Dott.ssa Silvia Ambrogio - Biologa nutrizionista

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Dott.ssa Silvia Ambrogio - Biologa nutrizionista

Ogni persona è unica: mente, corpo ed emozioni. Alimentazione consapevole, salute e benessere a tutte le età.

05/03/2026

Nutrizione e counseling: un percorso integrato.

Prendersi cura della propria alimentazione non significa solo seguire un piano nutrizionale.
Significa anche comprendere le proprie abitudini, le emozioni, i contesti di vita e le relazioni che influenzano il cambiamento.

Fame emotiva, senso di colpa, difficoltà nel cambiamento, ascolto del corpo: sono tutti aspetti che mostrano quanto il percorso alimentare sia intrecciato con la storia personale di ciascuno.

Integrare nutrizione e counseling significa offrire uno spazio in cui questi elementi possano essere ascoltati e compresi.
Non per cercare la perfezione, ma per costruire un cambiamento più consapevole, sostenibile e rispettoso della persona.

Perché il benessere non è solo un obiettivo da raggiungere, ma un percorso da attraversare con maggiore consapevolezza.

Presso lo Studio Silvia Ambrogio è possibile affiancare al percorso nutrizionale un servizio di counseling, a cura di .punzo82 , counselor in formazione presso il di Milano.

📩 Per informazioni o appuntamenti è possibile contattare lo studio oppure scrivere a:
mariapunzo.counseling@gmail.com

04/03/2026

Oggi, in occasione della Giornata Mondiale dell’Obesità, vogliamo ricordare che l’obesità non è una questione di forza di volontà.
È una condizione complessa, influenzata da fattori biologici, psicologici, ambientali e sociali.

Dietro ogni numero sulla bilancia c’è una persona.
Con la sua storia, le sue difficoltà, i suoi tentativi, le sue emozioni.

Come professionisti della nutrizione, il nostro impegno è offrire ascolto, percorsi personalizzati e strumenti concreti, senza giudizio.
Perché la salute non è perfezione, ma equilibrio possibile.

💚 Prendersi cura di sé è un diritto, non una colpa.

Se vuoi iniziare un percorso nutrizionale serio, personalizzato e basato sull’ascolto, questo è il momento giusto.
Prenota il tuo primo appuntamento con lo Studio Nutrizionista Silvia Ambrogio e inizia oggi a prenderti cura della tua salute.

💻 www.silviaambrogio.com
📧 studio@silviaambrogio.com
📞 3297224942

03/03/2026

La gestione clinica dell'ipertensione arteriosa richiede un equilibrio preciso tra terapia farmacologica, stile di vita e apporto nutrizionale. L’impiego contemporaneo di integratori può introdurre variabili biochimiche che complicano il quadro emodinamico del paziente. Come evidenziato in un app

03/03/2026

L’invecchiamento virtuoso, inteso come il mantenimento di una buona salute metabolica, cognitiva e funzionale in età avanzata, rappresenta oggi una priorità di sanità pubblica. In questo contesto, alimentazione e nutraceutica emergono come strumenti chiave per promuovere il mantenimento dell’

03/03/2026

Spinaci saltati: una preparazione, 3 utilizzi

Organizzare i pasti non significa cucinare tre volte.
Con una preparazione semplice come gli spinaci saltati puoi creare più combinazioni equilibrate durante la settimana:

✔️ Contorno per un secondo piatto
✔️ Base per una frittata completa
✔️ Ripieno per piadine o bowl

La varietà nasce dall’organizzazione, non dalla complessità.

👉 Salva il post per le prossime idee salva-tempo.
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03/03/2026

La metabolomica è la scienza che identifica e misura i metaboliti, ovvero le piccole molecole prodotte dalle continue reazioni chimiche (il metabolismo) che avvengono nel nostro corpo. In parole semplici, se i geni rappresentano il manuale di istruzioni del nostro organismo, la metabolomica fornisce un'istantanea dinamica di ciò che sta accadendo realmente nelle nostre cellule in un dato momento.
Questa disciplina è alla base della nutrizione personalizzata (o di precisione) che sempre di più, grazie alle nuove tecniche di laboratorio sempre più accessibili, sta rivoluzionando il modo di lavorare di chi si occupa di scienza dell'alimentazione. Ne parliamo a Nutrizione on air, sulle frequenze di RadioOrizzonti in blu. Alle 11.05 stamattina e in replica alle 18.00 e da domani podcast sul sito della radio.
Buon ascolto!

01/03/2026

L’osteoporosi post-menopausale è una patologia cronica di crescente rilevanza sanitaria, caratterizzata da una ridotta massa ossea e dal deterioramento della microarchitettura del tessuto scheletrico. Tale condizione comporta un aumento significativo della fragilità ossea e, di conseguenza, dell

01/03/2026

Una recente review, pubblicata su Nutrients esplora il ruolo critico delle caratteristiche sensoriali degli alimenti contenenti probiotici. L’analisi evidenzia come gusto, aroma e texture possano influenzare l’aderenza al consumo quotidiano e, di conseguenza, l’efficacia biologica dei ceppi.

01/03/2026

È la capacità del nostro organismo di “cambiare carburante” in modo efficiente in base alle necessità.

👉 Durante il digiuno utilizziamo prevalentemente grassi
👉 Dopo i pasti utilizziamo soprattutto glucosio

Quando questo passaggio avviene in modo fluido, il metabolismo è flessibile. Quando invece il corpo fatica a cambiare fonte energetica, si parla di inflessibilità metabolica.

Perchè è importante?

✔️ Regola glicemia ed energia
Aiuta a evitare picchi glicemici dopo i pasti e garantisce energia stabile durante la giornata.

✔️ Migliora la composizione corporea
Favorisce un corretto utilizzo e stoccaggio dei grassi, riducendo l’accumulo di grasso “ectopico”.

✔️ Protegge dalle malattie metaboliche
È strettamente collegata alla prevenzione di insulino-resistenza, diabete di tipo 2, obesità e steatosi epatica.

✔️ Supporta la salute mitocondriale
I mitocondri (le “centrali energetiche” delle cellule) devono saper integrare correttamente i nutrienti per mantenere l’equilibrio ossidativo.

Cosa compromette la flessibilità metabolica?
Un’alimentazione disordinata, sedentarietà e pasti consumati in orari non coerenti con i ritmi circadiani possono favorire uno “stallo metabolico”.

Come migliorarla?

🥗 Alimentazione di qualità (es. modello mediterraneo ricco di fibre, polifenoli, omega-3)
🏃‍♀️ Attività fisica regolare
⏰ Attenzione al timing dei pasti (evitare cene molto tardive e carichi calorici notturni)

Un metabolismo flessibile non è “veloce”, è adattabile.
Ed è questa adattabilità che fa la differenza nella salute a lungo termine

28/02/2026

Orgogliosa di condividere che anche per il 2026–2027 sono abilitata alla lettura delle analisi di metabolomica.

Le scienze omiche stanno cambiando il modo in cui comprendiamo il corpo umano: oggi possiamo leggere ciò che accade nel metabolismo con una precisione impensabile fino a pochi anni fa. Stiamo vivendo una vera trasformazione nel modo di comprendere il metabolismo, l’infiammazione, il microbiota e i processi di invecchiamento.

La scienza evolve e chi lavora con la scienza deve evolvere con lei.

La nutrizione oggi non può più prescindere dai biomarcatori e da un’interpretazione scientifica rigorosa e personalizzata dei dati. Formazione continua, studio costante e aggiornamento sono il vero valore aggiunto che posso offrire ogni giorno nel mio lavoro.

Perché la nutrizione personalizzata non è una moda.
È il futuro.

27/02/2026

Una cena ideale per il sonno dovrebbe essere un pasto leggero composto principalmente da verdure, proteine magre e piccole porzioni di carboidrati complessi, inclusi alimenti come noci o latticini per massimizzare l'apporto di nutrienti pro-sonno

26/02/2026

Il lipedema è una patologia complessa e ancora poco compresa, spesso confusa con obesità o linfedema. Un nuovo studio pilota condotto dall’Università di Roma Tor Vergata e pubblicato di recente su Nutrients, apre una prospettiva inedita, analizzando per la prima volta il profilo del microbiota

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Sito Web

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