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Dr.ssa Raffaella Clauser

Casa
Italia
Saronno
Dr.ssa Raffaella Clauser

La ricetta migliore per star bene è mangiare in modo corretto e mangiare in modo corretto è quello che cerco di insegnare.

25/02/2026

🍽️ Non è questione di forza di volontà, ma di strategia

Quante volte a fine mese pensi:
“Ho mollato, non sono costante, non ho abbastanza forza di volontà”?

La verità è che le diete rigide falliscono non perché manchi l’impegno,
ma perché sono difficili da mantenere nella vita reale.

👉 Mangiare bene non significa seguire regole estreme,
ma costruire un equilibrio che funzioni nel tempo.

✔️ Organizzazione dei pasti
Sapere cosa mangiare riduce stress, scelte impulsive e senso di colpa.

✔️ Ascolto del corpo
Fame, sazietà, energia: imparare a riconoscerli è parte del percorso.

✔️ Sostenibilità
Un’alimentazione efficace è quella che puoi seguire anche nei giorni “no”.

✨ Mangiare bene non significa essere perfetti,
ma imparare a fare scelte migliori, un passo alla volta.

👉 Il vero cambiamento inizia quando il piano è fatto su di te.

28/01/2026

❄️💊 Vitamina D, Ferro e Omega-3: i 3 micronutrienti chiave dell’inverno
Durante i mesi più freddi il nostro corpo ha esigenze diverse… e alcuni micronutrienti diventano ancora più importanti per energia, difese immunitarie e benessere generale. Vediamoli insieme 👇

🌤️ VITAMINA D – “La vitamina del sole”
In inverno i livelli tendono a scendere, perché trascorriamo meno tempo all’aperto.
Dove trovarla?
• Pesce azzurro (salmone, sgombro, sardine)
• Tuorlo d’uovo
• Latte e alimenti fortificati
Integrare?
👉 Quando i valori ematici sono bassi (serve esame del sangue e indicazione medica).
L’integrazione non va improvvisata.

🩸 FERRO – Energia e ossigenazione
La carenza è più comune di quanto si pensi, soprattutto in alcune categorie.
Dove trovarlo?
• Carne rossa magra, pollo, tacchino
• Legumi (lenticchie, fagioli)
• Verdure a foglia verde
• Frutta secca
✨ Consiglio: abbina sempre una fonte di vitamina C (es. limone, arancia) per aumentarne l’assorbimento.
Integrare?
👉 Solo dopo analisi e prescrizione: troppo ferro può essere dannoso.

🐟 OMEGA-3 – Antinfiammatori naturali
Aiutano umore, cuore e sistema immunitario.
Dove trovarli?
• Pesce azzurro
• Semi di lino e chia
• Noci
Integrare?
👉 Utile quando il consumo di pesce è scarso o ci sono necessità specifiche. Anche qui: meglio parlarne con un professionista.

✨ La regola d’oro?
Prima il piatto, poi il supplemento.
Integrare è utile, ma solo quando c’è un bisogno reale e documentato.
La base resta sempre un’alimentazione varia, bilanciata e sostenibile. 💚

14/01/2026

🙃 La dieta del lunedì non funziona. E sai perché?
Perché non è un piano: è una punizione.
È quel “da lunedì cambio tutto”, seguito puntualmente da un “vabbè, ricomincio il prossimo”.
E così… si riparte da capo. 🎢

Il problema non sei tu.
👉 Il problema è il modello restrittivo: troppe regole, zero flessibilità, aspettative irrealistiche.
Risultato? Fame, frustrazione e… la famosa “falsa partenza”.
Quello che funziona davvero è un altro approccio:
✨ piccoli cambiamenti sostenibili,
✨ pasti equilibrati,
✨ ascolto del corpo,
✨ e nessuna paura di uscire dagli schemi ogni tanto.

La salute non nasce dai lunedì perfetti,
ma dalla costanza di tutti gli altri giorni. 💚

Se vuoi smettere con le “ripartenze” e iniziare un percorso davvero sostenibile, sono qui per te. 🌱

31/12/2025

Grazie a chi, anche quest’anno, ha scelto di intraprendere un percorso di salute con me: è un privilegio accompagnarvi nelle vostre trasformazioni. 🌟
Buon anno

24/12/2025

🎄✨ Buon Natale! ✨🎄
Che queste feste siano per te un momento di serenità, ascolto e piccole attenzioni verso te stesso.
Non serve la perfezione, non servono regole rigide: basta equilibrio, consapevolezza e gentilezza — soprattutto verso il tuo corpo. 💚

Concediti ciò che ami, goditi ogni momento con le persone importanti e ricorda che il vero benessere nasce dalle scelte quotidiane… non da un singolo pasto di festa. ✨

Ti auguro un Natale pieno di luce, gusto e leggerezza.

17/12/2025

🎄✨ Vigilia e Natale più leggeri (senza rinunciare al gusto!)
Le feste non devono per forza significare piatti pesanti o sensi di colpa. Con alcune sostituzioni intelligenti puoi goderti ogni momento… restando in equilibrio. 💚

Ecco qualche idea semplice da mettere in pratica 👇
⭐ Antipasti
👉 Sì a tartine con pane integrale o crostini sottili
👉 Sostituisci le salse pronte con yogurt + erbe aromatiche
👉 Preferisci salmone affumicato in piccole porzioni e abbinato a verdure

⭐ Primi piatti
👉 Usa brodi fatti in casa più leggeri
👉 Sostituisci panna e b***o con ricotta, yogurt greco o un filo d’olio
👉 Punta sulle porzioni: mezzo piatto è già perfetto nelle cene ricche ✨

⭐ Secondi e contorni
👉 Cuoci al forno o al vapore invece che friggere
👉 Sostituisci patate duchessa o gratinate con verdure al forno 🥕🥦
👉 Aggiungi sempre una porzione di verdure per bilanciare

⭐ Dolci
👉 Preferisci dolci fatti in casa con meno zuccheri
👉 Assaggia ciò che ami: è la quantità che fa la differenza 🍰

Con piccole scelte puoi goderti tutto il gusto, sentendoti più leggero e in armonia con il tuo corpo. 🌟

03/12/2025

🎄 Dicembre senza sensi di colpa
Tra cene, aperitivi e dolci tradizionali, dicembre può sembrare un mese “a rischio”… ma non devi vivere le feste con ansia o paura di “perdere il controllo”.
L’obiettivo non è la perfezione, ma un equilibrio che ti permetta di goderti ogni momento, senza rinunce inutili e senza sensi di colpa. ✨

Una strategia utile è ascoltare davvero il tuo corpo: prima di mangiare, fermati un istante e chiediti quanta fame hai e di cosa hai voglia. 🍽️ Questo ti aiuta a scegliere in modo più consapevole e a evitare il “mangio perché è lì”.

Durante i pasti festivi, mantieni una piccola base di equilibrio:
🥦 una porzione di verdure
🍗 una fonte proteica
💧 e ricordati di bere acqua

Ti sentirai più sazio, più energico e più in armonia con ciò che mangi.
Concediti ciò che ami davvero ❤️: scegli i tuoi “piatti del cuore” e gustali senza sensi di colpa. Ricorda: non è un pranzo di Natale a fare la differenza, ma le abitudini quotidiane.
Muoviti quando puoi 🚶‍♀️✨: una passeggiata o un po’ di attività leggera migliorano digestione, umore ed energia — non servono allenamenti punitivi.

Le feste sono condivisione, affetto e tradizione. Il cibo ne fa parte.
Concediti di vivere dicembre con serenità: la salute è equilibrio, non perfezione. 🌟

26/11/2025

💪 Sport e Nutrizione: cosa mangiare prima e dopo l’allenamento
Allenarsi è importante… ma nutrirsi nel modo giusto lo è ancora di più!
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel migliorare le performance e nel favorire il recupero muscolare.

🥗 Prima dell’allenamento:
Serve energia di qualità, facilmente digeribile.
➡️ Sì a carboidrati complessi e una piccola quota di proteine:
• Porridge con frutta e yogurt
• Pane integrale con ricotta e miele
• Banana e fiocchi d’avena

🏋️‍♀️ Dopo l’allenamento:
È il momento di ricostruire e reintegrare.
➡️ Abbina carboidrati e proteine per favorire il recupero muscolare:
• Yogurt greco con frutta e frutta secca
• Riso con pollo e verdure
• Smoothie con latte vegetale e avena

✨ Ricorda: ogni persona ha esigenze diverse. La chiave è l’equilibrio e una dieta personalizzata in base all’obiettivo, al tipo di sport e all’intensità dell’attività.

👩‍⚕️ Allenati, ma con consapevolezza: l’energia giusta parte dal piatto.

12/11/2025

🩺 Intolleranze alimentari: quando sospettarle e cosa fare
Ti capita spesso di avvertire gonfiore, mal di pancia o stanchezza dopo i pasti?

Potrebbero essere segnali che il tuo corpo ti manda per dirti che qualcosa non va.
🔹 Intolleranza o allergia?
Sono due condizioni diverse:
• Le allergie coinvolgono il sistema immunitario e possono causare reazioni anche immediate.
• Le intolleranze, invece, sono legate alla difficoltà nel digerire o metabolizzare alcuni alimenti (come lattosio o glutine) e i sintomi sono più graduali ma persistenti.

⚠️ Sintomi da non sottovalutare: gonfiore addominale, mal di testa, stanchezza, irritabilità, difficoltà di concentrazione o problemi cutanei.

👩‍⚕️ Cosa fare?
Evitare diagnosi “fai da te” è fondamentale. Solo un percorso nutrizionale personalizzato, costruito su analisi mirate e ascolto del tuo corpo, può aiutarti a capire la causa dei tuoi disturbi e ritrovare equilibrio e benessere.

✨ Ascoltare il proprio corpo è il primo passo per stare meglio.

28/10/2025

💧 Bere anche quando non fa caldo è fondamentale! 🍵🍎

Con l’arrivo dell’autunno capita spesso di dimenticare l’acqua, perché la sete si fa sentire meno rispetto all’estate. Ma il nostro corpo ha comunque bisogno di idratazione per mantenere energia, concentrazione e benessere. 🌿

👉 Alcuni modi semplici per idratarsi in questa stagione:
• Acqua durante la giornata, anche a piccoli sorsi.
• Tisane tiepide con erbe, limone o zenzero: scaldano e idratano.
• Centrifugati autunnali con mela, pera e zenzero per un pieno di vitamine.

Ricorda: anche senza caldo, idratazione = benessere! ✨

💬 E tu preferisci tisane, acqua naturale o centrifugati in autunno?

15/10/2025

💪 Rinforza le tue difese immunitarie con la giusta alimentazione! 🍊🥦

Con l’arrivo dei primi freddi il nostro corpo ha bisogno di un po’ di supporto in più. La buona notizia? Possiamo aiutarlo a difendersi partendo da ciò che mettiamo nel piatto! 🍽️

✨ Alcuni alleati naturali del sistema immunitario:
• Vitamina C → agrumi, kiwi, peperoni 🥝🍊
• Vitamina D → pesce azzurro, uova, funghi 🐟🍳
• Zinco → semi di zucca, legumi, frutta secca 🌰
• Probiotici → yogurt e kefir 🥛
• Tisane → zenzero, miele e limone per scaldarsi e proteggersi 🍵

👉 Piccoli gesti quotidiani possono fare la differenza per affrontare l’autunno con più energia e meno malanni.

💬 Tu hai già un “rituale” alimentare per rinforzare le tue difese?

01/10/2025

🍂 Ottobre nel piatto: i colori e i sapori dell’autunno! 🍎🎃
Fare la spesa di stagione significa scegliere alimenti più freschi, ricchi di nutrienti e anche più sostenibili 🌍.

✨ Ecco alcuni protagonisti di ottobre e i loro benefici:
• Zucca 🎃 → fonte di betacarotene e vitamina A, perfetta per la salute di pelle e vista.
• Castagne 🌰 → ricche di fibre e sali minerali, ottime per dare energia nei primi freddi.
• Mele 🍎 → aiutano la digestione e sono alleate del benessere intestinale.
• Uva 🍇 → antiossidante naturale grazie al resveratrolo.
• Funghi 🍄 → contengono vitamine del gruppo B e minerali preziosi.
• Cavoli 🥦 → potenziatori naturali delle difese immunitarie.

👉 Portare in tavola frutta e verdura di stagione non è solo una scelta salutare, ma anche un modo per variare la dieta con gusto e fantasia!

💬 Tu quale alimento autunnale ami di più?

Indirizzo

Viale Rimembranze 62
Saronno
21047

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 19:00
Martedì	10:00 - 19:00
Mercoledì	10:00 - 19:00
Giovedì	10:00 - 19:00
Venerdì	10:00 - 19:00

Sito Web

https://www.raffaellaclauser.it/

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