La Dolce Dieta

La Dolce Dieta La nutrizione come strumento di prevenzione
🌱 Seminare razionalità, raccogliere consapevolezza

Un progetto di Annalisa silenzi

Ci accorgiamo del nostro corpo soprattutto quando qualcosa non va. Quando fa male, quando ci limita, quando non risponde...
31/01/2026

Ci accorgiamo del nostro corpo soprattutto quando qualcosa non va. Quando fa male, quando ci limita, quando non risponde come vorremmo.

Eppure, ogni giorno, lavora in silenzio.

Il cuore batte senza sosta, miliardi di volte in una vita, per portare ossigeno e nutrimento a ogni cellula.
I polmoni modulano il respiro adattandosi a ciò che facciamo, a come dormiamo, a quanto siamo sotto sforzo.
L’apparato gastrointestinale trasforma ciò che mangiamo in energia, molecole, segnali utili alla vita.
I muscoli ci permettono di stare in piedi, muoverci nello spazio, arrivare dove vogliamo.
Le mani spesso diventano linguaggio, quando le parole non bastano.
Il cervello tiene insieme tutto questo, come un direttore d’orchestra: integra segnali, coordina risposte, regola emozioni, memoria, comportamento.

Sotto ciò che vediamo c’è un’intelligenza biologica profonda, fatta di regolazioni continue, tentativi costanti di equilibrio, adattamenti silenziosi. Anche quando il corpo sembra “non funzionare”, sta comunque cercando di proteggerci e mantenerci in vita.

Forse dovremmo fermarci più spesso a riconoscere questo lavoro invisibile e imparare a guardare il corpo non come qualcosa da controllare o correggere, ma come uno spazio vivo, complesso, degno di rispetto.

Un tempio sacro. E come tale, prendercene cura. 🌱

In biologia, regolazione indica la capacità dell’organismo di adattarsi continuamente agli stimoli interni ed esterni pe...
29/01/2026

In biologia, regolazione indica la capacità dell’organismo di adattarsi continuamente agli stimoli interni ed esterni per mantenere l’equilibrio.
Il corpo non funziona per interruttori (acceso/spento), ma attraverso aggiustamenti costanti: fame e sazietà, energia, sonno, stress e digestione sono processi regolati, non comandati.

Quando parliamo di aumento di peso, fame emotiva o stanchezza persistente, spesso non siamo di fronte a un problema di disciplina, ma a un sistema che fa fatica a regolarsi. Stress cronico, restrizioni prolungate, irregolarità nei pasti o poco sonno possono interferire con questi meccanismi.

✨ Prendersi cura della salute significa creare le condizioni perché il corpo possa regolarsi meglio. La prevenzione, in fondo, è anche questo: sostenere i processi di regolazione, senza forzarli.

Bere camomilla è uno di quei gesti che facciamo spesso “per abitudine”.Ma usarla in modo consapevole significa sapere qu...
26/01/2026

Bere camomilla è uno di quei gesti che facciamo spesso “per abitudine”.
Ma usarla in modo consapevole significa sapere quando può aiutare davvero e quando no.

Non è un sedativo.
Non è un sonnifero.
Non è una cura.

La letteratura suggerisce effetti lievi e indiretti, soprattutto sulla tensione gastrointestinale e sui disturbi funzionali legati allo stress. In questi casi, aiutare il corpo ad allentarsi può favorire anche una sensazione generale di calma.

Inserita nel contesto giusto come una pausa reale o una routine può avere i suoi benefici.
Usata come soluzione rapida o con aspettative irrealistiche, no.

Anche questo diventa prezioso: conoscere i limiti, fare scelte informate, non delegare tutto a un rimedio.

🌱 E tu, bevi camomilla?
Hai dubbi o curiosità a riguardo?

23/01/2026

Conosci la Mindful Eating?

La letteratura scientifica mostra che riportare attenzione al pasto ha effetti fisiologici reali.
Mangiare con consapevolezza aiuta a riconoscere meglio i segnali di fame e sazietà, riduce l’alimentazione guidata dallo stress e favorisce una regolazione più efficace del comportamento alimentare. Non è controllo, ma regolazione del sistema nervoso.

La mindful eating non è una dieta ma uno strumento di prevenzione, fatto di piccoli momenti di attenzione ripetuti nel tempo.

Quando parliamo di sicurezza alimentare, spesso cerchiamo la “soluzione perfetta”.In cucina, la prevenzione passa soprat...
19/01/2026

Quando parliamo di sicurezza alimentare, spesso cerchiamo la “soluzione perfetta”.
In cucina, la prevenzione passa soprattutto dai comportamenti quotidiani.

Il tagliere non è pericoloso in sé: lo diventa se non viene usato e gestito correttamente.

Capire dove sta davvero il rischio aiuta a ridurlo, senza allarmismi.

👉 Tu usi taglieri diversi per alimenti crudi e alimenti cotti?

16/01/2026

Quando si parla di alimentazione più vegetale, spesso si pensa a scelte estreme o ideologiche.
In realtà, in ottica di prevenzione, si parla soprattutto di spostare l’equilibrio complessivo della dieta.

Le evidenze scientifiche mostrano che modelli alimentari più ricchi di alimenti vegetali sono associati a benefici per la salute cardiovascolare, metabolica e intestinale.
Non per effetto di un singolo alimento, ma per l’insieme delle scelte che si ripetono nel tempo.

Rendere l’alimentazione più vegetale non significa eliminare tutto, ma aumentare gradualmente la presenza di alimenti vegetali all’interno delle abitudini quotidiane.
È in questo senso che l’alimentazione diventa uno strumento concreto di prevenzione.

👉 Qual è, per te, la principale difficoltà o resistenza nel rendere l’alimentazione più vegetale?

alimentazionevegetale

Quando si parla di salute, il termine fattore di rischio viene spesso frainteso.
Non indica qualcosa che “accadrà sicura...
14/01/2026

Quando si parla di salute, il termine fattore di rischio viene spesso frainteso.

Non indica qualcosa che “accadrà sicuramente”, ma una maggiore probabilità.

Capire la differenza è importante perché sposta il focus dalla paura alla prevenzione: molti fattori di rischio sono legati agli stili di vita e possono essere ridotti nel tempo.

È qui che l’educazione alla salute diventa uno strumento concreto.

“Annalisa, perché perdi tempo con i social?”Non lo perdo. Lo investo.È qualcosa a cui tengo molto, perché credo che dall...
12/01/2026

“Annalisa, perché perdi tempo con i social?”

Non lo perdo. Lo investo.

È qualcosa a cui tengo molto, perché credo che dalla conoscenza nasca la possibilità di scelta.

E per me, occuparsi di educazione alla salute significa proprio questo: creare le condizioni perché le persone possano capire, interpretare e usare le informazioni nella loro vita quotidiana.

La prevenzione non vive nei singoli gesti isolati, ma nell’insieme delle abitudini che costruiamo nel tempo, nei contesti in cui viviamo e nella possibilità reale di fare scelte consapevoli.

🌱 È da qui che, per me, passa una prevenzione più solida. E più giusta.

09/01/2026

Lo stress fa parte della vita.
Il punto non è eliminarlo, ma capire cosa succede quando diventa cronico.

Lo stress cronico è un fattore di rischio: aumenta l’infiammazione, altera il sonno e influenza il metabolismo.
Per questo, quando parliamo di prevenzione, non possiamo fermarci solo a cosa mangiamo, ma dobbiamo guardare anche a come viviamo.

La mindfulness è una delle tecniche più studiate per aiutare il sistema nervoso a ritrovare equilibrio. Non è qualcosa di astratto o “mistico”, ma un allenamento dell’attenzione.

E questo vale anche nel rapporto con il cibo.
La mindful eating non è una dieta, ma un modo per riportare presenza al momento del pasto: ascoltare fame e sazietà, fare scelte più consapevoli, ridurre il pilota automatico.

La prevenzione passa anche da qui: meno controllo, più consapevolezza.

Ti piacerebbe se ne parlassimo più a fondo? ✨

A volte il problema non è il cibo.
È tutto il rumore che gli costruiamo intorno.Pensarci continuamente, analizzare ogni ...
07/01/2026

A volte il problema non è il cibo.
È tutto il rumore che gli costruiamo intorno.

Pensarci continuamente, analizzare ogni scelta, chiedersi se si sta facendo “abbastanza”, se si sta prevenendo nel modo giusto.
Con il tempo, questo rumore occupa spazio mentale e finisce per caricare il cibo di significati eccessivi.

Un singolo alimento diventa “giusto” o “sbagliato”, quasi avesse un potere terapeutico o miracoloso da solo.
Quando in realtà la salute non dipende mai da un singolo cibo, ma dall’insieme: dalle abitudini, dal contesto, dal tempo.

E così, ciò che nasce con l’intento di prendersi cura della salute rischia di diventare più faticoso del necessario.

✨ Se c’è un augurio che mi sento di fare per questo nuovo anno, è questo: che la prevenzione non aggiunga pressione. Che possa concedere tempo per rallentare e fare spazio. Meno voci, meno regole inutili, più lentezza.

Anche questo è educazione alla salute: riconoscere ciò che conta davvero nel tempo e permettere al cibo di tornare a essere una parte dell’insieme, non il centro di tutto.

Perché l’alimentazione è prevenzione solo quando smette di essere caricata di aspettative irrealistiche e trova il suo posto dentro una visione più ampia della salute.

30/12/2025

COLAZIONE VELOCE E GUSTOSA 👩🏻‍🍳
Ecco a voi la ricetta 👇🏻

In una mug (tazza da colazione) schiaccia bene mezza banana matura con una forchetta, fino a ottenere una crema.

2. Aggiungi gli ingredienti umidi

Unisci:
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di b***o di arachidi
• 1 cucchiaio di yogurt bianco
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero
• qualche goccia di vaniglia (se ce l’hai)

Mescola con forza fino a ottenere una crema omogenea.

3. Aggiungi gli ingredienti secchi

Aggiungi:
• 2 cucchiai di farina d’avena (o farina integrale)
• ½ cucchiaino di lievito per dolci

Mescola ancora bene.
(Se il composto è troppo denso, aggiungi 1 cucchiaino di yogurt. Se è troppo liquido, un pizzico di farina in più.)

4. Aggiungi i frutti rossi

Aggiungi una manciata di mirtilli (freschi o surgelati).
Mescola molto delicatamente per non romperli troppo.

5. Cottura

Metti la mug nel microonde:
• 80–90 secondi a potenza alta (750–900W)
• Controlla dopo 70 secondi: se al centro è ancora molto liquida, fai altri 10–15 secondi.

⚠️ Non cuocerla troppo: la presenza di yogurt e banana la rende più umida, è normale che resti leggermente morbida al centro.

Fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta ✨😍

Indirizzo

Via G. Puccini 24
Sarnano
62028

Telefono

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Il progetto

Nutri la mente per nutrire il corpo.

In tema di alimentazione e salute, ogni giorno vengono pubblicati su Internet migliaia di articoli privi di attendibilità scientifica. E ogni volta che interroghi Google su questi argomenti è molto probabile che tu finisca in uno di questi siti finendo per acquisire informazioni sbagliate o per sentirti più confuso di prima.

Perché accade?

Almeno per due motivi. Il primo ha a che fare con la natura stessa dell’economia del web. I siti di news guadagnano vendendo spazi pubblicitari ed è nel loro interesse attirare quanti più visitatori possibili. Qual è il modo più semplice per attirare visitatori? Offrire risposte semplici alle domande più frequenti. Il loro obiettivo non è offrirti informazione, il loro obiettivo è farti transitare sulle loro pagine.