Dietista Francesca Protto

Dietista Francesca Protto Ti aiuto a migliorare la tua alimentazione e a trovare il tuo benessere.

19/02/2026

🥗 Il meal prep non è rigidità. È organizzazione flessibile.

Non significa decidere tutto in anticipo o mangiare sempre le stesse cose.
Significa rendere più facile nutrirti anche quando hai poco tempo, poca energia o mille pensieri.

Può bastare cuocere:
🌱 più verdure
🌱 più cereali
🌱 più legumi

Per rendere i pasti dei giorni successivi più semplici e accessibili.

Non è controllo.
È cura.

‼ Se vuoi mangiare meglio senza complicarti la vita, seguimi: qui trovi strategie realistiche, senza pretesa di perfezione.

***r

16/02/2026

❌ Il giudizio non cambia le abitudini in positivo.

✔️ L’ascolto e il cercare soluzioni più efficaci ed opportune per te, invece sì.

👩🏻‍⚕️ Per questo nel mio lavoro non troverai colpa, vergogna o rimproveri.

🌊 Mangiare è un comportamento complesso, non una prova di valore personale.

🙋🏻‍♀️ E io sono qui per accompagnarti nel percorso di riacquisizione di buone abitudini alimentari che siano giuste per te e per la vita che fai, per farti ritrovare il piacere di mangiare senza nessun giudizio.

Scrivimi in DM se vuoi sapere come iniziare un percorso con me 🪷

***r

11/02/2026

🔥 Le calorie misurano energia.
🌱 Non misurano salute, equilibrio o benessere.

🎯 Per questo nel mio lavoro il focus non è il conteggio, ma è l’educazione alimentare e l’ascolto del corpo.

E no, non è un approccio “meno scientifico”. È un approccio più umano.

🔗 Clicca sul link in bio e prenota una chiamata conoscitiva GRATUITA: mi puoi raccontare di te e ti posso già dire in che modo ti posso aiutare a ritrovare un rapporto più sereno col cibo e col tuo corpo.

***r

09/02/2026

🌱 Il tofu è uno di quegli alimenti che divide:
c’è chi lo ama e chi lo evita “per principio”.

🌱 Il tofu è un derivato della soia,
un coagulato delle sue proteine,
quindi un alimento mediamente processato
che può essere inserito tranquillamente nell’alimentazione settimanale, se piace.

Dal punto di vista nutrizionale apporta:
– proteine di buona qualità
– una piccola quota di carboidrati
– e anche grassi, perché la soia è un legume naturalmente più ricco di lipidi rispetto ad altri.

Non è un superfood,
non è obbligatorio inserirlo nella propria alimentazione,
e non è nemmeno un alimento da mangiare tutti i giorni
(anche per il suo contenuto di sale).

Ma può essere una buona alternativa per:
– chi vuole mangiare più vegetale
– chi non ama i legumi “tali e quali”
– chi cerca varietà senza estremismi

✔️ La porzione consigliata è circa 100–150 g,
anche 2–3 volte a settimana.

👉🏼 Come sempre, conta il contesto, non il singolo alimento.

Se hai dubbi, domande o curiosità sul tofu
scrivimelo nei commenti o in DM 🌱

05/02/2026

🙅🏻‍♀️Non demonizzare i cibi non vuol dire “mangiare a caso”.

🌦️Vuol dire smettere di attribuire al cibo un valore anche morale.

👩🏻‍⚕️Nel percorso con me, parliamo di equilibrio, contesto e funzione dei nutrienti — non di colpa o di divieti.

🌱Perché un’alimentazione sana non nasce dalla paura, ma dalla conoscenza e dalla consapevolezza.

👉🏼Se vuoi sapere come funziona nel dettaglio il mio servizio, trovi tutte le info nel link in bio nel file “I miei servizi”.

***r

03/02/2026

🙅🏻‍♀️Il mio lavoro non è dirti cosa mangiare ogni giorno.

👂🏼È aiutarti a capire di cosa ha bisogno il tuo corpo e come organizzare i pasti in modo flessibile e sostenibile.

Per questo, lavoro con indicazioni alimentari, esempi pratici e tante spiegazioni sul perché dei cibi e dei nutrienti.

❌ Niente schemi rigidi, niente menù imposti a vita.

✔️L’obiettivo è renderti autonom*, non dipendente da una dieta — né da me.

👉 Se vuoi sapere come funziona nel dettaglio il mio servizio, trovi tutte le info nel link in bio nel file “I miei servizi”.

***r

31/01/2026

📖 In italiano, “evidenza” è qualcosa che non ha bisogno di spiegazioni.

🧪Ma quando parliamo di evidenza scientifica, il significato è un altro.

È una traduzione dall’inglese “evidence”, che indica qualcosa che non è stata data per scontata, ma studiata, testata e verificata con il metodo scientifico.

📉In scienza non esistono verità “ovvie” per definizione.
Esistono ipotesi, dati, studi… e solo dopo, conclusioni.

👩🏻‍⚕️Te lo spiego perché questa espressione viene usata spesso come se fosse autoesplicativa, ma capirne il significato cambia completamente il modo in cui leggiamo le informazioni sull’alimentazione e sulla salute.

🌱La scienza non chiede fiducia cieca: chiede metodo.

***r

27/01/2026

Nel reel precedente ti ho parlato di tre buoni motivi per mangiare più legumi.

🧐 Oggi facciamo un passo in più e parliamo anche dei casi in cui serve attenzione.

Perché no, non esistono alimenti “sempre giusti” per tuttə.

Ci sono situazioni specifiche in cui i legumi possono:

🌱– essere eliminati solo in alcune varietà (come in caso di allergia a soia, arachidi o favismo)

🌱– essere limitati in presenza di patologie importanti, come alcune forme di insufficienza renale

🌱– creare più fastidi in chi soffre di intestino irritabile, soprattutto in fase acuta

💔Questo non significa demonizzarli.
❤️Significa personalizzare.

💎Nella maggior parte delle persone i legumi sono alimenti preziosi e andrebbero inseriti il più possibile nella routine alimentare.

👉🏼Poi esistono situazioni particolari in cui il “di più” non è sempre meglio.

🏁La nutrizione non è bianco o nero.
È fatta di contesto, ascolto e scelte consapevoli 🌱

***r

22/01/2026

3️⃣ buoni motivi per mangiare (più) legumi:

1️⃣. Sono nutrienti: sono fonte di carboidrati, proteine, fibre, sali minerali e chi più ne ha, più ne metta…

2️⃣. Sono sazianti: con questa composizione complessa di nutrienti, con così tante fibre e grazie alle porzioni soddisfacenti con cui puoi consumarli, fidati, ti sazieranno moltissimo!

3️⃣. Sono privi di grassi saturi e di colesterolo e, anzi, la tipologia e la quantità di fibre presenti all’interno dei legumi, aiuta a migliorare il cosiddetto “profilo lipidico”, cioè quei valori nelle analisi del sangue che, se alterati per lungo tempo, predispongono a un peggioramento della salute metabolica e cardio-vascolare.

Insomma, se vuoi mangiare più sano e prenderti più cura della tua salute, i legumi sono super raccomandati!

👉🏼 Seguimi se vuoi avere più info su come migliorare la tua alimentazione

***r

🙅‍♀️ Anna aveva eliminato i legumi.🎈Ogni volta che li mangiava arrivavano gonfiore, meteorismo e un intestino ingestibil...
16/01/2026

🙅‍♀️ Anna aveva eliminato i legumi.

🎈Ogni volta che li mangiava arrivavano gonfiore, meteorismo e un intestino ingestibile.

😬 E quando un alimento ti fa stare così, evitarlo sembra l’unica soluzione sensata.

🌱 Durante il percorso insieme non abbiamo forzato nulla.
Niente “devi mangiarli per forza” e niente quantità standard da rispettare a tutti i costi.

🥄 Abbiamo scelto un approccio graduale:
– legumi decorticati
– porzioni molto piccole
– frequenza costruita nel tempo

🥄Un cucchiaio alla volta.
🥄Un passo alla volta.

Dopo un mese Anna è riuscita a reinserirli senza quei disturbi invalidanti
e ora stiamo continuando con calma,
rispettando i tempi del suo corpo.

‼Questo per dirti una cosa importante:
se oggi i legumi ti danno fastidio, non significa che “non fanno per te”.

🌱 Spesso serve solo il modo giusto di introdurli,
senza fretta e senza giudizio.

💚 Se anche tu li hai eliminati per paura dei sintomi,
sappi che esistono alternative.

Per sapere di più su come lavoro vai sul link in Bio e dai un’occhiata alla GUIDA AI MIEI SERVIZI, oppure prenota una call conoscitiva GRATUITA.

Ti aspetto per aiutarti a fare pace coi legumi! ✌🏼

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09/01/2026

🫘I legumi non sono un “piano B”.
Non sono il cibo triste di chi “non mangia carne”.
E non sono nemmeno un alimento da evitare perché sono “pesanti” o “calorici”.

🔎 Dal punto di vista nutrizionale sono una combinazione potentissima:
💪🏼 carboidrati, proteine e fibre nello stesso alimento.

Questo significa una cosa molto semplice:
👉🏼 nutrono e saziano.

Le porzioni consigliate?
– 30–50 g secchi
– che diventano circa 150–200 g una volta cotti
E vale per secchi, freschi, surgelati o in scatola (sì, anche quelli in scatola vanno bene!).

👩🏻‍⚕️Le linee guida suggeriscono di mangiarli 3–5 volte a settimana, ma se ti piacciono e li tolleri bene, non c’è un limite massimo.

🫀In più non contengono grassi di origine animale,
motivo per cui sono ottimi alleati della salute cardiovascolare.

Insomma:
non devi diventare vegano,
devi solo smettere di sottovalutarli.

E se finora li hai evitati per paura, abitudine o falsi miti…
magari questo è il mese giusto per rimetterli nel piatto 💚

***r

07/01/2026

❄️ Gennaio arriva e puntuale torna anche il mantra
“da gennaio dieta”.

👀 E se invece fosse l’occasione per cambiare davvero prospettiva?

🌱 Il Veganuary non nasce per punire, togliere o rendere il cibo triste.
Nasce come invito a sperimentare un’alimentazione più vegetale, più varia, più ricca di alimenti che spesso sottovalutiamo.

Non è un obbligo.
Non è un’etichetta.
E non è un test di forza di volontà.

🌱 È un modo per:
– avvicinarsi alle raccomandazioni nutrizionali
– fare spazio a frutta, verdura e legumi
– riflettere sul benessere nostro, degli animali e dell’ambiente
– uscire dalla logica della privazione

Non serve diventare vegani.
Serve smettere di pensare che “mangiare meglio” significhi sempre “mangiare meno”.

Quindi sì, io rilancio:
✨ da gennaio… più legumi ✨

Ne parliamo insieme 💚

***r

Indirizzo

Via Carlo Collodi, 2
Savona
17100

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 13:00

Sito Web

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Una Professionista dell’alimentazione

Benvenuto/a nella mia pagina!

Mi chiamo Francesca Protto, sono laureata in Dietistica con lode e attualmente sto frequentando il Master in Coaching Nutrizionale.

Il mio interesse principale è instaurare un rapporto di massima fiducia col cliente in modo da rendere il più efficace possibile l’intervento nutrizionale.

Capire le esigenze e considerare le necessità di chi ho davanti è per me il punto di partenza per offrire soluzioni ottimali ai problemi quotidiani di gestione dell’alimentazione.