23/11/2025
Ogni pasto è un messaggio chimico, non un numero.
Ciò che cambia non è la quantità, ma la reazione metabolica e ormonale che scatena.
Ecco cosa succede davvero:
• Pasti con zuccheri → ↑ insulina → ↓ SHBG → ↑ androgeni → anovulazione
• Pasti poveri di fibre → glicemia instabile → ↑ cortisolo → stress ossidativo
• Carenze di grassi → ↓ leptina e progesterone
• Eccesso di grassi trans → ↓ sensibilità insulinica e ↑ infiammazione
Cosa aiuta:
• Fibre (verdure, legumi, cereali integrali veri) → stabilizzano glicemia
• Grassi buoni (olio EVO, frutta secca, omega-3) → sostengono ormoni sessuali
• Proteine → migliorano risposta insulinica e leptinica
• Colori nel piatto → antiossidanti, micronutrienti, fertilità
Un piatto può spegnere un sintomo o accendere un segnale.
Dipende dal messaggio ormonale che gli lasci passare.
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