626 School Sardegna - Consulenza & Formazione Su Misura in tutta la Regione

05/12/2025

UNIONE DEI CUOCHI DELLA SARDEGNA E 626 SCHOOL AL VIA IL FORMAT ESCLUSIVO " LAVORO SICURO , CIBO SICURO "

Il 4 dicembre a Zerfaliù si è scritta una pagina importante per la ristorazione sarda. Nella sede dell’Unione dei Cuochi della Sardegna, gremita e vibrante di partecipazione, si è svolto il primo appuntamento del nuovo format formativo “Lavoro Sicuro, Cibo Sicuro”, nato dalla Convenzione uf...

03/12/2025

Non perdete l'Episodio 15
Nella sede di 626 School, l’aria profuma di caffè… e di impresa epica. Pitt, Bull e Otto — i tre gatti neri più famosi del mondo della sicurezza — sono riuniti sul tavolo delle grandi occasioni.

Incipit Episodio 15Nella sede di 626 School, l’aria profuma di caffè… e di impresa epica. Pitt, Bull e Otto — i tre gatti neri più famosi del mondo della sicurezza — sono riuniti sul tavolo delle grandi occasioni.Davanti a loro, due locandine scintillanti:📌 4 Dicembre – Cosa fare in c...

30/11/2025

La ristorazione sarda vive un momento cruciale. Il 2025 è stato un anno segnato da ispezioni serrate, controlli a sorpresa e sanzioni pesanti che hanno toccato decine di attività, dalle cucine dei ristoranti alle piccole imprese familiari. Un contesto che ha messo in luce una verità spesso ignorata: senza formazione, oggi non si va da nessuna parte.

La ristorazione sarda vive un momento cruciale. Il 2025 è stato un anno segnato da ispezioni serrate, controlli a sorpresa e sanzioni pesanti che hanno toccato decine di attività, dalle cucine dei ristoranti alle piccole imprese familiari. Un contesto che ha messo in luce una verità spesso ignora...

28/11/2025

Perché partecipare al Tour 2026?
Scopri i 5 motivi che fanno davvero la differenza per il tuo locale per i quali non puoi perdere il HACCP Sardegna Tour 2026....

5 motivi che fanno davvero la differenza per il tuo locale✅ 1. Diventi Specialista nella Gestione degli AllergeniIl corso di quest’anno è un vero gioiello formativo: un aggiornamento professionale riconosciuto, perfettamente valido per la tua crescita come operatore del settore alimentare.In un...

26/11/2025

Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School”, la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, tanta ironia e zero peli sulla lingua. Se è la prima volta che ci leggi… allaccia le cinture.

Se sei dei nostri da un po’… sai già che qui non si scherza con gli allergeni. Mai.

Incipit Episodio 14Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School”, la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, tanta ironia e zero peli sulla lingua. Se è la prima volta che ci leggi… allaccia le cinture. Se...

25/11/2025

https://www.vistanet.it/cagliari/2025/11/25/il-2026-della-ristorazione-sarda-inizia-qui-arriva-la-quarta-edizione-dellhaccp-tour/

HACCP Sardegna Tour 2026: la formazione che decide il futuro della ristorazione.

25/11/2025

La Sardegna sta vivendo un momento decisivo per tutto il settore food: ispezioni più frequenti, normative più stringenti e clienti sempre più attenti alla sicurezza alimentare.

IntroduzioneLa Sardegna sta vivendo un momento decisivo per tutto il settore food: ispezioni più frequenti, normative più stringenti e clienti sempre più attenti alla sicurezza alimentare.In questo scenario nasce ufficialmente la Quarta Edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026, il percorso format...

25/11/2025

Sarebbe costato meno delle sanzioni essere in regola...

Per un locale sanzione da 2mila euro, per l’altro obbligo di ripristinare le condizioni igieniche immediatamente

24/11/2025

la sicurezza è reputazione …

Operazione della Guardia costiera di Cagliari in un locale etnico: i molluschi erano pronti per la somministrazione

22/11/2025

La Sardegna si prepara a ospitare l’appuntamento più importante del nuovo anno per il mondo della ristorazione e della sicurezza alimentare: l’HACCP Sardegna Tour 2026.

La Sardegna si prepara a ospitare l’appuntamento più importante del nuovo anno per il mondo della ristorazione e della sicurezza alimentare: l’HACCP Sardegna Tour 2026. Un evento atteso, richiesto, già ampiamente discusso nei corridoi delle cucine professionali e nei gruppi di categoria, che s...

21/11/2025

Il 18 novembre è stata una data destinata a lasciare il segno nella ristorazione sarda. La quarta edizione di Codice Iknosys, firmata da Riccardo Fagioli, ha superato ogni aspettativa: un evento sold-out, un’atmosfera esplosiva ispirata alla Casa di Carta e un messaggio forte e diretto a chi lavora ogni giorno tra fornelli, clienti e responsabilità crescenti.

Il 18 novembre è stata una data destinata a lasciare il segno nella ristorazione sarda. La quarta edizione di Codice Iknosys, firmata da Riccardo Fagioli, ha superato ogni aspettativa: un evento sold-out, un’atmosfera esplosiva ispirata alla Casa di Carta e un messaggio forte e diretto a chi lavo...

18/11/2025

E se la sicurezza sul lavoro diventasse una vera e propria strategia di marketing?
Ne parliamo proprio ora a Codice Iknosys