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Dott. Giuseppe Falciani Nutrizionista

Casa
Italia
Salerno
Dott. Giuseppe Falciani Nutrizionista

Per prendere appuntamento è possibile contattare lo 0899255799
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12/11/2025

🍽 COME SI COMPONE UN PIATTO BILANCIATO?
Partiamo dal mio pranzo di oggi 👇

✅ Fonte proteica: petto di pollo alla piastra
✅ Carboidrati complessi e ricchi di fibra: patate americane (quelle arancioni nella foto)
✅ Verdure: scarola saltata (volume, micronutrienti e sazietà)

🔹 Regola visiva semplice (Metodo del piatto):
• ½ piatto verdure
• ¼ proteine magre
• ¼ carboidrati complessi

Questa impostazione permette di:
✔ mantenere la glicemia più stabile
✔ evitare picchi di fame nelle ore successive
✔ creare un pasto nutriente e saziante senza dover pesare tutto (se non necessario)

👉 Ricorda: non serve essere perfetti, basta essere costanti.
Un piatto bilanciato non è restrizione: è equilibrio, energia e performance.

Tu oggi cosa hai mangiato di buono? 😄

02/11/2025

Oggi colazione creativa per il mio piccolo Gabry: pancake a forma di gatto 🐱✨
Fatti con albume, yogurt e farina d’avena… perché si può mangiare sano anche giocando con la fantasia.

Un modo semplice per iniziare la giornata con un sorriso (e con la giusta energia 😋).

🫶🏻 Mangiare bene non è una rinuncia: è un atto d’amore — soprattutto quando lo fai per qualcuno che ami.

31/10/2025

Forse sembriamo diavoli…
ma la verità è che bruciamo solo di una cosa:
amore.
E quando ami, incendi tutto ciò che tocchi — di luce. ❤️‍🔥

23/10/2025

✨ Da 116 kg a 66 kg, una straordinaria perdita di 50 kg!
Oggi sono davvero emozionato nel condividere il percorso di Pamela, perché la prima volta che ci siamo visti risale al 2014… praticamente 11 anni fa.
In tutto questo tempo ci sono stati momenti buoni e altri più difficili, ma ciò che ha fatto davvero la differenza è stata la costanza.
Pamela non ha mai mollato. Ha sempre trovato la forza di ricominciare, anche quando sembrava tutto più complicato.
Il suo percorso è la dimostrazione che i risultati duraturi non nascono da miracoli, ma da impegno, pazienza e fiducia reciproca. 💪🏼
Complimenti di cuore, Pamela — la tua trasformazione è un esempio per tanti ❤️

15/10/2025

🚪 Quando entri in ascensore e ti ritrovi accanto al leggendario Dr. Nowzaradan…
Un confronto tra professionisti che parlano la stessa lingua: quella della nutrizione, della salute e della passione per le persone 👨🏻‍⚕️💪🏻

Peccato solo che questo incontro… l’abbia organizzato l’intelligenza artificiale 😅
(Per ora!)

Giuseppe Falciani

01/10/2025

📣 Oggi su Le Cronache trovate una mia intervista dedicata a un tema importantissimo: l’alimentazione in età evolutiva.
Ho parlato di come il nostro cervello sia estremamente sensibile a ciò che mangiamo da bambini e adolescenti e di quanto sia fondamentale prevenire il sovrappeso e l’obesità infantile, una vera emergenza sanitaria globale.

🍎 Educazione alimentare, riduzione del consumo di cibi ultra-processati, importanza del movimento quotidiano: sono questi i pilastri su cui dobbiamo lavorare insieme, genitori, scuole e professionisti della salute.

👉 Potete leggere l’intervista completa su Le Cronache di oggi, 1° ottobre 2025.

💬 Mi piacerebbe sapere la vostra opinione: secondo voi, qual è la difficoltà più grande che incontrano i genitori nell’educare i propri figli a un’alimentazione sana?

Giuseppe Falciani

28/09/2025

🍝✨ Pasta, fagioli e cozze – quando la tradizione incontra il mare 🌊

Un piatto della tradizione che scalda il cuore ❤️ e allo stesso tempo un piatto unico completo e bilanciato:
✔️ Carboidrati complessi 👉 energia a rilascio lento
✔️ Proteine vegetali 👉 fibre e sazietà
✔️ Proteine nobili e minerali 👉 ferro, zinco e omega-3
✔️ Antiossidanti dal pomodoro 👉 protezione cellulare

🔹 Porzione media:
~520 kcal | 65 g carboidrati | 30 g proteine | 12 g grassi

Un piatto che racconta il Mediterraneo e la sua filosofia: semplicità, gusto ed equilibrio 🌿✨

👉 Tu come la preferisci: classica o con le cozze?

Giuseppe Falciani

15/09/2025

Quegli occhi che osservano tutto, e al tempo stesso ti rubano il cuore. 👶✨

Giuseppe Falciani Marianna Falciani

20/08/2025

💥 Da 101,1 kg a 89 kg in 3 mesi: un grande esempio di ricomposizione corporea naturale.

Quando Giovanni ha iniziato questo percorso, nutriva dubbi sul fatto di poter ottenere risultati così evidenti senza scorciatoie.
Ma ha scelto di affidarsi, di impegnarsi con costanza e di mettere in gioco tutto sé stesso.

Il suo cambiamento non è solo estetico.
📉 Ha perso massa grassa
📈 Ha guadagnato tono, forza e fiducia
🔥 Ha trasformato il proprio corpo con una vera ricomposizione corporea: più muscolo, meno grasso, più salute.

Un lavoro preciso, strutturato, svolto con determinazione e continuità.

👏 Complimenti a Giovanni per il grande risultato raggiunto.
Il suo percorso è la dimostrazione che con il giusto approccio, i risultati arrivano… anche quando sembrano fuori portata.

Giuseppe Falciani

17/08/2025

Colazione in famiglia 🥞
La domenica inizia meglio quando ci sediamo tutti insieme a tavola.
Un pancake per Gabry con la marmellata, uno gigante per papà Giusy e uno speciale per Daddy Antonio 💙.
Piccoli momenti che rendono grande la giornata ✨

Giuseppe Falciani

15/08/2025

☀️ Buon Ferragosto 🏝️
Vi auguro una giornata luminosa, piena di serenità e di momenti da custodire nel cuore.
Che sia al mare, in montagna o a casa, oggi è il momento di rallentare e godersi le piccole cose.
Buona festa a tutti! 🌊

Giuseppe Falciani

05/08/2025

📍Come mangiare in vacanza senza rinunciare all’equilibrio?

Molti mi chiedono consigli su come gestire l’alimentazione durante i viaggi. In realtà, non serve complicarsi la vita: basta puntare su un piatto completo e bilanciato, proprio come questo. 👇

✅ Cereali: una porzione di riso (o pasta, pane…)
✅ Proteine: pesce o carne magra
✅ Verdure: sempre presenti, colorate e abbondanti 🥦🥕🥬
✅ Un filo d’olio e… via!

🌴 Poi certo, qualche eccezione in più ci sta (siamo in vacanza, dopotutto!), ma se l’equilibrio resta la base… non c’è motivo di sentirsi in colpa.

💡La chiave è la consapevolezza, non la rinuncia.

📸 In foto il mio pranzo di oggi: piatto semplice, sano e gustoso… direttamente con vista mare 🌊

Indirizzo

Via Ugo Foscolo 20
Salerno
84133

Orario di apertura

Lunedì	14:30 - 20:30
Martedì	08:00 - 14:00
Mercoledì	14:30 - 20:30
Giovedì	08:00 - 14:00
Venerdì	14:30 - 20:30

Telefono

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Sito Web

https://www.studio-falciani.it/

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