02/2026

⚪ AD OGNUNO IL SUO MAGNESIO! ⚪

Il magnesio è un minerale che partecipa a numerose funzioni nell’organismo:
- Contrazione muscolare
- Trasmissione degli impulsi nervosi
- Mineralizzazione delle ossa e dei denti
- Cofattore in processi metabolici fondamentali

Le principali forme di magnesio e quando usarle:

MAGNESIO CITRATO: ha una buona biodisponibilità e effetto osmotico; è utile per stipsi, gonfiore e rallentato transito intestinale. Può dare diarrea in soggetti sensibili.

MAGNESIO BISGLICINATO: ha alta biodisponibilità e ottima tollerabilità; è ideale per stress e ansia, crampi muscolari, PMS (sindrome premestruale) e sportivi. È uno dei più completi.

MAGNESIO MALATO: è legato all’acido malico e coinvolto nel ciclo di Krebs; è utile per stanchezza cronica, affaticamento muscolare e fibromialgia. Dà supporto energetico.

MAGNESIO OROTATO: ha elevata biodisponibilità e ruolo nel metabolismo cellulare; è indicato per supporto cardiovascolare, stress prolungato e sportivi ad alta intensità. Ha azione a livello cellulare.

MAGNESIO OSSIDO: ha effetto lassativo e ha bassa biodisponibilità.

MAGNESIO MARINO: è di origine naturale ma ha assorbimento variabile.

MAGNESIO TAURATO / L-TREONATO: è utile per il cuore e il sistema nervoso centrale.

Esiste il magnesio giusto per ogni persona!

La scelta dipende da:
- obiettivo clinico
- tollerabilità intestinale
- stile di vita

💬 Scrivimi nei commenti per scoprire quello più adatto a te!
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