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Una nutrizionista a portata di clic per guidarti passo passo nella scalata verso il benessere! Impar Impara a volerti bene. Stay with us and...enjoy food!

Ciao, sono Lorena Muzzupappa, biologo nutrizionista laureata all'Università della Calabria. Ho creato questa pagina per aiutarti a ripristinare il tuo benessere fisico.

19/01/2026

Ieri ho pubblicato questo risotto nelle storie e mi avete bombardata di messaggi per chiedermi la ricetta

Intanto grazie, perché vi fidate delle mie foto ❤️ Sapere che stimolo la vostra curiosità mi spinge a sperimentare sempre cose nuove per rendere la vostra alimentazione sempre più gustosa e interessante 😉

Detto ciò, ecco la ricetta👇

Risotto zucchine, menta e caprino 🍚🥒🌿🧀

📝 INGREDIENTI

▫️riso per risotti
▪️zucchine
▫️formaggio caprino
▪️vino bianco
▫️cipolla
▪️parmigiano o grana
▫️b***o e olio evo
▪️pepe nero
▫️menta fresca
▪️brodo vegetale non salato

👩🏻‍🍳 PROCEDIMENTO

Grattugia una zucchina e falla rosolare in padella con cipolla, foglie di menta e olio; aggiungi sale e pepe nero.

In una casseruola a parte, prepara il risotto. Sciogli una noce di b***o e fai rosolare la cipolla; aggiungi il riso e il sale; fai tostare qualche minuto. Sfuma con vino bianco
e quando l’alcol sarà evaporato aggiungi il brodo vegetale. Quando mancano 5 minuti al termine della cottura, amalgama con le zucchine.

Fai sciogliere il formaggio caprino; manteca con b***o e parmigiano o grana; fallo riposare due minuti e servi

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😉😉😉

15/01/2026

Il mio modo di combattere il freddo ❄️

Vellutata di zucca 🎃 (semplice zucca frullata in cui ho sciolto un po’ di ) sulla quale ho adagiato delle Mazzancolle 🍤 saltate in padella con salsa di soia 🫛 e rosmarino 🌿

Provala per favore 🙏🏻

Intanto:
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😘

07/01/2026

Cose che mi sono rimaste di queste vacanze natalizie:

La sveglia che non suona, le mattine lente
L’albero di Natale che riempie la casa
Il tempo dedicato alle persone che amo
Le coccole e i vizi del buon cibo
La compagnia e la gioia di condividere gusti, sapori ed esperienze

Questo e molto altro hanno riempito i miei giorni di vacanza.

Un cuore colmo e sorridente mi accompagnerà nell’inizio di questo 2026 lavorativo, con la speranza di potervi aiutare a ritrovarvi, ad amarvi e a stare bene.

Con affetto
Lorena
❤️

19/12/2025

Nelle storie vi ho chiesto se ha senso iniziare adesso, nel pieno delle festività natalizie, un percorso di rieducazione alimentare.

Vi ho chiesto di motivare la vostra risposta e mi avete detto:

❌ No perché ci sono troppe occasioni
❌ No perché a Natale poi mangio
❌ No perché la sera gioco a carte, mangio dolci e bevo alcolici

…e se vi dicessi che sono gli stessi motivi per cui DOVETE INIZIARE adesso?

✅ Si perché ci sono troppe occasioni ed è un buon momento per imparare a gestirle
✅ Si perché a Natale bisogna mangiare così come tutti gli altri giorni dell’anno
✅ Si perché è bene avere momenti di aggregazione e condivisione ma il cibo non deve farci paura e condizionare a tal punto le nostre scelte

Detto ciò, se non vi ho ancora convinto, vi posto dei risultati così magari vi incoraggiate e non trovate ulteriori scuse 😉😊

17/12/2025

Il Natale nel piatto! 🎄✨

Un’esplosione di rosso per questo “Risotto peperoni e pomodoro”.
Semplice, salutare e perfetto per le tue cene invernali

Non è una dieta, è uno stile di vita che non rinuncia al sapore

📌 Salva il post per non perdere l’ispirazione e tagga qualcuno che ha bisogno di un po’ di colore nella sua dieta!

👇 Vuoi la ricetta completa e i miei trucchi per renderlo cremosissimo senza eccedere con i grassi? Scrivi “RICETTA” nei commenti e te la invierò in DM!

14/12/2025

Mattine lente, profumo di cannella…ed è subito colazione natalizia 🎄🎅🏻🥣☕️
•
✨buona domenica✨
•

05/12/2025

Rullo di tamburi 🥁….è 🐝🌼POLLINE🐝
Un concentrato di energia naturale alleato per l’inverno (e non solo), indicato nell’alimentazione di bambini, anziani e soggetti cagionevoli.

È ricco di vitamine, minerali, proteine e antiossidanti, un vero superfood:

✨ Aumenta energia e vitalità
✨ Supporta il sistema immunitario
✨ Migliora concentrazione e recupero
✨ Favorisce digestione e benessere generale

Che gusto ha⁉️ Profumatissimo, quasi insapore, con un delizioso retrogusto di miele 🍯

Come lo usiamo⁉️
✅ 1-2 cucchiaini al mattino in yogurt, frullati o acqua tiepida
✅ In aggiunta ai cereali da inzuppare nel latte
✅ Come ho fatto io, sul pane con formaggio e marmellata

🙌🏻 BUONISSIMO 🙌🏻
Perfetto per dare al corpo una spinta naturale ogni giorno 🌿💛

Si ma dove lo trovo⁉️
Chiedi a (che fa anche un miele strepitoso 😍)

01/12/2025

Hai mai comprato un prodotto pensando fosse super sano… e poi scoprire l’inganno leggendo l’etichetta?

Non è colpa tua ovviamente: il marketing alimentare è fatto apposta per confondere.

Nel carosello di oggi ti mostro i cibi che SEMBRANO salutari… ma spesso non lo sono affatto.
E soprattutto ti propongo delle migliori alternative.

⚠️ Ricorda: non serve demonizzare i cibi, ma imparare a riconoscerli. Con scelte consapevoli, si ottengono i risultati migliori, senza rinunce inutili.

💬 COMMENTA:

❓ Quale di questi ti ha “sorpreso”?
🛒 Scrivi LISTA se vuoi un carosello dedicato ai prodotti da scegliere al supermercato
📥 Salva il post per ricordarti cosa controllare la prossima volta che fai la spesa

24/11/2025

La vita ha un sapore diverso da quando ho scoperto il sapore dell’avocado 🥑 su una fetta di pane 🍞 tostato con il salmone 🍣

🤤🤤🤤

Prendete un avocado maturo e aggiungete un po’ di succo di limone e pepe nero 🍋 🧂
Nel frattempo tostate il pane 🍞
E poi niente, spalmate la crema di avocado e ci mettete sopra il salmone affumicato 🍣

Fidati, è buonissimo 🤤

❤️ lascia un like se anche tu sei team avocado
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😉😉😉

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