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👩‍⚕️ Nutrizionista|Fisioterapista
👨‍💼 Life coach
👉 Nutrizione al femminile
👉 Nutrizione pediatrica
👉 Percorsi personalizzati
📍Roma e online

19/02/2026

Oggi 3 ricette per piatti unici salutari e adatti in menopausa: ricche di proteine di qualità, fibre, grassi buoni e sostanze nutrizionali utili per il benessere ormonale, osseo e metabolico 👇
🥗 1. Insalata tiepida di salmone, quinoa e verdure

Ingredienti
- filetti di salmone
- quinoa (peso a crudo)
- zucchina
- peperone giallo
- pomodorini
- Una manciata di spinacini freschi
- olio extravergine d’oliva
- Succo di limone, sale e pepe q.b.
(Grammature da personalizzare)

Preparazione
Sciacqua la quinoa e cuocila in acqua salata per 12–15 min.
Griglia il salmone con un filo d’olio, sale e pepe.
Salta in padella le verdure tagliate a cubetti per 5–7 min.
Unisci quinoa, verdure e spinacini; adagia sopra il salmone sminuzzato.
Condisci con limone e un cucchiaio d’olio.

🍛 2. Curry di lenticchie rosse con verdure e riso basmati

Ingredienti:
Lenticchie rosse
riso basmati integrale
carota
zucchina
1 cipolla piccola
latte di cocco leggero
curry in polvere
olio d’oliva
Sale, pepe, coriandolo fresco (facoltativo)
(Grammature da personalizzare)

Preparazione
Cuoci il riso basmati in acqua salata (15–18 min).
In una pentola, soffriggi cipolla e spezie con olio.
Aggiungi carota e zucchina a cubetti, poi le lenticchie.
Versa acqua fino a coprire; cuoci 15 min.
Aggiungi il latte di cocco, aggiusta di sale e pepa.
Servi con il riso.

🍲 3. Pollo al forno con patate dolci e cavolfiore arrosto

Ingredienti:
cosce di pollo senza pelle
patata dolce
cavolfiore
olio evo
Aromi: rosmarino, paprika dolce
Sale e pepe
(Grammature da personalizzare)

Preparazione:
Preriscalda il forno a 200 °C.
Taglia le patate dolci e il cavolfiore a pezzi; condiscili con olio, sale e rosmarino.
Adagia il pollo tra le verdure; cospargi paprika e pepe.
Cuoci 30–35 min finché tutto è dorato.

Li proverai?😉

08/02/2026

La patata viola non è solo bella da vedere… è salutare dentro e fuori! 💜🥔

💪 Perché fa bene?

🌈 Il suo colore intenso è dovuto agli antociani, potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e a ridurre l’infiammazione. Mangiare antociani è associato a cuore più sano e minor rischio di malattie croniche 🩺💚

🍽️ Nutrienti che contano

Una porzione di patata viola è ricca di:

🔸️Fibre — favoriscono la digestione e sazietà
🔸️Potassio — utile per la pressione e il cuore
🔸️Vitamina C & B6 — per sistema immunitario e energia
Oltre a minerali come rame, manganese e ferro!

👇
📉 Glicemia più stabile
Rispetto alle patate bianche, la patata viola ha un indice glicemico più basso e contiene polifenoli che aiutano a rallentare l’assorbimento degli zuccheri 🍠🙌
❤️ Benefici per il cuore
Grazie a potassio e antociani, può aiutare a mantenere la pressione sotto controllo e favorire una migliore circolazione 🌿💙

🍽️ Come gustarla?
Perfetta al forno, bollita o in insalata. Il suo colore non solo rende il piatto più instagrammabile 📸… ma anche più ricco di salute!

👉 Consiglio HealthyGuru: lascia la buccia (è lì che si concentra gran parte dei nutrienti!) 🍽️💡

💜 Hai già provato la patata viola? Raccontaci nei commenti come la prepari! 👇

23/01/2026

Quante volte un bambino dice “no” a un alimento al primo assaggio? Tantissime. Ed è normale.
👉 Quello che spesso fa la differenza è la ripetizione nel tempo.
Un alimento inizialmente rifiutato va riproposto più volte, anche a distanza di giorni o settimane, e in forme diverse: cambia la consistenza, il taglio, l’abbinamento.
🧠 La scienza ci dice che l’esposizione ripetuta, in un clima sereno e senza pressioni né ansie, aumenta in modo significativo la probabilità che quell’alimento venga accettato.

❌ Forzare, insistere o trasformare il pasto in una battaglia, invece, spesso rinforza il rifiuto.
✅ Fiducia, pazienza e continuità sono i veri alleati.

La nutrizione pediatrica è anche questo: accompagnare i bambini (e i genitori) passo dopo passo verso un rapporto più sereno con il cibo 💚

bambini alimentazione

22/01/2026

Ne abbiamo parlato oggi attraverso un articolo sulla Gazzetta 🤙😉💪

Link all'articolo completo nel primo commento 👇

17/01/2026

Oggi giornata dedicata alla formazione... studiando il ruolo dell'infiammazione nella fertilità e gli interventi nutrizionali migliori per intervenire 🤓🤓🤓

12/01/2026

Siamo operativi su 🤙🤙🤙
Prenotazioni online, pagamenti online, videoconsulto effettuabile direttamente su loro piattaforma. Tutto molto più semplice, veloce, sicuro, per voi e per noi!
Vi aspettiamo presto per iniziare insieme il percorso verso la migliore versione di voi stessi 💪🎯💪

08/01/2026

Iniziamo il 2026 con la giusta carica!!!🤩🤩🤩
I vostri obiettivi sono i miei obiettivi, i vostri traguardi sono i miei traguardi ❤
Complimenti Annamaria per il fantastico percorso che hai fatto fino ad oggi🙌
Ci vediamo presto per iniziare il fondamentale e imprescindibile percorso di mantenimento 💪👌😉

28/12/2025

🍽️ Orari regolari, zero schermi e... tanta relazione!

Mangiare con calma, in famiglia e senza distrazioni aiuta i bambini a:

✅ Riconoscere meglio fame e sazietà
✅ Migliorare la qualità della dieta
✅ Coltivare un rapporto sano con il cibo

📱🚫 TV e tablet durante i pasti sono associati a maggior rischio di sovrappeso e a scelte alimentari meno sane.
🕒 Avere orari regolari e un contesto relazionale sereno aiuta a creare buone abitudini… che durano per tutta la vita!

👨‍👩‍👧‍👦 Il momento del pasto è anche un’occasione per educare con l’esempio!

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20/12/2025

🥬 Cavolo nero: un superfood invernale dalle mille virtù!

Ricco di fitocomposti antiossidanti, il cavolo nero (o kale toscano) è uno degli ortaggi più nutrienti della stagione fredda. Ecco perché integrarlo nella dieta può fare davvero la differenza:

🔬 Proprietà nutrizionali
✔ Vitamina K1: fondamentale per la salute delle ossa e la coagulazione
✔ Vitamina C: potente antiossidante, sostiene il sistema immunitario
✔ Calcio e magnesio: utili per ossa e muscoli
✔ Acido folico: importante in gravidanza e per il sistema nervoso
✔ Fibre: migliorano la sazietà e favoriscono il benessere intestinale

🌿 Inoltre, contiene glucosinolati, composti che possono supportare i meccanismi naturali di detossificazione e che sono oggetto di studio per i loro potenziali effetti preventivi sullo sviluppo di alcune malattie croniche.

📌 Ottimo in zuppe, vellutate, chips o saltato in padella con olio EVO!

healthyguru invernoaicoloriverdi

19/12/2025

Idea pranzo di oggi: piatto unico con quinoa, petto di pollo e la regina delle insalate invernali: il cavolo cappuccio viola😍
Olio evo e semi vari (zucca, girasole, chia)

Ottima, facile e supersaziante, naturalmente priva di glutine, ok per Lippies, facile da portare al lavoro, buona anche il giorno dopo.

La proverai?

16/12/2025

🦴 Lo sapevi? Alcuni cibi possono peggiorare l’osteoporosi!

Quando si parla di salute delle ossa, pensiamo subito al calcio e alla vitamina D… ma non tutti sanno che alcuni alimenti possono favorire la perdita di massa ossea e andrebbero limitati, soprattutto in caso di osteopenia o osteoporosi.

🚫 Cibi da consumare con moderazione:

🔹 Alimenti ricchi di sale→ un eccesso di sodio può aumentare la perdita di calcio attraverso le urine.
🔹 Bevande zuccherate e gassate (soprattutto con cola o soda)→ alcune contengono fosfati che interferiscono con l’assorbimento del calcio.
🔹 Alcolici → riducono l’assorbimento di calcio e influenzano negativamente l’attività degli osteoblasti, le cellule che costruiscono l’osso.

✅ La prevenzione parte dalla tavola!
Una dieta equilibrata, ricca di calcio, vitamina D e proteine di qualità, insieme a uno stile di vita attivo, è la chiave per proteggere le ossa a ogni età.

14/12/2025

Anche le scelte più semplici possono fare una grande differenza nella salute dei bambini!
Rendere frutta e verdura, o yogurt, o pane con marmellata, facilmente accessibili e ridurre la presenza di snack ipercalorici in casa significa educare con l’ambiente.

👉 L’ambiente che creiamo influenza i comportamenti alimentari… soprattutto nei più piccoli!
💡 Semplice per te, potente per loro.

Indirizzo

Rome
00127

Sito Web

http://www.healthyguru.it/, https://www.miodottore.it/claudia-folcarelli/nutrizionista/roma?utm_source=ig&utm_medium=soc

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