Isabella Siciliano - Alimentazione Vegetale in pratica

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San Germano
Isabella Siciliano - Alimentazione Vegetale in pratica

Biologa Nutrizionista
Supporto per una alimentazione sostenibile
Divulgazione Nutrizione Plan Based

08/11/2025

Parliamo velocemente di rischio carie!
La salute dentale è importante e correlata alle abitudini dietetiche.
Mangiare spesso e soprattutto cose appiccicose e zuccheri è uno dei fattori che aumenta significativamente il rischio di andare incontro a carie.
Ma durante le attività sportive lunghe e/o intense è importante rifornirsi di zuccheri e farlo a intervalli regolari.

Come fare?
Risciacquare la bocca con acqua dopo ogni gel o caramella o dattero è un piccolo accorgimento che può aiutare a ripristinare prima un corretto ph del cavo orale e contribuisce a eliminare eventuali residui.
In questo caso il compromesso è obbligatorio!
A casa invece evitare di piluccare tra un pasto e l'altro e lavare i denti mezz'ora dopo ogni pasto è importante.

21/09/2025

🍉 La mia colazione preferita tra le proposte del mio piano : fette biscottate integrali, tahina e fichi freschi appena raccolti.
Un mix perfetto per iniziare la giornata con energia e dolcezza naturale.

La crema di sesamo è ricca di calcio, ferro, proteine e grassi. I fichi, invece, sono una fonte preziosa di fibre, potassio e antiossidanti. E bontà! Insieme, sono una bomba di sapore e nutrono il cuore.

Ma questa colazione è anche un ponte con la Palestina. In questo momento famiglie non hanno cibo e al mattino non hanno colazione da fare.
La tahina è un ingrediente base della cucina palestinese, mentre i fichi crescono spontanei nei boustan, i giardini familiari palestinesi, e sono parte della tradizione agricola locale.

Anche i fichi, come gli ulivi e i mandorli, sono stati sradicati in atti di violenza agricola. Dall'altro lato del mare c'è Gaza rasa al suolo e i continui attacchi, anche a piante, animali e pozzi d'acqua, nella Cisgiordania occupata. Parlare di cibo, per me, è anche parlare di terra, di radici, di diritti.

Mangiare consapevolmente è un modo per restare connessi. E per non dimenticare.

Domani, lunedì 22, sciopero generale!
Nel frattempo e ogni giorno, potete parlarne, condividere e se volete un ricettario eh il cui ricavato è aiuto diretto a famiglie scegliete .ebook

19/09/2025

🍉 Oggi scrivo di un formaggio vegetale prodotto in Italia, fatto con mandorle crude (pagato by me, ovviamente no adv). Ho farcito una piadina integrale con pomodori secchi, rucola selvatica del giardino e stracciatella Un’alternativa sana e sostenibile. Molto buono!
I formaggi vegan a base di frutta secca non sono solo una scelta etica, ma sono anche sani e possono essere consumati con le stesse frequenze e porzioni della frutta secca, con attenzione all'eventuale contenuto di sale.

Ma le mandorle non sono solo italiane. In Palestina, il mandorlo è un albero sacro. Simbolo di rinascita e conoscenza, è citato nei testi sacri e profondamente radicato nella cultura agricola palestinese. Le mandorle verdi, fresche, si vendono nei suk in primavera e si usano in dolci come la baklawa o l’harisa, ma anche per guarnire piatti salati.

Purtroppo, anche i mandorli sono stati oggetto di distruzione da parte dei coloni israeliani, insieme agli ulivi. Sradicare un albero significa sradicare memoria, identità, autosufficienza.

Mangiare mandorle può essere un gesto di cura. E raccontare la loro storia, un atto di resistenza.
Se volete aiutare e non avete idee .ebook fa per voi! Un ricettario veg meraviglioso e soprattutto la possibilità di aiutare direttamente.

06/09/2025

Quando persone specialissime decidono di festeggiare lo stare insieme 💜
E mangiare vegetale in rifugio.
Che giornata bellissima!
L'amour!

26/08/2025

Per la serie post super basic: penso sempre che ormai lo sanno pure le pietre, ma invece è una delle domande che mi fanno più spesso.
Sì, serve integrare la vitamina B12.
Sì, anche se mangiate ancora derivati.
Sì, la cianocobalamina sublinguale è la forma da preferire perché più stabile rispetto alla metilcobalamina.
Quindi, post con micro informazione, ma di cui evidenze c'è sempre bisogno 🌱

16/08/2025

Un altro post sulle verdure estive dell'orto?
Un altro post sulle verdure estive dell'orto.
Esattamente.
Perché è talmente bello vederle poi nel piatto.
Dalla terra, al tagliarle, goderne.
Perché è una fortuna enorme, che devo celebrare e di cui essere grata.
Per cui, insalata di barbabietola con prezzemolo.
Tzatziki cetriolo e menta fresca.
Spadellata di melanzana, zucchina, pomodori, peperoni, cipolla e prezzemolo. Che va a fare da ripieno per tortillas.
Zucchine saltate con pomodorini e falafel con sughetto di pomodoro fresco.
E va beh, anche gnocchetti olio e salvia, perché quanto è buona la salvia?

Magari prima o poi provo a fare un reel per raccontare l'orto. Vi piacerebbe vederlo un po' di più?

12/08/2025

Piccola carrellata di piatti estivi (finora).
Risotto di con zucchine dell'orto e pomodori secchi.
Pesto fresco estivo: il condimenti più facile del mondo con basilico (sul fondo, ma c'è), aglio, pomodorini, sale e poco olio. Sui malloreddus adoro.
Insalata fredda di verdure dell'orto: patate, pomodori, zucchine e melanzane grigliate, aglio e prezzemolo (i funghetti by supermercato).
Il mio frullato per le colazioni fresche prima di essere frullato: pesche e banane, poi latte di soia e via!
Il mio amore per i carboidrati dichiarato con focaccia integrale e patate, cucinata by Gigio quindi doppiamente buona. Resa ancora più sfiziosa da salsa aioli 🧄

Indirizzo

San Germano

Sito Web

https://linktr.ee/isabellasiciliano

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