Dott.ssa Chiara Ricciardi Dietista

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Fai colazione eppure alle 10 sei già stanca, nervosa o con una fame improvvisa che ti manda a cercare zuccheri?Non è man...
25/01/2026

Fai colazione eppure alle 10 sei già stanca, nervosa o con una fame improvvisa che ti manda a cercare zuccheri?
Non è mancanza di forza di volontà e non significa che “mangi troppo”: spesso è una colazione sbilanciata che crea picchi glicemici e ti fa crollare l’energia dopo poco.

Molte donne partono la mattina con cappuccino e biscotti, brioche, fette biscottate o prodotti “fit” pensando di fare la scelta giusta, ma si ritrovano con gonfiore, fame nervosa e difficoltà di concentrazione già a metà mattina.
Saltarla del tutto non aiuta: aumenta lo stress e rende il pranzo un momento di recupero, non di equilibrio.

Una colazione equilibrata, con proteine vere, carboidrati integrali e grassi buoni, aiuta a stabilizzare la glicemia, migliorare la digestione e arrivare al pranzo più sazia, lucida e serena, senza continue voglie.

Lavorare sulle abitudini quotidiane, a partire dal primo pasto della giornata, è uno dei modi più efficaci per ritrovare energia, leggerezza e un rapporto più tranquillo con il cibo, senza diete rigide o rinunce inutili.

Se vuoi imparare a costruire pasti che ti sostengono davvero nella vita reale — lavoro, poco tempo, stress e fame emotiva — seguimi: qui parliamo di alimentazione pratica, benessere femminile e strategie sostenibili che funzionano nel lungo periodo.
Inoltre, nella bio puoi trovare una piccola guida con ricette veloci per colazioni sazianti e gustose!
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Dimagrire è solo una parte del lavoro.La vera sfida arriva dopo, quando la motivazione cala, la vita piano, piano ri ria...
18/01/2026

Dimagrire è solo una parte del lavoro.
La vera sfida arriva dopo, quando la motivazione cala, la vita piano, piano ri riappropria degli spazi che le avevi tolto colta dall'entusiasmo della perdita di peso e nessuno ti dice più cosa fare.

È lì che molte donne tornano a sentirsi confuse, stanche, con la paura di riprendere peso nonostante l’impegno, l’attenzione all’alimentazione e le routine ben incastrate.

Non perché manchi la forza di volontà, ma perché nessuno insegna cosa fare dopo! Quando pensi di avere tutto sotto controllo, ma bisogna far convivere il cibo il lavoro, la famiglia, lo stress e le giornate no.

Nel mio lavoro di Dietista vedo ogni giorno quanto sia importante imparare a gestire il cibo nel tempo, non solo perdere peso.
Costruire abitudini sostenibili, ascoltare il corpo, smettere di vivere l’alimentazione come una prova da superare.

Questo carosello parla di questo.
Del dopo.
Di ciò che succede quando ti senti finalmente arrivata al tuo obiettivo e cominci a chiederti... e ora?

Se questi temi ti risuonano, seguimi.
Qui parliamo di nutrizione reale, continuità e benessere che dura.
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Gennaio spinge, ti sembra di dover fare mille cose in più di prima!Oltre alla routine che c'era (e che va ritrovata) bis...
16/01/2026

Gennaio spinge, ti sembra di dover fare mille cose in più di prima!

Oltre alla routine che c'era (e che va ritrovata) bisogna infilarci al cura di sè. Di questi tempi è tassativo... Te lo sei promesso, no?

I buoni propositi e tutto il resto!

Devi impegnarti di più... o forse no?

Se non dovessi in realtà?

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Sì, è più lunga del solito. No, non è tempo perso.Mangiare equilibrato non deve essere sempre fettina + insalata + fetta...
13/01/2026

Sì, è più lunga del solito. No, non è tempo perso.

Mangiare equilibrato non deve essere sempre fettina + insalata + fetta di pane...

Ogni tanto si può spendere un po' più di tempo in cucina, no?

Ecco un'idea croccantina e gustosa, un timballo di porri, pasta e uova!

Ingredienti per 3 persone

2 porri grandi
5 uova
40g di formaggio grattugiato
200g pasta di semola
pepe, sale, olio EVO, salvia, un goccio di latte

Fai lessare (al dente la pasta). Fai stufare i porri in padella con un goccio di latte, olio e pepe. Sbatti le uova e mescolale con tutti gli ingredienti.
Adagia tutto in una pirofila e guarnisci con la salvia e il formaggio grattugiato.
Cuoci in forno a 180° per 30 minuti.

A me ha fatto tanta simpatia!

Provala e raccontami se ti è piaciuta!
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Indirizzo

Via Nazario Sauro 3/5 Scala Destra
Savona
17100

Telefono

+393701507426

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