Gloria Venturi Nutrizionista

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Sant'Arcangelo di Romagna
Gloria Venturi Nutrizionista

📍Gambettola| Cesena| Santarcangelo di Romagna🍊Per trovare il tuo equilibrio partendo dal piatto
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03/12/2025

🤩Un’idea gustosissima per inserire i legumi? Friselle invernali con hummus di ceci

📝Procedimento:
- per prima cosa preparare le verdure di guarnizione, io ho scelto della zucca semplicemnte cotta a vapora e del cavolo rosso spadellato con pomodorini secchi e olive taggiasche
- passare le friselle (circa 6/7 per questa dose di hummus) sotto l’acqua corrente o bagnarle con 3 cucchiai di acqua, disporle sul padellone del forno
- preparare l’hummus frullando i ceci con acqua fredda, salsa Tahina, olio EVO, il succo di limone, uno spicchio d’aglio (si può omettere), un pizzico di sale, pepe e curcuma. Frullare alla massima potenza fino ad ottenere una crema liscia, eventualmente aggiungere altra acqua
- spalmare l’hummus sulle friselle e guarnire con le verdure ancora tiepide, si possono aggiungere anche delle noci tritate per dare croccantezza
- riporre le friselle guarnite sulla teglia e passare in forno ventilato a 180 gradi per 5-10 minuti

⚠️se dovesse avanzare dell’hummus di puó conservare in frigo in un contenitore di vetro per qualche giorno

😋Una volta intiepidite sfornare e il piatto unico è pronto! E chi l’ha detto che le friselle si possono mangiare solo in estate?! Provale così e ti ricrederai!

👩🏻‍⚕️Salva questa ricetta per quando non saprai come inserire i legumi nei tuoi pasti!

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
☎️3519865265
📧 gloriaventuri.bionutrizione@gmail.com
📍Gambettola, Cesena, Santarcangelo di Romagna

20/11/2025

✨Mangiare bene non significa essere perfette.Significa fare del proprio meglio nella vita reale, dove ci sono giornate intense, imprevisti e momenti in cui la fame è più emotiva che fisica

🍪Un biscotto, un pasto diverso dal solito o una scelta “non ideale” non cancellano tutto il percorso fatto.
Non rovinano i tuoi progressi e non definiscono la tua capacità di prenderti cura di te!

➡️La differenza la fa quello che succede dopo:
riprendere con tranquillità le tue abitudini, senza punirti e senza pensare di aver “rovinato tutto”
È questo che costruisce davvero l’equilibrio: la costanza, non il controllo

🧡Salva il post per ricordartelo nei giorni “no” e se vuoi lavorare su un rapporto più sereno e realistico con l’alimentazione, sono qui per questo

📍Puoi trovarmi al tutti i giovedì, per fissare un incontro puoi contattare il centro allo 0547657657 o direttamente al 3519865265

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12/11/2025

✨La colazione equilibrata in 3 step

🔋La colazione dovrebbe darti energia, non toglierla, ed è fontamentale per far partire al meglio la giornata!

☀️Quando inizi la giornata nutrendoti bene:
✔️la fame nervosa cala
✔️l’energia si stabilizza
✔️ti senti più concentrat* e pront* per la tua giornata

👩🏻‍⚕️Per semplificare le cose, pensala così, composta da 3 macrocategorie: proteine + carbo + grassi buoni, questa strategia ti permetterà di creare sempre una colazione bilanciata ed equilibrata

🧡Salva questo post per sapere già come comporre la colazione di domani mattina

👉🏻Seguimi per altri consigli e strategie per affrontare ogni giorno con la giusta energia!

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08/10/2025

🍁 È arrivato l’autunno, la stagione dei colori caldi e dei piatti che coccolano!

⚡️Oggi ti propongo una ricetta semplice, leggera e perfetta per questa stagione: riso e piselli, con un tocco autunnale e bilanciato dal punto di vista nutrizionale

📝Procedimento:
- Per prima cosa prepara un pentolino d’acqua con del brodo vegetale
- In una casseruola fai appassire la cipolla con un filo d’olio e un po’ d’acqua. Versa il riso e tostalo leggermente, aggiungi i piselli e lascia insaporire per qualche minuto
- Aggiungi il brodo un mestolo alla volta fino a cottura ultimata del riso.
- A fine cottura unisci curcuma o zafferano, pepe, un filo d’olio crudo e il parmigiano grattugiato

👩🏻‍⚕️Questo piatto è un ottimo equilibrio tra carboidrati complessi e proteine vegetali, perfetto per un pranzo leggero ma completo.
I piselli sono ricchi di fibre e ferro e le spezie aiutano a scaldarci in queste giornate più fredde

👉 Seguimi per altre idee equilibrate e gustose per affrontare l’autunno con energia

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24/09/2025

💫Settembre è tempo di rientro: tra scuola e lavoro la routine riparte, e anche lo spuntino gioca un ruolo fondamentale

💪🏻Non è un “extra”, ma un alleato prezioso per mantenere energia, concentrazione e buonumore durante la giornata

🥰Nel post trovi tante idee pratiche e nutrienti, sia per lo zaino dei più piccoli che per la scrivania in ufficio

👉 Scorri il carosello e scopri gli spuntini furbi per il tuo rientro!

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17/09/2025

🤔Ti è mai capitato di sentirti un po’ “bloccat*” dopo le vacanze, con l’intestino lento e la sensazione di pesantezza? Non sei sol*!

🤩Riprendere i ritmi quotidiani non significa sacrificare il benessere. Al contrario, una routine equilibrata può diventare la tua alleata: pasti regolari, idratazione costante e piccoli accorgimenti quotidiani aiutano corpo e mente a ritrovare energia e leggerezza.

‼️Alcuni consigli pratici:
1.Mangia a orari regolari, senza saltare i pasti
2.Mantieni una buona idratazione
3.Dedica ogni giorno qualche minuto al movimento, anche solo una camminata

🧡Ricorda: non servono stravolgimenti. Con piccoli passi costanti, la routine diventa uno strumento di equilibrio e benessere, non una fonte di stress

👩🏻‍⚕️Se hai esigenze particolari o desideri consigli su come adattare il menù al tuo stile di vita, non esitare a contattarmi: sarò felice di aiutarti con suggerimenti personalizzati.

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01/08/2025

☀️ Mare, sole e relax… ma sai davvero cosa mangiare prima e dopo una giornata in spiaggia per sentirsi pieni di energia?

😩Spesso ci si affida a spuntini improvvisati o si torna a casa stanchissimi senza capire perché.
In realtà, bastano poche scelte strategiche per affrontare il caldo senza appesantirsi – e senza arrivare affamati alla cena!

Leggi il post per scoprire:
🔹 Cosa mangiare prima di andare al mare
🔹 Quali sono gli spuntini intelligenti da portare sotto l’ombrellone
🔹 Come recuperare bene a fine giornata, tra idratazione e nutrienti

🍉 Piccoli gesti che fanno la differenza: il segreto è trovare l’equilibrio giusto tra gusto, leggerezza e praticità.

📌 Salva il post per il prossimo weekend al mare… e tagga l’amica che si porta sempre e solo le patatine! 😅

📩 Se vuoi un piano alimentare estivo personalizzato – anche per le giornate in spiaggia – puoi scrivermi in DM o prenotare la tua consulenza

03/07/2025

☀️ Gambe gonfie e pesanti con il caldo? Non sei sola! ☀️

🔥L’estate porta con sé caldo e ritenzione idrica, che possono farci sentire le gambe gonfie, stanche e doloranti. Ma c’è un modo per alleviare questo fastidio: l’alimentazione!

Ecco qualche consiglio per gambe leggere anche con il caldo:
💧 Bevi tanta acqua e tisane drenanti
🥒 Scegli frutta e verdura ricca di acqua e potassio (anguria, cetrioli, banane)
⚖️ Riduci i cibi processati
🧘‍♀️ Muoviti e favorisci la circolazione con passeggiate o stretching

Ricorda: prendersi cura delle gambe in estate vuol dire sentirsi leggere e piene di energia! ✨

Qual è il tuo rimedio preferito contro le gambe gonfie? Scrivilo nei commenti! 👇

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12/06/2025

😱L’infiammazione silente è una condizione cronica di basso grado che può rimanere nascosta per anni, ma nel tempo può portare a problemi metabolici, aumento di peso e malattie croniche. Non dà segnali evidenti, ma il corpo inizia a “soffrire” silenziosamente

🪫Se ti senti spesso stanco, hai gonfiore e difficoltà digestive, non riesci a perdere peso o soffri di dolori articolari frequenti, potrebbe essere il momento di fare attenzione.

🤩Ma la buona notizia è che l’infiammazione può essere contrastata con l’alimentazione giusta. Ridurre zuccheri, cibi ultra-processati e oli raffinati è fondamentale, mentre è importante inserire nella dieta alimenti ricchi di Omega-3, verdure, frutti di bosco, curcuma e olio EVO. Non dimenticare l’attività fisica regolare, un buon sonno e un po’ di relax!

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06/06/2025

🧁Muffin di mandorle e banane, in perfetto stile “banana bread” ma con quel pizzico di gusto un più!

⚡️Sono facilissimi e si preparano in soli 5 minuti !

📝Procedimento:
- mescolare la farina di mandorle con il lievito, il sale e la cannella
- in un’altra ciotola sb****re le uova con l’olio di oliva, aggiungi poi alle farine mescolando con una frusta
- schiaccia le banane con una forchetta e aggiungi la purea al composto insieme alle fragole a dadini e il cioccolato tritato
- disponi negli stampi dei muffin ricoperti da carta forno, completa con mezza fragola, qualche scaglia di cioccolato e cospargi un un pizzico di zucchero per creare la crosticina caramellata

🔥Non ti resta che cuocerli in forno ventilato a 180* per 30-40 minuti a seconda della potenza del forno, se vedete che si imbruniscono troppo mettete della carta stagnola (io l’ho messa un pochino tardi 😅) fate la prova stecchino e se non si attacca il composto sono pronti! Al taglio risulteranno belli morbidi e umidi

Fammi sapere se proverai questa ricetta, lascia un like 🧡, condividi con i tuoi amici e seguimi per ulteriori ricette a prova di nutrizionista!

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03/06/2025

🌞 Estate & metabolismo: 3 cose che (forse) non sai!

❓Ti senti più stanco, hai meno fame e fatichi a digerire con il caldo?
Non è solo una sensazione: il tuo metabolismo si adatta alle alte temperature. In questo carosello ti spiego cosa accade

📌 Salva questo post per rileggerlo nei giorni da 35°e seguimi per altri consigli pratici di alimentazione stagionale!

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14/05/2025

🌸Completiamo questa rubrica dei “menù per ogni mese” con il menù del mese di Maggio!

🍓 Anche il menù di questo Maggio è pensato con piatti bilanciati ed equilibrati, nutrienti e naturalmente in sintonia con la stagione

👩🏻‍⚕️ Se hai esigenze specifiche o vuoi personalizzare il menù in base al tuo stile di vita, scrivimi: sarò felice di aiutarti con consigli su misura.

🧡 Se trovi utile questo format, lascia un like, condividilo con chi vuoi e seguimi per altri spunti di nutrizione consapevole e stagionale!

🍊 Dott.ssa Gloria Venturi
☎️ 351 986 5265
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Indirizzo

Vicolo Ospedale Vecchio N5
Sant'arcangelo Di Romagna
47921

Telefono

+393519865265

Sito Web

https://www.gloriaventurinutrizionista.com/

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