Nutrizionista Dott.ssa Bartoli

10/07/2025

Spesso decidiamo di assumere in maniera autonoma integratori perché sponsorizzati sui social, o perché consigliati da amico/amica o perché il marketing ha fatto bene il suo lavoro.
Ma la prima domanda che è opportuno farci è: mi serve davvero integrare? Posso provare cambiando alimentazione e dunque integrare in modo naturale? Ho letto gli eventuali effetti collaterali ? Tutto ciò che assumiamo ha un impatto sul nostro organismo e come ogni cosa che introduciamo deve essere quantificata, calibrata e soprattutto consigliata da un professionista. Niente allarmismi ovviamente ma per tutelare la salute è sempre bene porre l' attenzione sul prodotto che può avere benefici su qualcuno ma non si un altro e magari provare a farci qualche domanda sull'effettiva utilità.

È venduto ovunque come un semplice integratore vitaminico, ma nei test di laboratorio ha favorito la diffusione del cancro e metastasi cerebrali. ⤵

15/10/2023

Istamina e difficoltà a dormire: c'è relazione?

12/10/2023

Le malattie neoplastiche rappresentano la seconda causa di
morte in tutto il mondo e si prevede che il numero di nuovi
casi aumenti significativamente nei prossimi decenni.
Questa
breve rassegna nasce con l’intento di descrivere a che punto siamo nel trattamento nutrizionale del paziente oncologico e
quali sono ad oggi le evidenze di efficacia dei vari interventi nei diversi momenti di malattia.
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s40619-022-01041-4.pdf

31/08/2023

Calorie negative:cosa sono???

06/08/2023

Che sia uno spunto di riflessione per tutti.

39 anni, milioni di follower sui social network, una vita apparentemente di successo. Nonostante questo Zhanna Samsonova, influencer famosa su Instagram&Co per un profilo in cui parlava principalmente di alimentazione, è morta in circostanze sospette. Le indagini sono ancora aperte, ma mentre la famiglia parla di colera, secondo i suoi amici più intimi “è morta di fame”. Nello specifico, a essere messa sotto la lente d’ingrandimento è la scelta alimentare vegano-crudista che portava avanti da circa quattro anni, alimentandosi solo di “semi, succhi e frutta esotica”. Ogni giorno sui suoi social, tra ricette e consigli pratici, raccontava ai suoi follower lo stile di vita alimentare che aveva scelto per sé stessa. Promuoveva, insomma, la realtà quotidiana di una dieta, che le persone più vicine a lei pensavano fosse estrema ma che allo stesso tempo, negli ultimi anni, era stata letteralmente il suo lavoro.

Oltre ogni giudizio personale, un caso che fa riflettere, soprattutto perché, ampliando l’orizzonte oltre la cronaca, ci imbattiamo in molti casi simili. Secondo Yuval Harari, filosofo e saggista israeliano (teoria supportata da numerosi studi), oggi nel mondo si muore più per cattiva alimentazione che per malnutrizione, con percentuali impressionanti: 1 persona su 5 sarebbe vittima delle sue stesse scelte a tavola. Nonostante questa evidenza scientifica, basta aprire un qualsiasi social network per imbattersi in ragazzi che addentano panini grondanti colesterolo come se fosse la cosa più buona del mondo (per la gola forse, non per il corpo) accanto a personaggi super magri che inneggiano al fitness e alla privazione alimentare come unico stile di vita. E mentre in Italia il governo propone una legge per punire i cosiddetti “influencer delle diete” (il Ddl è stato presentato in Parlamento a marzo e prevede, tra i vari punti, l’introduzione nel Codice Penale del reato di istigazione all’anoressia), la cronaca continua a contare casi inquietanti in cui mangiare diventa uno spettacolo estremo e, letteralmente, si muore di cibo.

L'articolo di Lara De Luna è su ilGusto.it

28/07/2023

04/06/2023

https://www.instagram.com/p/CtEJfjFNNQH/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

25/02/2023

13/02/2023

Si dice che agli innamorati passi la fame: legenda????

Non esattamente;vi è infatti un fondamento scientifico.
Uno studio lega lo stato dell'innamoramento ad un 'innalzamento di uno specifico ormone: L'OSSITOCINA.
L'ossitocina viene prodotta dall'ipofisi e un 'aumento di questo ormone ,correlato per l'appunto allo stato di piacere , scatena a sua volta una serie di reazioni,tra cui un maggior senso di sazietà!

09/02/2023

25/01/2023

Sono Nutrizionista e celiaca.
Sensibile dunque al tema ,credo sia doveroso iniziare a informare correttamente per supportare in modo sano ed efficace chi necessita di una particolare alimentazione.

16/01/2023