Isabella Siciliano - Alimentazione Vegetale in pratica

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San Germano
Isabella Siciliano - Alimentazione Vegetale in pratica

Biologa Nutrizionista
Supporto per una alimentazione sostenibile
Divulgazione Nutrizione Plan Based

27/11/2025

Questo lo faccio per ricordo. L'altro giorno figlio grande è venuto a cena e ho cucinato al forno tutto il pomeriggio!
Una giga focaccia, torta salata ai porri e patate dell'orto al forno, schiacciate e speziate.
Più cavolo cappuccio (sempre orto) saltato e in insalata con la mela.
Frutta a go go!
Idee sparse per adolescentə dal grande appetito 🍽️

17/11/2025

Tocca ribadirlo.
Fuori dalla mia bolla felice continuo a leggere diete per questo, dieta per quell'altro.
La gente in continuazione chiede "se ho questo problema posso mangiare la soia (o la frutta o il glutine ecc.)?"
Ci sono pattern alimentari poco sani che contribuiscono (ed anche parecchio) a causare o peggiorare alcune problematiche.
Ma salvo allergie non ci sono singoli alimenti vietati né cibi miracolosi che sostituiscono un farmaco.

08/11/2025

Parliamo velocemente di rischio carie!
La salute dentale è importante e correlata alle abitudini dietetiche.
Mangiare spesso e soprattutto cose appiccicose e zuccheri è uno dei fattori che aumenta significativamente il rischio di andare incontro a carie.
Ma durante le attività sportive lunghe e/o intense è importante rifornirsi di zuccheri e farlo a intervalli regolari.

Come fare?
Risciacquare la bocca con acqua dopo ogni gel o caramella o dattero è un piccolo accorgimento che può aiutare a ripristinare prima un corretto ph del cavo orale e contribuisce a eliminare eventuali residui.
In questo caso il compromesso è obbligatorio!
A casa invece evitare di piluccare tra un pasto e l'altro e lavare i denti mezz'ora dopo ogni pasto è importante.

12/10/2025

Non sono mai stata sportiva da giovane purtroppo.
Ne ho parlato sul blog e alcuni post.
Ma ad Aprile, quando ho compiuto 45 anni, ho deciso che volevo provare a sfidarmi.
Mi sono iscritta a una mezza maratona ed al
Eccomi qui oggi.
Un piccolo risultato per qualcunə, ma importante per me: mi sono allenata per mesi, ho trovato la costanza, sono venuta a Venaria da sola portandomi dietro tutte le mie insicurezze.
Ho preso il mio numerino, mi sono messa nel gruppo e ho corso.
E mi sono goduta il paesaggio, la vista della Reggia, il ritmo dei passi.
E con un bradipo tempo, ma comunque buono per me!
Mi sa che vorrò ripetere questa esperienza!

Grazie a .academy per il programma di allenamento, senza di loro sarei come più di un anno fa a cercare di fare 40 minuti senza fermarmi.
E a che mi ha sostenuta quando presa dai dubbi!

Arrivata a casa meritato riposo? Certo che no, pulizia della stufa 😂 le gioie della vita in campagna.

08/10/2025

Altre tre ricette meravigliose da
Un hummus e muttabal dalle ricette di .abuhamdiya e triangolini ripieni agli spinaci (che ho modificato con cavolo nero dell'orto).
Ospite una mia carissima amica che lavora da molti anni per MSF e il nostro pranzo non poteva che essere così.
Stanotte è stata intercetta l'imbarcazione della flottilla con personale sanitario e che trasportava medicinali. In acque internazionali (e di molto).
Da qui non possiamo fare altro che continuare a parlarne, a scendere in piazza.
A sostenere economicamente (per chi può) progetti come .ebook e le famiglie con cui è in contatto

21/09/2025

🍉 La mia colazione preferita tra le proposte del mio piano : fette biscottate integrali, tahina e fichi freschi appena raccolti.
Un mix perfetto per iniziare la giornata con energia e dolcezza naturale.

La crema di sesamo è ricca di calcio, ferro, proteine e grassi. I fichi, invece, sono una fonte preziosa di fibre, potassio e antiossidanti. E bontà! Insieme, sono una bomba di sapore e nutrono il cuore.

Ma questa colazione è anche un ponte con la Palestina. In questo momento famiglie non hanno cibo e al mattino non hanno colazione da fare.
La tahina è un ingrediente base della cucina palestinese, mentre i fichi crescono spontanei nei boustan, i giardini familiari palestinesi, e sono parte della tradizione agricola locale.

Anche i fichi, come gli ulivi e i mandorli, sono stati sradicati in atti di violenza agricola. Dall'altro lato del mare c'è Gaza rasa al suolo e i continui attacchi, anche a piante, animali e pozzi d'acqua, nella Cisgiordania occupata. Parlare di cibo, per me, è anche parlare di terra, di radici, di diritti.

Mangiare consapevolmente è un modo per restare connessi. E per non dimenticare.

Domani, lunedì 22, sciopero generale!
Nel frattempo e ogni giorno, potete parlarne, condividere e se volete un ricettario eh il cui ricavato è aiuto diretto a famiglie scegliete .ebook

19/09/2025

🍉 Oggi scrivo di un formaggio vegetale prodotto in Italia, fatto con mandorle crude (pagato by me, ovviamente no adv). Ho farcito una piadina integrale con pomodori secchi, rucola selvatica del giardino e stracciatella Un’alternativa sana e sostenibile. Molto buono!
I formaggi vegan a base di frutta secca non sono solo una scelta etica, ma sono anche sani e possono essere consumati con le stesse frequenze e porzioni della frutta secca, con attenzione all'eventuale contenuto di sale.

Ma le mandorle non sono solo italiane. In Palestina, il mandorlo è un albero sacro. Simbolo di rinascita e conoscenza, è citato nei testi sacri e profondamente radicato nella cultura agricola palestinese. Le mandorle verdi, fresche, si vendono nei suk in primavera e si usano in dolci come la baklawa o l’harisa, ma anche per guarnire piatti salati.

Purtroppo, anche i mandorli sono stati oggetto di distruzione da parte dei coloni israeliani, insieme agli ulivi. Sradicare un albero significa sradicare memoria, identità, autosufficienza.

Mangiare mandorle può essere un gesto di cura. E raccontare la loro storia, un atto di resistenza.
Se volete aiutare e non avete idee .ebook fa per voi! Un ricettario veg meraviglioso e soprattutto la possibilità di aiutare direttamente.

06/09/2025

Quando persone specialissime decidono di festeggiare lo stare insieme 💜
E mangiare vegetale in rifugio.
Che giornata bellissima!
L'amour!

26/08/2025

Per la serie post super basic: penso sempre che ormai lo sanno pure le pietre, ma invece è una delle domande che mi fanno più spesso.
Sì, serve integrare la vitamina B12.
Sì, anche se mangiate ancora derivati.
Sì, la cianocobalamina sublinguale è la forma da preferire perché più stabile rispetto alla metilcobalamina.
Quindi, post con micro informazione, ma di cui evidenze c'è sempre bisogno 🌱

Indirizzo

San Germano

Sito Web

https://linktr.ee/isabellasiciliano

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