16/04/2024
Piadina con tofu al curry e insalata
Spesso mi chiedete alternative alla carne, quindi ecco a voi una ricetta semplice.
Ho preso un panetto di tofu e l'ho grattugiato con la grattugia a fori larghi, l'ho condito con olio e curry e passato im forno, modalità grill, per 10 minuti, potete anche usare la friggitrice ad aria.
A parte ho preparato l'insalata con lattuga e mela a cubetti e ho farcito la piadina.
Come avrete notato la mia alimentazione è più incentrata sul mondo vegetale, ecco perché vi propongo quasi sempre ricette con legumi e derivati; ma soprattutto, perché vengono spesso messi da parte in quanto si pensa che siano difficili da cucinare o che ci voglia tanto tempo per cucinarli, invece sono degli alimenti molto versatili.
Vi ricordo che in una sana alimentazione, dovrebbero essere consumati almeno 3 4 volte a settimana.
Il tofu, in particolare, è un prodotto che proviene dalla lavorazione e trasformazione della soia; con un buon contenuto di proteine e dal sapore neutro e pertanto molto versatile e facile da cucinare.
Perché non provare?
Lasciamo da parte la monotonia😝
Per info e appuntamenti:
3293125342
