27/05/2022
Come ridurre lo zucchero nella dieta? 🍭
Impariamo a riconoscere gli "alias" dello zucchero. Lo zucchero infatti non è soltanto presente sottoforma di cristalli bianchi ma assume altre sembianze meno riconoscibili all'occhio meno esperto.
📃Leggi bene le etichette dei prodotti che consumi, lo zucchero potrebbe trovarsi sotto il nome di:
❌️ zucchero di canna, fruttosio, fruttosio in cristalli, sciroppo di mais/riso/acero/malto/barbabietola/palma, sciroppo di glucosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero d'uva, zucchero di mela, dolcificante di mais, maltosio, saccarosio, glucosio, melassa, destrosio, miele, zucchero grezzo.❌️
Puoi diminuire l'apporto di zucchero evitando qualunque prodotto che apporti nella lista ingredienti ai primi tre posti uno di questi ingredienti. Evita il più possibile i prodotti nei quali lo zucchero e i suoi alias vengono menzionati più volte nella lista ingredienti. Non farti ingannare nemmeno se gli zuccheri presenti vengono classificati come naturali o biologici.
Altri metodi per ridurre il consumo di zuccheri possono essere:
✅️ elimina bibite zuccherate come succhi di frutta ed energizzanti, bibite gassate.
✅️ prediligi frutta fresca: le fibre della frutta modulano l'assorbimento degli zuccheri.
✅️ bevi caffè o the senza zucchero: se di solito usi molto zucchero comincia a diminuire gradualmente le quantità. Ti abituerai gradualmente al sapore.
✅️ non saltare la colazione e scegli alimenti sani: evita cereali zuccherati e prediligi carboidrati integrali come l'avena. In questo modo ridurrai picchi glicemici e rimarrai sazio più a lungo.
