23/10/2025
🧊 Tempi di conservazione nel freezer (-18 °C)
🥩 Carne rossa (manzo, vitello)
6–12 mesi – Taglia in porzioni e avvolgi bene.
🐖 Maiale (bistecche, salsicce, arrosti)
1–8 mesi – Salsicce 1–2 mesi, bistecche 4–6, arrosti fino a 8.
🍗 Pollame (pollo, tacchino)
6–12 mesi – Intero fino a 12 mesi, a pezzi 6–9.
🍖 Carne macinata
3–4 mesi – Congela in porzioni piccole e cuoci subito dopo lo scongelamento.
🐟 Pesce e frutti di mare
Pesce magro 6–8 mesi • Pesce grasso 2–3 mesi • Crostacei 2–3 mesi.
🥕 Verdure (sbollentate)
10–12 mesi – Sbollenta, raffredda e asciuga bene prima di congelare.
🍓 Frutta
6–12 mesi – Lava, taglia e congela a pezzi.
🍲 Piatti pronti e avanzi
2–3 mesi – Congela solo quando sono freddi e ben chiusi.
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💡 Consigli utili
• Mantieni il freezer a -18 °C.
• Etichetta sempre con data e contenuto.
• Segui la regola FIFO (consuma prima ciò che hai congelato per primo).
• Evita di ricongelare dopo lo scongelamento.
