08/03/2026
Perché quando si parla di alimentazione è così difficile cambiare le nostre abitudini?
Che si voglia perdere peso, cambiare stile di vita o semplicemente migliorare la propria alimentazione, si incontra sempre una grande resistenza al cambiamento.
Ma perché?
Il problema è che il cibo occupa uno spazio molto importante nella nostra vita.
Ognuno di noi è obbligato a confrontarsi con il cibo ogni giorno per poter sopravvivere. Questo, negli anni, ci permette di sviluppare inconsciamente un forte legame con ciò che mangiamo ed è proprio questo legame che, giorno dopo giorno, anno dopo anno, cementifica le nostre abitudini.
Oltre a questo dobbiamo considerare molti altri fattori imprescindibili, come ad esempio le relazioni: siamo condizionati più di quanto pensiamo dalle persone che ci sono intorno e tendiamo a mangiare allo stesso modo di chi abbiamo di fronte (sia quantitativamente che qualitativamente).
In più siamo influenzati dalla società in cui viviamo, dalle mode e, non meno importante per un Paese come il nostro, dalla tradizione.
E così, se di punto in bianco vogliamo provare a mettere in atto dei cambiamenti, siamo praticamente bloccati da ogni direzione. Come ci si libera da questo stallo?
Innanzitutto comprendendo che il cambiamento è un processo graduale, contorto, ma graduale. Ci saranno dei momenti in cui si fallirà, dei momenti in cui tutto sembrerà andare liscio e altri in cui si pensa di essere tornati indietro. Fondamentale in questi casi è capire dove si vuole arrivare, avere in mente gli obiettivi che si vogliono raggiungere, sia che in questo percorso siamo da soli sia che siamo accompagnati da uno specialista.
Inoltre, ancora più importante, bisogna essere APERTI al cambiamento. Non possiamo fare nulla se rimaniamo fermi sulle nostre opinioni.
Se per una vita abbiamo mangiato in un certo modo è molto probabile che si pensi che quel modo in particolare sia corretto, anche se ci ha portato dei problemi. In questi momenti è fondamentale fare tabula rasa, essere aperti alle novità ed essere pronti a mettere in discussione ciò che abbiamo ritenuto vero per anni. Solo così si può pensare veramente di raggiungere i risultati.
Invece di essere fermi nelle nostre certezze, dovremmo essere costantemente alla ricerca del dubbio. Perché sbagliare apre alla possibilità del cambiamento e, di conseguenza, questo ci permette di crescere e arrivare dove vogliamo.
È la parte più difficile ma senza fare questo, probabilmente ogni sforzo risulterà inutile.
