Dott.ssa Marcella Palici di Suni - Biologa Nutrizionista

06/11/2025

⚖️ Vuoi perdere peso rapidamente ed in modo sicuro?

🥩 Allora è il momento di pensare ad una dieta chetogenica su misura per te.

💡La chetosi porta l’organismo a ottenere energia dalle riserve di grasso corporeo producendo i corpi chetonici che hanno la capacità di eliminare la sensazione di fame durante la dieta e conferire una sensazione di totale benessere.

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03/11/2025

🍂 Con l’autunno è arrivato anche il tempo delle castagne…

🌰 Le castagne sono ricche di carboidrati, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come potassio, fosforo e ferro, con un buon contenuto di amminoacidi essenziali e antiossidanti come polifenoli. L'apporto di fibre le rendono un alimento saziante, mentre il loro contenuto energetico, minerale e vitaminico le rende utili per sportivi, convalescenti e anziani. Sono inoltre prive di glutine e perciò possono essere consumate dai celiaci.

👉🏻Grazie al loro ottimo contenuto in carboidrati complessi, le castagne assolvono la stessa funzione di: cereali e patate. Lo storico greco Senofonte, vissuto tra il 430 ed il 355 a.C., definì il maestoso castagno (pianta che può raggiungere i trenta metri d'altezza) come l'albero del pane.

📟100 g di castagne arrosto, 10-12 pezzi, con le loro circa 200 kcal, apportano le calorie di un piccolo piatto di riso in bianco.

🩺Le castagne andrebbero sempre moderate e usate in sostituzione alle altre fonti di glucidi in caso di sovrappeso, diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.

🧬A causa dell'abbondante presenza di fibre il consumo di castagne va limitato in soggetti con colon irritabile.

‼️Da evitare assolutamente nella dieta per l'iperuricemia e per la gotta.

🔍Consumare con moderazione nell'ipersensibilità all'istamina.

👌 Non hanno controindicazioni specifiche per la dieta in gravidanza, in allattamento, in terza età o per i soggetti in accrescimento.

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13/10/2025

🥛INTOLLERANZA AL LATTOSIO

❓ Cos'è l'intolleranza al lattosio?
L’intolleranza al lattosio, lo zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati, è dovuta alla mancata produzione da parte delle cellule intestinali dell'enzima lattasi, deputato alla scissione del lattosio in glucosio e galattosio che solo in questa forma possono essere assorbiti.

😷I sintomi dell'intolleranza al lattosio principalmente sono di tipo gastro-intestinale. Infatti si può manifestare principalmente con diarrea o stitichezza (o fasi alterne di queste due condizioni), gonfiore e dolore addominale, crampi, meteorismo e/o flatulenza.

📆A lungo termine, continuare ad assumere lattosio può portare a una disbiosi intestinale (squilibrio della flora batterica) e infiammazione cronica mentre l'eliminazione di latticini senza la giusta integrazione può causare carenze nutrizionali, in particolare di calcio e vitamina D, aumentando il rischio di osteoporosi.

🍏La dieta che programmo perciò prevede la sostituzione di latte e derivati con prodotti equivalenti senza lattosio, oppure fermentati o stagionati e quindi naturalmente privi di lattosio. Inoltre, l'ipotesi che il microbiota possa influenzare la tolleranza al lattosio suggerisce l’utilizzo di una dieta che consenta di riequilibrare il microbiota con probiotici e un basso carico di FODMAPs (alimenti fermentabili). In alcuni casi è consigliato l'utilizzo degli integratori a base di enzima lattasi che permette la digestione del lattosio in coloro che presentano una carenza di enzima.

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09/10/2025

👩🏻‍⚕️Dott.ssa Marcella Palici di Suni
🍏Biologa Nutrizionista
👩🏽‍🏫Specializzata in Scienza dell'Alimentazione

🩺La Dott.ssa Marcella Palici di Suni svolge l’attività di nutrizionista a Sassari presso il centro Polimedical, in Via Deffenu 13/a. Con esperienza valuta i bisogni nutritivi ed energetici delle persone e determina la dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisio-patologiche. Iscritta all'Ordine Nazionale Biologi num. AA_059266

👩🏽‍🏫La Dott.ssa Marcella Palici di Suni è laureata in Scienze Biologiche con lode e specializzata in Scienza dell’Alimentazione. Prima di dedicarsi alla libera professione ha svolto per molti anni attività di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Fisiologiche, Biochimiche e Cellulari conseguendo un Dottorato di Ricerca in Biochimica. Esegue personalmente tutti gli esami con apparecchiature di ultima generazione. Riceve per appuntamento ed in caso di necessità esegue visite a domicilio.

🍏"L’alimentazione equilibrata è uno dei fattori più importanti che concorrono ad assicurare la tutela della salute e la qualità della vita. Se teniamo a noi stessi il nutrizionista è il miglior alleato per il nostro benessere, è la figura professionale che conduce alla gestione autonoma della propria alimentazione rispettando l’evidenza che mangiare è nutrirsi, ma anche passione, condivisione, piacere, convivialità."

PRESTAZIONI - DIETE
✅Palloncino Allurion DIMAGRIMENTO
✅Sovrappeso, obesità e magrezza
✅GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO
✅BAMBINI E ADOLESCENTI
✅ALIMENTAZIONE SPORTIVI
✅Diete di supporto e integrative
✅ALLERGIE ALIMENTARI
✅INTOLLERANZE ALIMENTARI
✅SALUTE DEL CUORE

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06/10/2025

25/09/2025

🍅La melagrana
📆 Con l’autunno è ufficialmente iniziata la stagione della melagrana, un frutto non ancora così diffuso, ma che rappresenta un autentico concentrato di proprietà benefiche, tanto da essere considerato un vero e proprio superfood!

🎯Molto ricca di acqua (78%), la melagrana ha un contenuto medio di carboidrati (13,5%), mentre quello lipidico e quello proteico risultano bassi. Si tratta, perciò, di un frutto poco calorico, poiché contiene soltanto 65 calorie per 100 grammi di prodotto.

👉🏻Buona la quantità di fibra (4%). Numerosi sono i sali minerali (in primis ferro e potassio, ma anche zinco, manganese, rame, fosforo, magnesio, sodio, selenio e calcio), così come le vitamine, essendo presenti in quantità quelle del gruppo B, la A, la C (una sola melagrana può contenere fino al 20% dell’intero fabbisogno giornaliero), la E e la K.

🤩 Inoltre, il frutto del melograno è uno dei più ricchi di antiossidanti come flavonoidi, acido ellagico e gallico e quercetina che lo fanno rientrare nella categoria dei possibili frutti ad azione anticancro.

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22/09/2025

🥄 Programmiamo insieme la tua nuova dieta in base al tuo peso, stile di vita, preferenze e dopo una valutazione diagnostica digitale della tua massa corporea.

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09/09/2025

🥑Quali sono i migliori alimenti per la tua salute?
👉Scegli gli alimenti utili dopo un'analisi della massa corporea

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01/09/2025

25/08/2025

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18/08/2025

🥄 Misurazione strumentale della tua composizione corporea, stile di vita, quanto e come mangiare in relazione al tuo stato di salute.

💡 Sono solo alcune variabili che vengono valutate per una dieta costruita su misura per te.

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