Nutrizionista Chiara Volpe

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Nutrizionista Chiara Volpe

Impariamo a mangiare bene e a rimetterci in forma grazie a diete personalizzate e incontri di educaz

Impariamo a mangiare bene e a rimetterci in forma grazie a diete personalizzate e incontri di educazione alimentare.

24/02/2026

Quanti di voi come me che sono ossessionati dalla colazione?? 😎 so che questa ricetta vi farà impazzire perché è veloce, buona e super bilanciata!

🥞 French Toast

🛒 Ingredienti
• 2 o 3 fette di pan bauletto
• 1 uovo medio
• Un goccio di latte di soia senza zucchero (circa 30 ml)
• 1 cucchiaino di miele
• Cannella q.b.
• 1 cucchiaino di marmellata

👩‍🍳 Procedimento
Prepariamo il composto in una ciotola sbattendo l’uovo con il latte di soia. Aggiungiamo il cucchiaino di miele e una spolverata di cannella, mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo. Adesso inzuppiamo il pane immergendo le fette di pan bauletto in entrambi i lati.
Scaldiamo una padella antiaderente e cuociamo le fette 2–3 minuti per lato a fuoco medio, finché risultano dorate.
Aggiungiamo ai french toast caldi un cucchiaino di marmellata sopra. Adesso siamo pronti e carichi per affrontare una super giornata!!
🥰 💪🏿

👩🏼‍⚕️ Valori nutrizionali:
• kcal circa 300-380
• Proteine: 13-17 g
• Carboidrati: 42-58 g
• Grassi: 8-11 g
• Fibre: 2–3 g

17/06/2025

Ma lo sai che esistono tantissimi modi per fare dei gelatini in casa? 🍧
Adoro questa ricetta perché è super bilanciata e il risultato è sorprendente 🥰
Cosa ci serve ?
📌 1 banana (circa 100- 150 gr)
📌 150 gr di yogurt greco bianco
📌 un cucchiaio di b***o d’arachidi
📌 80 gr di cioccolato fondente

Procedimento:
Taglia la banana a rondelle e mettila in freezer per qualche ora o ancora meglio per tutta la notte.
In un mixer poni la banana congelata, lo yogurt e il b***o d’arachidi e aziona fino a creare un composto denso e spumoso. Ora puoi versare il composto negli stampini per gelati (me ne sono usciti 6) e riponi in freezer per almeno 3-4 ore. Quando vuoi sciogli il cioccolato fondente e immergi i gelatini per ricoprirli (magari un po’ meglio di me😂). Li puoi rimettere qualche minuto nel congelatore et voilà.. la tua merenda è pronta ❤️ si conservano in frigo anche qualche giorno!
Ps prima di scatenare l’inferno: sì, anche tutti i miei adorati pazienti possono mangiarli a merenda!🥰

05/06/2024

Perché rivolgersi ad un nutrizionista?👩🏼‍⚕️
1) ti aiutiamo a correggere le abitudini alimentari sbagliate
2) ti guidiamo verso un’alimentazione più consapevole insegnandoti ad esempio a SCEGLIERE i prodotti migliori e a non farti ingannare dal marketing
3) creiamo un piano alimentare personalizzato in base all’obiettivo che hai
4) facciamo chiarezza sugli innumerevoli falsi miti alimentari da cui siamo bombardati
E soprattutto capirai che mangiare bene è diverso da NON MANGIARE e che quindi, non farai mai la fame 😂 🥰
Adotta anche tu un nutrizionista e la tua vita sarà migliore!

Dove mi trovi:
📍Roma zona S. Giovanni
📍Frascati zona Vermicino
📍San Cesareo
📍Frosinone

Contatti:
📞 3917008323
📧 nutrizionistachiaravolpe@gmail.com
🌍 https://chiaravolpe.it/

08/04/2024

“Se continui a fare quello che hai sempre fatto, continuerai ad ottenere ciò che hai sempre avuto. “ Warren G. Bennis

E allora come si cambia? Oggi voglio darvi una ricetta alternativa, che non riguardi gli alimenti. Voglio darvi la ricetta per me ideale per il cambiamento. ♥️

Ingredienti:
✔️ alimentazione non restrittiva
✔️ costanza
✔️ determinazione
✔️ attività fisica
✔️ sacrificio
✔️ capacità di “staccare” nei momenti opportuni senza sensi di colpa

Procedimento:
Prendi tutta la determinazione che hai, rivolgiti ad un professionista che sia in grado di ascoltarti e creare un piano alimentare adatto alle tue esigenze ( se ti toglie tutto quello che ti piace, cambialo subito 😂). Inizia a fare attività fisica, poniti degli obiettivi minimi e portali a termine anche se questo ti costa impegno e sacrificio. Ne vale la pena. Aggiungi ora un ingrediente fondamentale: LA COSTANZA. Senza quella non c’è percorso che possa riuscire: soltanto passo dopo passo puoi andare veramente lontano senza più tornare indietro.
Ora mescola bene tutto, goditi questo viaggio e ricordati che ogni tanto è NECESSARIO staccare dalla regola e concederti tutto quello che ti va, la vita è una! 🙈 E da domani?
Domani si rinizia, con gli stessi ingredienti ma con un pezzetto di strada fatto in più! 🥰

Se anche tu vuoi iniziare il tuo cambiamento, parti da oggi! Ti aspetto!

📞 3917008323

08/03/2024

“Per metà sei donna e per metà sei sogno”.
A voi che rendete speciale il mio lavoro, a voi che mi ricordate la nostra forza e la nostra determinazione ogni giorno, a noi che ancora troppo spesso subiamo il peso di questa società maschilista.
Fiera di essere una DONNA.

11/01/2024

Quando hai 17 anni e hai un disturbo del comportamento alimentare, è una roba seria. Quando hai 17 anni e non fai sport perché altrimenti cresce il muscolo, è una roba seria. Quando hai 17 anni e non vai più al mare con le amiche perchè devi metterti in costume, è una roba seria. Quando hai 17 anni e non mangi più, è una roba seria. Quando hai 17 anni, sei anoressica e vai dal nutrizionista, è una roba seria.
Ma quando hai 17 anni, reagisci e combatti per riprendere la tua vita in mano, non è una roba seria bensì una roba SENSAZIONALE. Posso dire di aver conosciuto una guerriera che in questi anni non solo ha superato un periodo buio che spesso ti risucchia completamente ma che è riuscita a fare tanto di più. G. è riuscita ad abbattere i preconcetti legati al peso e alla bilancia che tante persone ancora oggi continuano ad avere, G. è riuscita ad avere il coraggio e la forza di vedersi bella nelle sue forme, riscoprendo la passione per lo sport e la palestra.
Grazie G. perché ancora una volta imparo che gli insegnamenti più grandi arrivano da chi non te lo aspetti. ♥️

26/09/2023

Torta invisibile alle mele! 🍎
Sentite anche voi questo odore di autunno? 🙈
Forse sarà la torta di mele in forno? 🥧
La frase del giorno è: “minimo sforzo, massimo risultato!” , ecco perché adoro questa torta: è adatta anche a chi non é bravo in cucina e a chi ha poco tempo! ⏱️

Ingredienti:
- 6 mele
- 3 uova
- 80 g farina
- 2 cucchiai di zucchero
- cannella q.b.
- lievito 1 cucchiaino
- olio 20 ml
- latte 80 ml (io ho usato quello vegetale)

Procedimento
Taglia le mele sottili sottili, in un recipiente a parte mischia le uova, la farina, il lievito, l’olio e il latte; aggiungi la cannella e sbatti con le fruste. Poi aggiungi le mele tagliate e mischia bene in modo tale che tutte le mele vengano bagnate dal composto. Versa tutto in una teglia e cuoci a 80* per circa 50 minuti.
Buona torta di meleeeeee! 🍎
Ps come tante ricette, crea dipendenza!

👩🏼‍⚕️Consiglio della nutrizionista:
Mangia una fetta di questa torta a merenda oppure a colazione accompagnandola con una porzione di yogurt bianco che ci fornisce un po’ di proteine e bilancia il nostro pasto! ☺️

14/09/2023

Ahhhhh settembre, il mese dei buoni propositi!! 🥰 L’estate giunge al termine: siamo stati in vacanza, ci siamo rilassati, ci siamo divertiti, abbiamo mangiato e…forse abbiamo preso peso! E cosa si fa ora? 👉🏻👈🏻 🤔 ci mettiamo a diet…ma no! Troppo scontato!

Ecco una lista di cose da NON FARE in questo momento di panico:

❌avere sensi di colpa
❌fare digiuni
❌fare diete restrittive
❌fare periodi DETOX

Ecco una lista di cose da FARE in questo momento:
✅riprendi la tua quotidianità
✅riprendi le tue vecchie regole alimentari
✅inizia o incrementa l’attività fisica
✅datti tempo
✅chiama per aiutarti a raggiungere i tuoi obbiettivi

Un piano alimentare bilanciato e non restrittivo è l’unico modo per mantenere il tuo peso ideale negli anni! ♥️
Ti aiuterò a raggiungere i tuoi obbiettivi!

Dove ricevo?
📍Roma, via La Spezia 127c
📍frosinone, viale Madrid 8
📍San cesareo, via Filippo Corridoni 47

Come puoi contattarmi?
📞 3917008323

Ps. Giuro che non ti aspetto a testa in giù 🙈

12/09/2023

Come promesso ecco la ricettina facile facile che renderà il vostro pancake moooooorbido mooooooorbido come piace a me! 🥞 Con queste dosi potete fare un unico pancake bello alto e spumoso oppure più pancakes piccolini (se scegliete di farne di più ricordatevi solo di non esagerare con il topping) 🥰

Ingredienti:
- farina bianca 40 g
- 1 uovo
- 1 cucchiaio abbondante di yogurt bianco
-mezzo cucchiaino di lievito istantaneo alla vaniglia

Procedimento:
Mischiare tutti gli ingredienti fino a togliere tutti i grumi e fino a creare una crema morbida non troppo liquida. Cuocere in una padellina piccola coprendo con un coperchio, dopo qualche minuto girare. In pochi minuti il vostro pancake super morbido sarà pronto ☺️ Potrete aggiungere marmellata, miele, nocciolata, sciroppo d’acero o quello che preferite! Buon super pancake a tutti ♥️

Consiglio della nutrizionista 👩🏼‍⚕️
Le dosi scritte per questa ricetta possono andare bene per una colazione completa e bilanciata, se vogliamo mangiare i pancake a merenda le dosi andrebbero diminuite ☺️ ricordatevi che le dosi vanno sempre personalizzate in base ad ognuno di noi e in base al tipo di vita che conduciamo!

04/09/2023

Titolo: peperoni mbuttunati 🫶🏽

Lo sentite anche voi il profumo dei peperoni al forno?? 🫑🥰
Non so ancora se amo l’estate per il sole, per il mare o…per i peperoni che in questo periodo hanno un sapore incredibile! 😂 una delle ricette che appartiene al patrimonio della mia famiglia, è proprio quella dei peperoni ripieni al forno! Ovviamente come si può intuire dal titolo, c’è sempre una leggera influenza partenopea 🙈

Cosa ci serve?
📌4 peperoni
📌olive nere snocciolate 60 g
📌prezzemolo q.b.
📌pane raffermo 200 g
📌provola affumicata 250 g
📌speck magro 100 g
📌sale q.b.
📌olio 4 cucchiai

Procedimento:
Per prima cosa laviamo i peperoni, privandoli dei torsoli e mettiamo in ammollo il pane raffermo per qualche minuto. Poi tagliamo a quadratini la provola, il pane e lo speck, tritiamo il prezzemolo e le olive e mischiamo tutti questi ingredienti aggiungendo anche olio, sale e pepe. Lasciamo insaporire per qualche minuto. A questo punto riempiamo i peperoni del ripieno, aggiungiamo un filo di olio e mettiamo in forno per 180-200 gradi per circa 40 minuti. Finalmente possiamo gustarci i nostri peperoni mbuttunati 🤤

Consiglio della nutrizionista 👩🏼‍⚕️ Questa ricetta è gustosa e completa: contiene grassi (provola, olive, olio…), contiene proteine (speck e provola), contiene carboidrati (pane)… Utilizzatela come piatto unico ☺️

15/06/2023

Per la rubrica “ricette per la colazione semplici e cioccolatose” 🍫 😻 ecco una velocissima mug cake pronta in 2 minuti!⏱

Per questa ricetta sono indispensabili:
1️⃣ voglia di cioccolato
2️⃣ forno a microonde
3️⃣ tazza

Ingredienti:
- farina 40 g
- 1 uovo
- lievito istantaneo (mezzo cucchiaino)
- 30 ml di latte (vegetale o vaccino)
- 10 g di gocce di cioccolato

Procedimento:
Mischiate per qualche minuto tutti gli ingredienti direttamente nella tazza fino ad ottenere una “crema omogenea e senza grumi”. Cuocete in forno a microonde per 2-3 minuti alla massima potenza (almeno 700 Watt).

‼️Vi consiglio di utilizzare una tazza capiente e di non riempirla oltre la metà (il tortino tende a crescere molto). Se anche voi come me, siete negati anche per ricette così semplici, vedrete che le gocce di cioccolato si depositeranno tutte sul fondo della tazza creando però una bellissima copertura di cioccolato quando andrete a girare il tortino sul piatto 😍

‼️ macronutrienti per porzione:
- carboidrati 35 g
- proteine 14 g
- grassi 10 g
Kcal: 280 circa

Indirizzo

Via La Spezia, 127 C
Rome
00182

Sito Web

http://www.chiaravolpe.it/

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