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Rosa La Rocca Biologa Nutrizionista, Via G. Marconi n7, Scafati (2026)

16/12/2025

✨ Siamo arrivati alla settimana 3 del nostro “Avvento insieme”. ✨

Questa è forse la settimana più delicata.
Quella in cui il Natale inizia a sentirsi davvero.
Cene aziendali, pranzi con amici, dolci ovunque…
e quella vocina che dice: “Vabbè, ormai è inutile impegnarsi.”

Ecco, fermiamoci qui un attimo.
Perché proprio adesso è il momento più importante.

Non per essere perfette.
Non per dimagrire di più.
Ma per non mollare tutto per paura di ingrassare.

Questa settimana non ti chiedo di stringere i denti.
Ti chiedo di restare presente.
Di organizzarti, scegliere con consapevolezza e continuare a mangiare in modo bilanciato, senza il classico “tanto ormai…”.

🎯 L’obiettivo resta sempre lo stesso:
arrivare a Natale serene, senza sensi di colpa,
sapendo di aver fatto del nostro meglio — non tutto, ma abbastanza.

Ed ecco quindi il menu della settimana 3, dal 15 al 22 dicembre.
Usalo come guida, adattalo alla tua vita,
e se ti va condividi qui le foto dei tuoi piatti o raccontami come sta andando.

👇 Nei commenti dimmi:
cosa ti sta aiutando di più in questo Avvento insieme?

Siamo sempre più vicine al Natale…
e io sono davvero orgogliosa di chi sta scegliendo di esserci 💛
Doc Rosa

08/12/2025

✨ Settimana 2 del nostro “Avvento insieme”! ✨

Siamo entrate nel pieno dell’atmosfera natalizia, vero? 🎅

Tra lucine, dolci ovunque e mille impegni, so che la tentazione di “mollare un po’” è forte…
ma fermati un attimo e chiediti: vale davvero la pena buttare via tutto il lavoro fatto finora?

Il segreto non è privarsi.
È scegliere con consapevolezza.
E se in questa settimana ci saranno pranzi, aperitivi o assaggi vari…
va bene così!
Ciò che conta è mantenere equilibrio, organizzarsi e non lasciarsi travolgere dal “tanto ormai”.

🎯 Il nostro obiettivo rimane lo stesso:
arrivare al Natale con serenità, senza sensi di colpa,
sapendo che abbiamo imparato a gestirci anche nei momenti più difficili.

E allora ecco a te il menu della 2ª settimana, dall’8 al 14 dicembre.
Salvalo, stampalo, condividilo con chi vuoi!
💛 E soprattutto: mettiti in gioco, cucinalo, condividi le foto dei tuoi piatti e taggami!

Perché questa non è solo una dieta.
È un percorso fatto di consapevolezza, costanza e piccoli grandi successi quotidiani. 🌿

👇 Ora dimmi nei commenti:
qual è stata la cosa più difficile della prima settimana?
E quella che invece ti ha sorpresa in positivo?

Non vedo l’ora di leggerti 💬
Doc Rosa

01/12/2025

Quando è iniziato Novembre e ho visto in giro gli addobbi natalizi un'ansia mi è assalita!

Ho pensato ecco ora ad ogni visita mi sentirò dire:
"Dott.ssa devo dimagrire più che posso prima di Natale perchè sicuro a Natale ingrasso!"

Quanto odio questa frase, quanto odio il fatto che tu pensi che 2-3 giorni di eccessi butteranno via tutti i risultati ottenuti fino ad oggi, ma ciò che odio di più è pensarti bloccate dalla paura d'ingrassare!

Cosi ho pensato di trascorrere questi 24 giorni che ci dividono dal Natale "insieme" di accompagnarti verso questa festa con serenità!

Ed ecco allora il mio personale "Calendario dell'avvento" ogni venerdì pubblicherò una menu settimanale nuovo, cosi avrete modo di organizzare spesa e preparazioni con calma e il lunedì inizieremo la nostra settimana alimentare bilanciata insieme!!
Ma quali sono le regole per questo "avvento insieme"?
condividi qui le foto dei tuoi piatti e taggami!

Non pensare è troppo complicato, che ricette difficili ma fallo e basta mettiti in gioco e goditi questo avvento durante tutto l'avvento cioè dal 1 dicembre al 24 niente "sgarri" extra, impegnati a seguire la dieta alla lettera, goditi la tua pizza il sabato sera, le mie ricette ma nulla più, so che insieme possiamo farcela!

Lo so vi sembra troppo ma sono sicura che insieme possiamo farcela.. quindi ecco a voi il menu della
1 settimana che va dal 1 dicembre al 7 dicembre!!
Che questa nuova sfida abbia inizio!!
Doc Rosa

12/11/2025

Non tutto quello che sembra “goloso”… è da bandire.
E non tutto quello che è sano… deve essere triste.

Questa crema alla banana è il perfetto esempio del mio 80/20:
non uno sgarro, non un premio…
ma un modo furbo, appagante e nutriente di iniziare la giornata. 💛

📌 Ingredienti (per circa 350 kcal totali):

1 banana matura

100 g albume

40 g yogurt greco (o Skyr)

20 g farina

15 g cioccolato fondente sciolto sopra

Può essere:
✔ una colazione completa (senza spuntino)
✔ divisa in due momenti
✔ o perfetta prima dell’allenamento

La cosa importante?
Sapere perché la mangio, e che posto ha nel mio equilibrio.
Senza colpe, senza etichette.

💬 Tu hai un pasto così?
Uno che ti fa stare bene e che oggi vivi con più leggerezza?

Scrivimelo nei commenti👇🏼
e se ti incuriosisce la regola dell’80/20, ne parliamo insieme.
Spoiler: è molto più semplice di quanto pensi 😉✨

08/11/2025

Ho cercato su Google “come si cucina la zucca delica”.
Sì, lo ammetto.
Perché da settimane la vedo ovunque — profili fitness, nutrizioniste, influencer, post motivazionali.
Una zucca diventata simbolo di alimentazione sana.
Quindi mi sono detta: ok, proviamola.

Ma mentre la tagliavo, ho avuto una piccola realizzazione.

Quanti cibi stiamo rincorrendo, come se da soli potessero aggiustare il nostro rapporto con il cibo?
Come se mangiare qualcosa di “fit” bastasse a sentirci a posto, leggeri, approvati?

Non è la delica il punto.
È tutto quello che proiettiamo su certi cibi: il bisogno di controllo, di regole, di garanzie.

Oggi l’ho preparata così, semplicemente:

lavata per bene (si mangia con tutta la buccia!),

tagliata a fette (ma la prossima volta la provo a dadini),

sopra un mix di semi misti + parmigiano + curry,

in forno statico, poi ripassata in friggitrice ad aria (ma con forno ventilato va benissimo: 200°C per 20 min).

Una ricetta semplice, come il messaggio che vorrei lasciarti.

Forse non ci serve un altro super alimento.
Forse ci serve solo darci il permesso di scegliere senza paura.

💬 Tu ce l’hai un cibo che hai inseguito per mesi… e poi ti sei chiesta: “Ma davvero ne avevo bisogno?”

04/11/2025

✨ “Una dieta felice? È quella che ti sta accanto. Non quella che ti rincorre.”

Colazione con crêpes, skyr e crema proteica al caramello (e il mio cappuccino di soia, ovvio ☕).
Pranzo al volo: due uova sode, pomodorini e granetti.
Cena? Un minestrone con legumi e cous cous.

Pochi effetti speciali.
Zero frustrazione.
Tanta serenità.

Perché la mia vita è incasinata come la tua.
E io non voglio insegnarti a essere perfetta.
Voglio mostrarti che puoi mangiare con equilibrio e amore anche nelle giornate più piene.

💭 Ti va di raccontarmi il tuo pasto più “normale” ma che ti ha fatto sentire bene?

📩 Se ti va di iniziare o riprendere un percorso che si adatta alla tua vita vera:
scrivimi. Le disponibilità per Novembre sono poche, ma se vuoi davvero rimetterti al centro… ci sei ancora in tempo.

Con affetto,
Doc Rosa

01/11/2025

🥀 Quante volte dopo un “sgarro” ti sei detta:
“Ho rovinato tutto”?
Non è il dolce a farti male…
È la colpa che ti porti addosso dopo.

Mangiare bene non significa essere perfette.
Significa imparare a perdonarsi. 🌿

💬 Ti capita anche a te di sentirti in colpa dopo aver mangiato qualcosa?
Scrivimelo nei commenti.
Ne parliamo insieme, senza giudizio. 💛

24/10/2025

Ho cercato su Google “come si cucina la zucca delica”.
Sì, lo ammetto.
Perché da settimane la vedo ovunque — profili fitness, nutrizioniste, influencer, post motivazionali.
Una zucca diventata simbolo di alimentazione sana.
Quindi mi sono detta: ok, proviamola.

Ma mentre la tagliavo, ho avuto una piccola realizzazione.

Quanti cibi stiamo rincorrendo, come se da soli potessero aggiustare il nostro rapporto con il cibo?
Come se mangiare qualcosa di “fit” bastasse a sentirci a posto, leggeri, approvati?

Non è la delica il punto.
È tutto quello che proiettiamo su certi cibi: il bisogno di controllo, di regole, di garanzie.

Oggi l’ho preparata così, semplicemente:

lavata per bene (si mangia con tutta la buccia!),

tagliata a fette (ma la prossima volta la provo a dadini),

sopra un mix di semi misti + parmigiano + curry,

in forno statico, poi ripassata in friggitrice ad aria (ma con forno ventilato va benissimo: 200°C per 20 min).

Una ricetta semplice, come il messaggio che vorrei lasciarti.

Forse non ci serve un altro super alimento.
Forse ci serve solo darci il permesso di scegliere senza paura.

💬 Tu ce l’hai un cibo che hai inseguito per mesi… e poi ti sei chiesta: “Ma davvero ne avevo bisogno?”

22/10/2025

Una fetta di banana bread a colazione?
Sì, anche questo è equilibrio.

Non è il solito video-ricetta.
È un invito a rivedere il modo in cui pensiamo al cibo “buono” e “cattivo”.

🎥 Oggi ti porto in cucina con me, mentre preparo un dolce che amo e che — con un po’ di attenzione alle porzioni — può stare perfettamente in una colazione bilanciata.

📊 Per capirci:

Una teglia da 24 cm → 10 fette

Una fetta → circa 220 kcal

Con un cappuccino di soia da 150 ml → colazione da 265 kcal

E il punto non è solo la torta.
È tutto il pensiero che ci sta attorno:
Riesco a godermela senza finirla tutta?
Mi sento in colpa?
O riesco a fermarmi e dire “ok, mi basta”?

Perché diciamocelo: la vera sfida non è farla, è gestirla.

💬 Ti capita di avere un dolce fatto in casa a portata di mano e sentirti in difficoltà?
Oppure hai trovato un tuo modo per viverlo serenamente?

🟡 Raccontamelo nei commenti!
✨ E se arriviamo a 30 commenti, condivido volentieri con voi la mia ricetta completa del banana bread!

Perché mangiare bene non vuol dire rinunciare a ciò che ci piace.
Vuol dire imparare a viverlo… con un po’ di consapevolezza (e magari anche con una spolverata di cannella 😄).

19/10/2025

🌙 Domenica sera.
Quella tipica frase nella testa:
“Da domani dieta.”
Ma quanti “lunedì” hai già iniziato? E quanti hai mollato?

Forse non è colpa tua.
Forse non è cosa mangi, ma come il tuo metabolismo sta lavorando (o rallentando).
E se ti dicessi che ci sono 5 errori comuni che commetti senza saperlo e che sabotano ogni tuo tentativo?

📌 Scorri il post, leggi con calma e inizia da qui.
Prima di un'altra dieta, inizia a capire il tuo corpo.

💬 Ti ritrovi in almeno uno di questi errori? Scrivilo nei commenti, ti rispondo io.

🔁 Salva il post e condividilo con chi ogni lunedì dice: “Ora mi metto a dieta.”

18/10/2025

Lo Skyr non è magico.
Il pudding non è il nemico.
La dieta non è una punizione.

Questa è la colazione che mi va oggi.
Ci ho messo quello che mi piace.
L’ho fatto con la testa, non con l’ansia.

Leggo le etichette, sì.
Ma non vivo con la calcolatrice in mano.

✅ Le proteine contano.
✅ Gli zuccheri “di cui zuccheri” pure.
✅ Ma la serenità con cui mangio… conta ancora di più.

💬 Se anche tu stai cercando un modo per fare pace con il cibo,
scrivimi nei commenti: cosa vuoi lasciarti alle spalle?

17/10/2025

🌟 "Hai mai sentito che il cibo è sia un rifugio che un problema?"

Troppe volte la dieta è stata vissuta come una punizione, una battaglia, un fallimento. Ma non deve essere così.

🎯 Il mio lavoro parte proprio da qui: aiutarti a interrompere questo circolo vizioso e riscoprire il piacere di mangiare bene, con equilibrio e senza sensi di colpa.

📸 Guarda le storie di chi ci è già riuscita. E se vuoi sapere come può iniziare anche il tuo percorso, scrivi nei commenti:

👇
"Voglio saperne di più!"

Ti risponderò in privato con tutte le info 💬

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