Dott.ssa Lucrezia Zilio

Casa
Italia
San Zenone degli Ezzelini
Dott.ssa Lucrezia Zilio

Biologa Nutrizionista - Il mio obiettivo è quello di insegnare a mangiare bene e in modo sano Migliora la tua alimentazione e inizia a stare bene davvero!

Una visita iniziale che permette di valutare la tua composizione corporea e conoscere le tue abitudini e situazioni personali. Visite di controllo per monitorare i tuoi risultati. Il servizio si rivolge a:
- soggetti obesi, in sovrappeso, normopeso e sottopeso
- soggetti in condizioni patologiche accertate
- soggetti con disturbi del comportamento alimentare
- soggetti con intolleranze o allergie alimentari
- soggetti vegetariani o vegani
- sportivi
- bambini e adolescenti
- donne in gravidanza, allattamento e menopausa
- soggetti che vogliono iniziare un’educazione alimentare

Lavorare insieme significa vincere insieme!

12/11/2025

Chips di batata

📌ideale come snack
📌ricco di fibre, sali minerali e vitamine
📌anti-aging

Ingredienti:
1 batata
Olio extravergine di oliva
Paprika

Sbucciare la batata e tagliarla a fette sottili con l’aiuto di una mandolina.
Condire con olio e paprika.
Disporre le chips su una teglia rivestita da carta da forno, distanziandole bene.
Cuocere in forno ventilato a 160°C per circa 15-20 minuti.
Gustare😋

05/11/2025

Pane di segale con yogurt greco e melograno

📌ricco di proteine, fibre, sali minerali e vitamine
📌una colazione sana e saziante
📌un piatto antianging

Ingredienti:
1 fetta di pane nero di segale
130 gr di yogurt greco bianco al naturale
2 cucchiaio di chicchi di melograno

Tostare la fetta di pane, aggiungere lo yogurt greco e cospargere con il melograno.
Gustare😋

29/10/2025

⚠️Sapevi che il Surimi non è polpa di granchio, ma scarti di pesce processati con l’aggiunta di additivi chimici?

👉Leggi la lista degli ingredienti🧐

22/10/2025

🧐Le verdure meglio mangiarle crude o cotte?
Alcune verdure è preferibile mangiarle crude e altre cotte.
La cottura può migliorare la biodisponibilità di alcuni nutrienti come i carotenoidi presenti nella zucca, nel pomodoro soprattutto se conditi con una fonte di grassi come l’olio extra vergine di oliva, ma può anche ridurre il contenuto di vitamine e sali minerali perché vengono dispersi nell’acqua di cottura.
⚠️In generale alte temperature prolungate impoveriscono molto i cibi ecco perché è meglio limitare il tempo di cottura e utilizzare poca acqua come per la cottura al vapore, la sbollentatura o la rosolatura veloce in padella.
👉Alternare verdure cotte e crude, scegliendo il metodo di cottura giusto ci permette di assumere tutte le sostanze di cui necessitiamo. Variare gli alimenti è la chiave per un’alimentazione equilibrata.

15/10/2025

Merluzzo e cavoletti di Bruxelles

📌ricco di proteine, grassi buoni e fibre
📌un piatto antinfiammatorio
📌un piatto antianging

Ingredienti:
Una fetta di merluzzo
150 gr di cavoletti di Bruxelles
1/2 cucchiaino di capperi
Succo di 1/2 limone
Olio extravergine di oliva
Pepe
Un cucchiaino di semi di finocchietto
Erbe tritate miste

In una ciotola mettere a marinare il merluzzo tagliato a cubetti con il succo di limone, l’olio, il pepe, i capperi e le erbe tritate.
Pulire e sciacquare i cavoletti di Bruxelles; cuocerli in acqua bollente per 15 minuti.
Cuocere il merluzzo con la sua marinatura in padella per 5-10 minuti, aggiungere i cavoletti tagliati a spicchi e i semi di finocchietto e saltare tutto assieme.
Servire e gustare😋

30/09/2025

Serata informativa:
𝐈𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐚
𝐔𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐞 𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢
Relatore:
Dott.ssa Lucrezia Zilio - Nutrizionista e Biologa

🗓️ 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟖 𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎.𝟐𝟕
📍Presso il Centro Polivalente

24/09/2025

Zucca, lupini, rucola e noci

📌ricco di fibre e proteine vegetali
📌un pranzo da portarsi al lavoro
📌un piatto anti-aging

Ingredienti:
1/4 di zucca
50 gr di rucola
60 gr di lupini
3 noci
Olio extravergine di oliva
Pepe
Rosmarino

Pulire e tagliare la zucca a spicchi. Disporre gli spicchi in una teglia da forno, aggiungere il rosmarino e un filo d’olio; cuocere a 200 °C per 30 minuti.
Sgusciare i lupini e sciacquarli in abbondante acqua.
In una ciotola, tagliare la zucca e pezzetti, aggiungere i lupini, la rucola sminuzzata e le noci.
Condire con olio e pepe.
Mescolare e gustare😋

17/09/2025

Uno stile di vita corretto e un’alimentazione sana possono aiutare a contrastare l’invecchiamento cellulare.

👉Ecco alcuni alimenti e alcune abitudini che accelerano l’invecchiamento🧐

11/09/2025

Passato di zucca, porri e lenticchie

📌ricco di fibre
📌un piatto detox
📌un piatto antiaging

Ingredienti:
1/2 zucca
100 gr di lenticchie
1 porro
Olio extravergine di oliva
Pepe
Un cucchiaino di semi di finocchietto

Pulire e tagliare la zucca e il porro a pezzi.
In una pentola a pressione cuocere le verdure con le lenticchie in abbondante acqua per 15 minuti da quando inizia a fischiare.
Passare tutto con il passaverdure e condire con olio e pepe.
Servire con i semi di finocchietto e gustare😋

03/09/2025

🏃‍♂️‍➡️L’attività fisica se non supportata da un adeguata nutrizione e da un corretto recupero può essere anche dannosa all’organismo.

⚠️Una dieta inadeguata porta a una prestazione non ottimale e a un maggior rischio di infortuni.

👉L’alimentazione dev’essere un supporto importante e fondamentale prima, durante e nel recupero del post allenamento.

✅Se si riesce a cenare o pranzare, l’importante è farlo almeno 3 ore prima e con pasti completi ma leggeri ➡️cereale integrale, pesce magro o legumi e verdura
✅Fino a 2 ore prima è possibile mangiare uno snack più ricco contenente sia proteine, carboidrati e grassi buoni ➡️yogurt bianco naturale con un frutto e frutta secca
✅Uno spuntino leggero a base di carboidrati può essere fatto fino a 30 minuti prima ➡️un frutto

27/08/2025

Roast-beef con Rucola e Pomodoro

📌Un piatto estivo
📌Ricco di fibre e ferro
📌Il limone aiuta l’assorbimento del ferro

Ingredienti:
100 gr di Roast-beef
Una manciata di rucola
1 Pomodoro
Pepe
Olio extravergine di oliva
Succo di mezzo limone

Disporre le fette di roast-beef su un piatto, aggiungere la rucola e il pomodoro tagliato a fette.
Condire con pepe, olio e succo di limone.
Gustare😋

Indirizzo

Via Risorgimento 15/1
San Zenone Degli Ezzelini
31020

Sito Web

http://www.lucreziazilio.com/

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