07/03/2026
Artrite Reumatoide, si può migliorare con la terapia nutrizionale?
L'artrite reumatoide è una delle malattie infiammatorie articolari più comuni e meglio studiate negli ultimi anni. Anche dal punto di vista nutrizionale sono numerosi gli studi che dimostrano come la corretta alimentazione riduca sia l’incidenza che l’attività di malattia tanto che molti pazienti chiedono al reumatologo di riferimento raccomandazioni dietetiche specifiche. Per quanto riguarda i comportamenti virtuosi che aiutano a prevenire l’insorgenza dell’artrite, lo studio denominato Nurses’ Health Study, effettuato su una popolazione di oltre 180.000 donne, ha dimostrato come l’artrite reumatoide ha meno probabilità di insorgere nelle pazienti che consumano quotidianamente frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca, grassi insaturi cioè vegetali e più probabilità nelle pazienti che consumano bevande zuccherate, molta carne rossa, grassi saturi (grassi animali) e sale in eccesso (Yang 2017).
Per quanto riguarda invece la possibilità di ridurre l’attività di malattia uno studio effettuato in Svezia su pazienti affette da artrite reumatoide stabilmente in terapia con antinfiammatori, metotrexate o cortisone, ha dimostrato come la dieta mediterranea adottata per 3 mesi, rispetto alla dieta usuale, era in grado di ridurre il dolore, ridurre la infiammazione, la colesterolemia e migliorare la qualità della vita (Skoldstam 2003).
Recentemente inoltre uno studio effettuato il Giappone ha dimostrato che nel contesto della dieta mediterranea, il fattore chiave in grado di migliorare i parametri infiammatori è legato al consumo di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) (Matzumoto 2017). Grandi quantità di MUFA sonno contenute nell’olio di oliva, nelle olive, nell’avocado, negli anacardi, nelle noci e nelle mandorle.
Se amate le spezie potete ricorrere alla curcuma potente antinfiammatorio naturale e allo zenzero, vero e proprio superfood in grado di modulare il dolore.
Per quanto riguarda la supplementazione della dieta si conferma la utilità di assumere Omega 3. Sono stati ben studiati i benefici degli Omega 3 in grado di ridurre il dolore e la rigidità mattutina, diminuire la infiammazione e migliorare la risposta ai farmaci.