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Rosa La Rocca Biologa Nutrizionista

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Italia
Scafati
Rosa La Rocca Biologa Nutrizionista

Il cibo cura,riequilibra,sostiene,rafforza e depura se scelto e combinato nel modo giusto! Una Dieta Equilibrata è alla base di una vita armoniosa!

03/02/2026

Quante volte una scatoletta di tonno
diventa sinonimo di pranzo triste?

Tonno, pane…
e quell’insalatina messa lì tanto per.

Io però credo che anche da lì
si possa fare qualcosa di buono.
Qualcosa che nutre, soddisfa
e che non ti faccia sentire “a dieta”.

Queste sono le mie polpette di tonno:
la mia alternativa alla solita insalata svogliata.

📌 Dentro ci sono:

2 scatolette di tonno al naturale

60 g di albume

30 g di pane di farro (o kamut)

15 g di pangrattato

40 g di provola

sale (e un po’ d’amore)

👉 Ammollo il pane, sbriciolo il tonno, unisco tutto, formo le polpette
e le cuocio in forno a 200° per 25 minuti.

Circa 460 kcal in totale,
ma soprattutto un piatto che ti fa mangiare con gusto,
anche freddo, anche fuori casa,
anche da condividere con chi ti sta vicino.

💬 Dimmi la verità:
quando hai “solo del tonno” e poca voglia…
tu cosa fai?
Doc Rosa

03/02/2026

Questo piatto nasce da una cosa molto semplice:
organizzarsi prima, per vivere meglio dopo.

In questo video preparo un piatto con 1 panetto di tofu
→ circa 200 kcal, in questo piatto cosi completo condito anche con un cucchiano di pesto contiene circa
400Kcal.

Non è “cibo da dieta”.
Non è “cibo strano”.
È solo cibo pensato, che ti evita scelte fatte di fretta quando sei stanca.

Ed è qui che entra in gioco la famosa regola 80/20:
non mangiare perfetto sempre,
ma mangiare abbastanza bene abbastanza spesso.

Il problema non è il tofu,
non è la pasta,
non è la pizza ogni tanto.

Il problema è arrivare a sera senza alternative
e dare sempre la colpa al tempo.

Se anche tu hai il frigo pieno
ma la testa sempre vuota all’ora dei pasti,
forse non ti serve un’altra dieta.

Ti serve un modo diverso di organizzarti.
E da lì si può partire, insieme 🌿
Doc Rosa

31/01/2026

A volte mangiamo di più
non perché abbiamo fame.

Mangiamo di più perché siamo stanche.
Perché siamo tese.
Perché arriviamo a fine giornata svuotate.
Perché non ci siamo ascoltate prima.

E no, non è mancanza di forza di volontà.
È che il cibo spesso diventa
l’unico spazio rimasto per fermarsi un attimo.

Questo video non è per dirti cosa togliere.
È per invitarti a guardare cosa c’è prima.
Prima della fame.
Prima dello “sgarro”.
Prima del senso di colpa.

Perché quando inizi a capirlo,
il rapporto con il cibo cambia davvero.

🌿
Se ti sei riconosciuta,
fermarsi a riflettere è già un primo passo.

“Se ti va, scrivimi nei commenti
in quale momento mangi più spesso senza fame.”

29/01/2026

La prima colazione deve piacerti.
Perché se non ti va, non durerà.
E se non dura, non può aiutarti davvero.

Troppo spesso al mattino si parte già in lotta:
con il cibo, con le regole, con la paura di sbagliare.
E dopo un’ora arriva la fame… o il nervosismo… o entrambi.

Una colazione che funziona, invece, è più semplice di quanto pensi:
👉 ti sazia
👉 ti accompagna
👉 non ti stressa

Proprio da qui nasce questo contenuto
e da qui nasce anche un piccolo regalo 🤍

Ho raccolto 10 idee di colazioni semplici, reali e sazianti,
pensate per chi vuole mangiare meglio
senza rigidità e senza sentirsi sbagliata.

Se vuoi ricevere il mini ricettario in PDF,
scrivimi INFO nei commenti o in DM.
Te lo mando io.

Perché il percorso non è fare tutto perfetto,
ma iniziare a prendersi cura di sé, un passo alla volta 🌿

27/01/2026

Riflessioni.

sui social sembra che il valore di un nutrizionista si misuri solo in numeri.
Kg persi. Tempi record. Trasformazioni lampo.

Io non ci sto.
Io vedo persone.

Vedo storie lunghe, difficili, fatte di stop, ripartenze, giorni in cui va bene e giorni in cui no.

Seguo persone da anni, non perché non “sanno dimagrire”, ma perché il rapporto col cibo, con il corpo e con se stessi non si aggiusta con una dieta online.

E se anche tu, guardando certi contenuti, ti sei sentita sbagliata o in ritardo, sappi questo: non lo sei.

Il tuo percorso vale.
Anche se non è veloce.

🌿

24/01/2026

🍿 Non tutto ciò che fa sorridere è “sbagliato”.

Quando vediamo un bambino felice con uno snack in mano,
spesso partiamo subito con la paura:
fa ingrassare, non è sano, non va bene.
E invece no.
30 g di pop corn hanno circa 110 kcal e, se preparati semplici, possono stare tranquillamente anche in un’alimentazione per dimagrire.
Il problema non è il cibo.
Sono le etichette che gli mettiamo addosso.
Buono, cattivo, vietato, concesso.

🍽️ Educare non significa proibire.
Significa insegnare a scegliere, a conoscere alternative, a costruire un rapporto più sereno con il cibo
fin da piccoli… e anche da adulti.

💬 Se anche tu vuoi smettere di vivere l’alimentazione con paura e iniziare a guardarla con più equilibrio, scrivimi.
Qui non si toglie.
Qui si impara. 🌿
Doc Rosa

13/01/2026

✨ GENNAIO NON È IL MESE DEI TUTTO E SUBITO.
È il mese dei piccoli step fatti bene.

Se stai pensando che per cambiare devi:
❌ stravolgere tutto
❌ mangiare solo piatti tristi
❌ allenarti ogni giorno
❌ dire no a ogni invito

fermati un attimo.

Il cambiamento vero non nasce dalla rivoluzione,
ma dalla continuità delle cose semplici.

🍎 Un obiettivo piccolo al giorno
🥕 Due verdure in più, non una dieta nuova
🍽 Due ricette nuove a settimana
🍝 Due fuori menù senza sensi di colpa
⏱ Una gestione del tempo più gentile

È così che smetti di iniziare…
ed è così che finalmente vai avanti.

Se ti sei riconosciuta in almeno una di queste immagini,
vuol dire che non sei pigra, non sei sbagliata,
stai solo cercando di fare tutto insieme.

💬 Dimmi nei commenti:
👉 da quale piccolo step vuoi partire questo mese?

❤️ Salva il post se vuoi rileggerlo nei momenti di confusione
📩 Condividilo con chi ha bisogno di smettere di pretendere troppo da sé

Piccoli passi.
Grandi risultati. 🌿

16/12/2025

✨ Siamo arrivati alla settimana 3 del nostro “Avvento insieme”. ✨

Questa è forse la settimana più delicata.
Quella in cui il Natale inizia a sentirsi davvero.
Cene aziendali, pranzi con amici, dolci ovunque…
e quella vocina che dice: “Vabbè, ormai è inutile impegnarsi.”

Ecco, fermiamoci qui un attimo.
Perché proprio adesso è il momento più importante.

Non per essere perfette.
Non per dimagrire di più.
Ma per non mollare tutto per paura di ingrassare.

Questa settimana non ti chiedo di stringere i denti.
Ti chiedo di restare presente.
Di organizzarti, scegliere con consapevolezza e continuare a mangiare in modo bilanciato, senza il classico “tanto ormai…”.

🎯 L’obiettivo resta sempre lo stesso:
arrivare a Natale serene, senza sensi di colpa,
sapendo di aver fatto del nostro meglio — non tutto, ma abbastanza.

Ed ecco quindi il menu della settimana 3, dal 15 al 22 dicembre.
Usalo come guida, adattalo alla tua vita,
e se ti va condividi qui le foto dei tuoi piatti o raccontami come sta andando.

👇 Nei commenti dimmi:
cosa ti sta aiutando di più in questo Avvento insieme?

Siamo sempre più vicine al Natale…
e io sono davvero orgogliosa di chi sta scegliendo di esserci 💛
Doc Rosa

08/12/2025

✨ Settimana 2 del nostro “Avvento insieme”! ✨

Siamo entrate nel pieno dell’atmosfera natalizia, vero? 🎅

Tra lucine, dolci ovunque e mille impegni, so che la tentazione di “mollare un po’” è forte…
ma fermati un attimo e chiediti: vale davvero la pena buttare via tutto il lavoro fatto finora?

Il segreto non è privarsi.
È scegliere con consapevolezza.
E se in questa settimana ci saranno pranzi, aperitivi o assaggi vari…
va bene così!
Ciò che conta è mantenere equilibrio, organizzarsi e non lasciarsi travolgere dal “tanto ormai”.

🎯 Il nostro obiettivo rimane lo stesso:
arrivare al Natale con serenità, senza sensi di colpa,
sapendo che abbiamo imparato a gestirci anche nei momenti più difficili.

E allora ecco a te il menu della 2ª settimana, dall’8 al 14 dicembre.
Salvalo, stampalo, condividilo con chi vuoi!
💛 E soprattutto: mettiti in gioco, cucinalo, condividi le foto dei tuoi piatti e taggami!

Perché questa non è solo una dieta.
È un percorso fatto di consapevolezza, costanza e piccoli grandi successi quotidiani. 🌿

👇 Ora dimmi nei commenti:
qual è stata la cosa più difficile della prima settimana?
E quella che invece ti ha sorpresa in positivo?

Non vedo l’ora di leggerti 💬
Doc Rosa

01/12/2025

Quando è iniziato Novembre e ho visto in giro gli addobbi natalizi un'ansia mi è assalita!

Ho pensato ecco ora ad ogni visita mi sentirò dire:
"Dott.ssa devo dimagrire più che posso prima di Natale perchè sicuro a Natale ingrasso!"

Quanto odio questa frase, quanto odio il fatto che tu pensi che 2-3 giorni di eccessi butteranno via tutti i risultati ottenuti fino ad oggi, ma ciò che odio di più è pensarti bloccate dalla paura d'ingrassare!

Cosi ho pensato di trascorrere questi 24 giorni che ci dividono dal Natale "insieme" di accompagnarti verso questa festa con serenità!

Ed ecco allora il mio personale "Calendario dell'avvento" ogni venerdì pubblicherò una menu settimanale nuovo, cosi avrete modo di organizzare spesa e preparazioni con calma e il lunedì inizieremo la nostra settimana alimentare bilanciata insieme!!
Ma quali sono le regole per questo "avvento insieme"?
condividi qui le foto dei tuoi piatti e taggami!

Non pensare è troppo complicato, che ricette difficili ma fallo e basta mettiti in gioco e goditi questo avvento durante tutto l'avvento cioè dal 1 dicembre al 24 niente "sgarri" extra, impegnati a seguire la dieta alla lettera, goditi la tua pizza il sabato sera, le mie ricette ma nulla più, so che insieme possiamo farcela!

Lo so vi sembra troppo ma sono sicura che insieme possiamo farcela.. quindi ecco a voi il menu della
1 settimana che va dal 1 dicembre al 7 dicembre!!
Che questa nuova sfida abbia inizio!!
Doc Rosa

12/11/2025

Non tutto quello che sembra “goloso”… è da bandire.
E non tutto quello che è sano… deve essere triste.

Questa crema alla banana è il perfetto esempio del mio 80/20:
non uno sgarro, non un premio…
ma un modo furbo, appagante e nutriente di iniziare la giornata. 💛

📌 Ingredienti (per circa 350 kcal totali):

1 banana matura

100 g albume

40 g yogurt greco (o Skyr)

20 g farina

15 g cioccolato fondente sciolto sopra

Può essere:
✔ una colazione completa (senza spuntino)
✔ divisa in due momenti
✔ o perfetta prima dell’allenamento

La cosa importante?
Sapere perché la mangio, e che posto ha nel mio equilibrio.
Senza colpe, senza etichette.

💬 Tu hai un pasto così?
Uno che ti fa stare bene e che oggi vivi con più leggerezza?

Scrivimelo nei commenti👇🏼
e se ti incuriosisce la regola dell’80/20, ne parliamo insieme.
Spoiler: è molto più semplice di quanto pensi 😉✨

08/11/2025

Ho cercato su Google “come si cucina la zucca delica”.
Sì, lo ammetto.
Perché da settimane la vedo ovunque — profili fitness, nutrizioniste, influencer, post motivazionali.
Una zucca diventata simbolo di alimentazione sana.
Quindi mi sono detta: ok, proviamola.

Ma mentre la tagliavo, ho avuto una piccola realizzazione.

Quanti cibi stiamo rincorrendo, come se da soli potessero aggiustare il nostro rapporto con il cibo?
Come se mangiare qualcosa di “fit” bastasse a sentirci a posto, leggeri, approvati?

Non è la delica il punto.
È tutto quello che proiettiamo su certi cibi: il bisogno di controllo, di regole, di garanzie.

Oggi l’ho preparata così, semplicemente:

lavata per bene (si mangia con tutta la buccia!),

tagliata a fette (ma la prossima volta la provo a dadini),

sopra un mix di semi misti + parmigiano + curry,

in forno statico, poi ripassata in friggitrice ad aria (ma con forno ventilato va benissimo: 200°C per 20 min).

Una ricetta semplice, come il messaggio che vorrei lasciarti.

Forse non ci serve un altro super alimento.
Forse ci serve solo darci il permesso di scegliere senza paura.

💬 Tu ce l’hai un cibo che hai inseguito per mesi… e poi ti sei chiesta: “Ma davvero ne avevo bisogno?”

Indirizzo

Via G. Marconi N7
Scafati
84018

Orario di apertura

Martedì	09:30 - 20:00
Mercoledì	09:30 - 20:00
Giovedì	09:30 - 20:00
Venerdì	09:30 - 20:00
Sabato	09:30 - 20:00

Telefono

+393391735676

Sito Web

facebook.com

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