14/11/2025
🌱 𝐋𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐨 , 𝐯𝐨𝐥. 𝟏
Una rubrica dove il cibo diventa relazione, gesto, incontro.
La settimana scorsa Veronica e Arianna sono state a casa della signora Nicoletta, una delle nostre famiglie ospitanti. Tra chiacchiere e profumi di cucina, Nicoletta ha deciso di regalare loro una delle sue specialità: la ricetta del risotto ai topinambur.
Poi è arrivato lunedì.
Durante l’incontro con la famiglia di Angelo, accolto da una famiglia di imprenditori agricoli, il ragazzo ha voluto fare un piccolo gesto: donare alle nostre operatrici i topinambur appena raccolti con le sue mani.
Veronica non ci ha pensato un attimo. Tornata a casa, ha preso la ricetta di Nicoletta e ha preparato un risotto perfetto, fatto con l’incontro di due mondi:
una ricetta da una famiglia e le materie prime da un ospite.
💛Una ricetta che sa al 100% di IESA.
Perché, proprio come un buon risotto, anche una buona convivenza nasce da un equilibrio semplice e prezioso: famiglia + ospite + operatori🏡
👉🏼Scopri la ricetta e condividila con chi hai voglia!