Dott.ssa Valeria Lo Curcio - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Valeria Lo Curcio - Biologa Nutrizionista Una sana alimentazione è un valido strumento per costruire la nostra salute

Credo che l'alimentazione debba liberare, non complicare, non ingabbiare.Il mio approccio si basa sull'accompagnare le p...
26/11/2025

Credo che l'alimentazione debba liberare, non complicare, non ingabbiare.

Il mio approccio si basa sull'accompagnare le persone passo dopo passo (perché un percorso è fatto di step), rispettando i loro tempi, le loro emozioni, la loro vita reale.

Un cambiamento si attua partendo da noi stess*, quando ci si sente capit*.

Ogni percorso è unico, personalizzato, costruito su ciò che fa stare bene davvero.
Niente numeri che schiacciano, niente perfezione obbligatoria.
Solo consapevolezza, empatia e strategie che durano.

Non esiste la dieta perfetta, esiste il costruire un'alimentazione che funzioni per TE, nella TUA quotidianità, senza rinunce inutili.

Mangiare bene deve essere sostenibile, piacevole, non perfetto 💛

Se ti senti ingabbiat* nella tua alimentazione, scrivimi e inizia un percorso di riscoperta di te e del cibo.

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Se vuoi iniziare un percorso di ascolto, guida per imparare a mangiare senza restrizioni e curare la fertilità, contattami al seguente indirizzo mail 📩 dott.valerialc@gmail.com

CHI SONO E DI COSA MI OCCUPOIn occasione del mio trasferimento a Palermo, la mia città natale, ho deciso di "rinnovare" ...
24/11/2025

CHI SONO E DI COSA MI OCCUPO

In occasione del mio trasferimento a Palermo, la mia città natale, ho deciso di "rinnovare" la mia presentazione.

Dopo la laurea magistrale in biologia della nutrizione a Urbino nel 2014 e un'esperienza di lavoro in ospedale nella sezione di educazione alla salute nel 2015, nel 2016 inizio il mio lavoro da biologa nutrizionista. 👩‍⚕️ Continuo a studiare ogni giorno e a formarmi professionalmente periodicamente.

Dietro ad ogni percorso nutrizionale non c’è solo la scienza, ma anche ascolto, la voglia di aiutare le persone a stare bene e a fare pace col cibo.

Credo in un approccio semplice, pratico e senza estremi: mangiare bene non deve essere uno stress, ma l'occasione per prendersi cura di sé attraverso la cucina, attraverso la preparazione di un piatto, colorato.

Prendersi cura di sé significa anche imparare ad ascoltarsi e concedersi il tempo per un pasto tranquillo, il tempo per ciò che ci fa stare bene

Il nostro benessere non si riduce mai a solo “ciò che mangiamo”, ma come ci trattiamo ogni giorno.
E il mio obiettivo è accompagnarti in un percorso di consapevolezza, senza rinunce, ma scelte che ti fanno stare bene, dentro e fuori.

🍲 🥧Amo cucinare e fare dolci
🏞️Amo il trekking e tutto ciò che ha a che fare con la natura
🏃‍♀️🏋️‍♂️ 🧘‍♀️Amo prendermi cura di me attraverso passeggiate, allenamento e stretching.

Se vuoi iniziare un percorso nutrizionale che miri ad imparare a mangiare bene davvero, senza rinunce, scrivimi in DM o contattami all'indirizzo mail dott.valerialc@gmail.com 💌

Iniziamo bene la settimana pianificando i nostri pasti!Ecco alcune idee per dei pranzi bilanciati e genuini:1) Risotto c...
17/11/2025

Iniziamo bene la settimana pianificando i nostri pasti!

Ecco alcune idee per dei pranzi bilanciati e genuini:

1) Risotto cavolo viola e gamberetti

2) Pastina con fagioli rossi e cavolo nero

3) Riso con zucca e tonno

4) Tagliatelle all'uovo con funghi e grana

5) Polenta con ragù di piselli

6) Penne integrali con crema di zucca e cannellini

7) Penne integrali con sugo alla verza e tempeh

Se vuoi avere altre ricette che ti consentono di variare a tavola, metti un ♥️ e seguimi.

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Se vuoi iniziare un percorso di ascolto, guida per imparare a mangiare senza restrizioni e curare la fertilità, contattami al seguente indirizzo mail 📩 dott.valerialc@gmail.com

Ecco 3 snack perfetti per questo periodo: Energizzanti e nutrienti!Sia che tu abbia voglia di dolce, sia che tu debba al...
10/11/2025

Ecco 3 snack perfetti per questo periodo: Energizzanti e nutrienti!

Sia che tu abbia voglia di dolce, sia che tu debba allenarti, sia che abbia semplicemente un languirino, va bene fare gli spuntini!

Stai solo ascoltando il TUO corpo e lo stai nutrendo.

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Molti pazienti vanno in "crash" quando leggono "b***o" tra gli ingredienti delle opzioni della colazione.Vorrei tranquil...
07/11/2025

Molti pazienti vanno in "crash" quando leggono "b***o" tra gli ingredienti delle opzioni della colazione.

Vorrei tranquillizzarvi, il b***o non è il male!

Ma poi che vi avrà fatto sto POVERO B***O?

Non è il b***o nelle fette biscottate a fare deragliare la vostra colazione.
In realtà, 5 g di b***o corrispondono a circa 35 kcal, ma apportano anche vitamina A, D e acidi grassi saturi utili al corretto funzionamento ormonale.

Spesso si preferiscono le creme di frutta secca, che si possono tranquillamente inserire, ma attenzione alle quantità "creative"!
Il rischio (da quello che posso riscontrare nella pratica o nei social) è quello di abbondare con l'uso di queste creme perché si pensa siano proteiche, che fanno bene, bla bla...
SPOILER: le proteine nelle creme di frutta secca sono veramente irrisorie, sono più di quelle del b***o animale, ma non si dovrebbero usare come principale fonte proteica.

Nel contesto di una colazione equilibrata a base di fette biscottate, b***o e marmellate siamo sui 250-280 kcal, perfettamente in linea con un pasto mattutino bilanciato, saziante.

Non esiste un b***o da preferire, basta ruotare l'uso dell'uno e dell'altro a seconda di ciò che più vi va, senza eccedere.

Anche tu usi in maniera spasmodica il b***o di frutta secca snobbando il b***o di origine animale?
Fammelo sapere nei commenti 👇

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***o

7 IDEE DI COLAZIONI dolci sane e bilanciate, perfetti per questo autunno 🍁1) French toast con cannella e b***o di noccio...
04/11/2025

7 IDEE DI COLAZIONI dolci sane e bilanciate, perfetti per questo autunno 🍁

1) French toast con cannella e b***o di nocciole + kiwi

2) Pane tostato con b***o, cannella, marmellata di mandarini + arancia

3) Fette biscottate con formaggio spalmabile, marmellata di mandarini, scaglie di cioccolato fondente

4) Piadina homemade con cioccolato fondente fuso+ kiwi

5) Yogurt bianco con fiocchi di avena, gocce di cioccolato fondente, b***o di arachidi e arancia

6) Pancake con b***o di nocciole, cannella, arancia

7) Crepe ripiena di yogurt e cioccolato, banana e cannella

Mangiare bene, non è affatto triste 💫
Non viene pure a te la voglia di fare colazione?

01/11/2025

In questi giorni, in molte regioni di Italia, si preparano i dolci per la commemorazione dei defunti e come sempre ci si chiede se è possibile inserirli nella dieta.

La risposta è CERTO!

Non è un dolce delle feste a fare danni, ma il rimpianto per non averlo mangiato.

Non è il cibo a fare festa, ma fa parte di esse e non dovremmo avere paura di inserirlo, di godercelo. Perché il cibo è anche tradizione, memoria, appartenenza.

Io il mio cesto di dolci l'ho preparato (ossa di mort0 e frutta Martorana) e voi?

Indirizzo

San Donato Milanese
90145

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