Dott.ssa Sara Valente, Nutrizionista

Dott.ssa Sara Valente, Nutrizionista Endometriosi, PCOS, chetogenica, dolore cronico, patologie autoimmuni. Roma, Rimini, Milano

Ogni mappa termica diventa una guida, un dato che si traduce in percorso personalizzato: la termografia ci permette di o...
05/11/2025

Ogni mappa termica diventa una guida, un dato che si traduce in percorso personalizzato:
la termografia ci permette di osservare le variazioni di attività tissutale e capire da dove iniziare a lavorare, dove orientare le nostre decisioni e monitorare le risposte in e out.

Nel confronto termografico è possibile vedere una diversa distribuzione del calore cutaneo:
La prima immagine evidenzia zone più calde e localizzate, la seconda rappresenta un tessuto che ha modificato la propria risposta fisiologica .

È così che si valorizza un lavoro di precisione, dalla presenza di infiammazione, a un microcircolo rallentato, per orientare poi il paziente verso uno stile di vita mirato.

Quando si riequilibra la fisiologia, anche la termografia cambia rivelando cambiamenti di ossigenazione e di risposta metabolica.

È per questo che la stessa dieta non va bene per tutti, così come lo stesso attivo cosmetico o lo stesso integratore.

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30/10/2025

Fotobiomodulazione: è solo una moda?
In realtà diventa un potente strumento nei percorsi In/Out del nostro centro Nutriestetica:
La sinergia luce e cibo ci permette di lavorare su infiammazione e microbiota, con un approccio nuovo e integrativo.
A breve vi presento i percorsi!

24/10/2025

Come supportare la sintesi di collagene evitando l’attivazione dell’istamina in chi è predisposto a reazioni da istaminosi?
Ecco gli step 👇🏻

Garantire un adeguato apporto proteico giornaliero, con particolare attenzione alla presenza di aminoacidi essenziali per la sintesi del collagene (glicina, prolina, lisina)

Integrare cofattori indispensabili alla sintesi e stabilizzazione del collagene, tra cui:
➡️Vitamina C – necessaria per la formazione dei ponti idrossilici che stabilizzano la tripla elica del collagene

➡️Silicio organico stabilizzato – coinvolto nell’attivazione enzimatica delle vie biosintetiche del collagene

➡️Zinco – cofattore fondamentale per la sintesi proteica e la riparazione tissutale

➡️Ferro – essenziale per le reazioni di idrossilazione della prolina e lisina; carenze di ferro (es. da anemia) compromettono la maturazione del collagene

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La mia intervista sul collagene sulla rivista ufficiale di .in.farmacia che andrà anche al Pharma Expo di Napoli E’ impo...
23/10/2025

La mia intervista sul collagene sulla rivista ufficiale di .in.farmacia che andrà anche al Pharma Expo di Napoli
E’ importante parlarne, in quanto l’integrazione di collagene idrolizzato è stata sempre controversa nella divulgazione scientifica, ma le ricerche degli ultimi anni iniziano finalmente a far luce sui suoi reali meccanismi di assorbimento e azione

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17/10/2025

DNA, Nutrizione e percorso integrato nel pratico. Sai che le varianti genetiche MTHFR possono influire sul tuo risultato ?

La connessione tra predisposizione, nutrizione, integrazione, cosmetica ed esposoma (e trattamenti) può fare la differenza sulla personalizzazione di un percorso.
Non si tratta di un semplice test del DNA, ma di uno strumento potente per i professionisti sanitari.
Un DNA, un report, una direzione a 360 gradi.

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Perché prima e dopo 👉🏻Per far comprendere quanto sia potente un percorso nutrizionale mirato al riequilibrio corporeo. N...
29/09/2025

Perché prima e dopo 👉🏻Per far comprendere quanto sia potente un percorso nutrizionale mirato al riequilibrio corporeo.
Non è un prima e dopo di una dieta qualsiasi, e’ un prima e dopo di un corpo che ricomincia a fluire in 5 settimane.
Immaginate di effettuare ora un trattamento su un corpo che non presenta più infiammazione, glicazione, disbiosi…
Questa è Nutriestetica®️

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Perché sotto stress o dopo un’intensa emozione possono aumentare sintomi legati alla liberazione di istamina?Quanto è gi...
27/09/2025

Perché sotto stress o dopo un’intensa emozione possono aumentare sintomi legati alla liberazione di istamina?
Quanto è giusto eliminare costantemente cibi e quanto, invece, è necessario considerare il corpo come un sistema integrato a 360 gradi?
Vi lascio un po’ di bibliografia:
PMID:
PM​ID: 11435473
12660408
11435473
11435470
15155267
28523499
39066769
38991005
38290531
38056196
39662090

Non sempre acne e rosacea dipendono solo dalla pelle. Disbiosi orale, Helicobacter pylori e endotossine batteriche (LPS)...
19/09/2025

Non sempre acne e rosacea dipendono solo dalla pelle. Disbiosi orale, Helicobacter pylori e endotossine batteriche (LPS) possono alimentare un’infiammazione che parte dalla bocca e dallo stomaco e arriva fino al viso.

👉 Curare microbiota orale e intestinale, insieme alla terapia medica, può fare la differenza.
E tu, conoscevi questa possibile connessione?

Hai voglia di tornare a sentirti bene nel tuo corpo… ma non sai da dove cominciare?L’estate spesso ci allontana dalle ab...
24/07/2025

Hai voglia di tornare a sentirti bene nel tuo corpo… ma non sai da dove cominciare?
L’estate spesso ci allontana dalle abitudini, e ritrovare il ritmo non è sempre facile.
Ma non serve strafare. A volte, basta una guida semplice, che ti accompagni con gentilezza.

🎯 Il Percorso Strong – 3 settimane nasce proprio per questo:
Per aiutarti a fare spazio, a ritrovare leggerezza e chiarezza.
Un file pronto, chiaro, da seguire giorno per giorno.
Un modo per rimettere il tuo benessere al centro, senza rigidità.

✔ Schema alimentare a basso carico glicemico
✔ Menù settimanale completo
✔ Abbinamenti pensati per stabilizzare fame, energia e digestione
✔ Ritmi realistici, anche se sei in vacanza o in ripartenza

🌿 Non è una dieta. È un invito a ritrovare te stessa.

📩 Lo ricevi subito in PDF, e puoi iniziare quando vuoi.
Pronta a ricominciare con consapevolezza?
Trovi il Link in bio 🍎

Indirizzo

Via Carlo Felice
Rome
00184

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 20:00

Telefono

+393408853674

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Cosa offriamo

Come Biologa Nutrizionista mi occupo della valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, dell’elaborazione di opportuna dieta personalizzata e dell’applicazione di strategie dietetiche mirate al miglioramento dello stato di salute nelle diverse condizioni fisiologiche e patologiche dell’individuo, stimolando l’adozione di uno stile alimentare sano nella varie fasi della vita.

Ho dato al mio progetto il nome “Metamorphosis” proprio perchè ritengo possibile una vera e propria trasformazione a 360 gradi di ogni individuo, grazie ad un approccio integrato con diverse figure professionali in grado di affiancare il trattamento nutrizionale tramite percorsi motivazionali, sportivi ed estetici.

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