Sara Paris Dietista

25/07/2021

Hummus con verdurine 💚🥕🌺
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13/07/2021

Cappuccino ☕️ pane a lievitazione naturale 🥖 uova in camicia 🍳 salsa olandese 💛 insalata 🥬 e semi 🧡

01/07/2021

CHANA MASALA 🧡 Ceci stufati e speziati 🔥 con cumino, zenzero, peperoncino, curcuma e garam masala (per chi non lo sapesse: è una combinazione di spezie dal sapore intenso, come cannella, curcuma, coriandolo, grani di pepe nero, chiodi di garofano e baccelli di cardamomo, ma anche aglio, peperoncino, zenzero ed altre spezie a seconda delle varianti. Cercate al supermercato 🛒 nei mercati e nei negozi di spezie 🕵🏻‍♀️)

🧡 Ingredienti:
Ceci, brodo vegetale, cipolla, zenzero, salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva, aglio, cumino, peperoncino, garam masala, sale.

🧡 Ricetta:
1. In una padella capiente scaldiamo un cucchiaio d’olio insieme al cumino. Aggiungiamo la cipolla a rondelle, l’aglio tritato, il peperoncino in polvere, lo zenzero grattugiato, la curcuma e il garam masala. Cuociamo per circa 5 minuti mescolando spesso.
2. Aggiungiamo il brodo caldo e facciamo insaporire per alcuni minuti.
3. Versiamo la passata di pomodoro e i ceci ben scolati.
4. Copriamo la pentola con il coperchio e proseguiamo la cottura per circa 20 minuti mescolando spesso. Aggiungiamo un pizzico di sale (se necessario).
Buon appetito 😘🌱

30/06/2021

☀️ Pane integrale 🥖+ avocado 🥑 + uova 🍳 + noci + insalata 🥗 + melagrana 😋

20/06/2021

☀️ Paella di verdure 🥦
Buona domenica 🥰

14/06/2021

L'importanza dell'aggiornamento... Perché avere le conoscenze può essere di fondamentale importanza per salvare la vita di qualcuno! ❤️

Conseguito il corso "Prevenzione della morte da soffocamento e arresto cardiaco" 😉

13/06/2021

☀️ Açaí Bowl 💜
Quanti di voi hanno provato l’açai? 🙋🏻‍♀️
É una palma 🌴 che produce bacche di colore viola (simili ai mirtilli) e cresce nella foresta amazzonica 🌳.
Le bacche vengono snocciolate, impastate e congelate e così si ricava una preparazione cremosa dolce (tipo uno yogurt). Nell’açai bowl viene aggiunta frutta fresca, frutta secca, cereali e semi vari.
Nella mia: mirtilli, fragole 🍓, scaglie di cocco 🥥, granola 🌾 e semi di sesamo bianco e nero 😋

08/06/2021

REGOLA N. 1: SFATARE I MITI 👩🏻‍💻
➡️ La regola fondamentale per ottenere un effettivo, duraturo e benefico risultato con una dieta è quella di seguire un piano alimentare rappresentato da un programma dietetico a lungo termine.
🥑 Il piano alimentare deve soddisfare le esigenze metaboliche e di nutrienti del nostro organismo.
⚠️ Bisogna evitare i digiuni o i semidigiuni, i suggerimenti dell'amico di turno o le mode del momento; e non dar retta a frasi e luoghi comuni del tipo: 🍝 "la pasta fa ingrassare", 🍍 "l'ananas fa dimagrire", 🍞 "il pane gonfia", 🤐 "un giorno di digiuno fa bene e disintossica", 💦 "non bisogna bere acqua durante i pasti", ecc.
🌀 Queste affermazioni e credenze nulla hanno in comune con la scienza degli alimenti e della nutrizione (poiché prive di rigore scientifico e di evidenza sperimentale).
✅ Da ricordare che a volte si tratta semplicemente di condizionamenti che celano interessi commerciali.

03/06/2021

Finalmente le ciliegie 🍒♥️
Vi piacciono? 👍🏼👎🏼

14/04/2021

Buongiorno e buon mercoledì 🥰
Questa mattina pancake 🥞 con yogurt di cocco 🥥 mirtilli e cioccolato fondente 🍫
Per prepararli: montate a neve 4 albumi, aggiungete 3 cucchiai di yogurt di cocco senza zucchero e 3 cucchiai di farina d’avena.
Mettete a scaldare sul fuoco medio 🔥 una padella antiaderente e versate al centro un mestolino di preparato. Quando iniziano a comparire le bollicine sulla superficie e la base è dorata, girate il pancake sull’altro lato e fate dorare. Procedete così con il resto del composto.
Guarnite i pancake con yogurt al cocco 🥥 mirtilli freschi e cioccolato fondente 🍫
(Ricetta della mia Vicky 🤍)

21/03/2021

Buona serata e buon inizio settimana a tutti 😊 ❤️ 🌻

Per la 🎂 di 🍎🍎🍎:
Ingredienti:
- 10 cucchiai di farina tipo 0
- 8 cucchiai di zucchero (meglio se di canna o mascobado)
- 1 uovo medio
- 3 mele (questa volta ho usato le Granny Smith)
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi (io uso quello di mais)
- 1/2 bustina di lievito per dolci.

1. Accendere il forno a 180 gradi ventilato. Preparare la tortiera con la carta da forno (o con l'olio/burro e farina).
2. Tagliare le mele a fettine molto sottili (io prima le taglio in 8 spicchi con il tagliamela e poi divido ogni spicchio di 4-5 mini spicchi)
3. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un impasto senza grumi.
4. Mettere l'impasto nella tortiera e disporre le fettine di mela (io parto facendo un cerchio esterno mettendo le fettine non verticalmente e non orizzontalmente, le inclino e premo un pochino nell'impasto)
5. Infornare per 40 minuti (max 50 min) a 180 gradi, forno ventilato.
6. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

😋

28/02/2021

🌱💚 Bowl di curry verde con erbe mediterranee, rosmarino e salvia. Spinaci, verdure arrosto, lime, pak-chöi (cavolo cinese), cavolo cappuccio, anacardi croccanti + riso al cavolfiore con coriandolo. 💚🌱
La proveresti? Per me PROMOSSA 😍