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Laureanda Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Pisa

01/12/2025

🍽️ Lo sapevi che il gusto si allena?
Ci abituiamo sia al troppo dolce che al troppo salato… e questo cambia totalmente la percezione dei sapori.

🎯 Prova a mettere in pratica questi consiglio e vedrai che dopo un po’, noterai che i sapori troppo dolci o troppo salati diventano persino fastidiosi.
È solo il tuo palato che torna a sentire davvero i sapori naturali.

🔖 Salva il post per ricordarti che il gusto si può educare!

19/11/2025

•LEGUMI 🫘 come sceglierli e perché aumentarne il consumo

🫛premessa: nella categoria di legumi abbiamo fagioli, ceci, piselli, lenticchia, cicerchia, fava e soia
✨sono una buona fonte di proteine e sono ricchi in ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Hanno anche un buon apporto di fibra.
💸hanno un basso costo ma un elevato valore nutrizionale, quindi il loro utilizzo nella nostra dieta rappresenta un vantaggio anche in termini di sostenibilità economica.
💨possono provocare gas intenstinale, vero.
Però si può ovviare a questo problema prendendoli decorticati o eliminando la buccia esterna con un passaverdura😏
⌛️sono un’alternativa super rapida per creare un piatto equilibrato anche quando abbiamo solo 10 minuti di tempo (ovviamente in questo caso dovremmo prendere quelli in scatola).

Nel post ti spiego come scegliere i legumi al supermercato 🛒 🫛🫘

10/11/2025

La mia idea di benessere ha a che fare con un mondo a base di cibo colorato, albe post-palestra, camminate con tramonti stupendi , coccole con pelosetto adorabile e allenamenti in solitaria.
🌷✨🫀🫁🧚💕

06/10/2025

Sapori di autunno 🍂 🍁🥮

👉🏼in una ciotola inserisci i fiocchi di avena (20-30g), acqua (120ml) e un cucchiaino di cacao amaro in polvere
👉🏼accendi il gas e porta a bollore lasciando cuocere fin quando avrai ottenuto la giusta consistenza (a me piace quando la maggior parte dell’acqua è evaporata, ma non del tutto così rimane più cremoso 😋)
👉🏼spegni il gas e aggiungi lo yogurt greco bianco (100/150g), mescola e trasferisci il composto in una ciotola
👉🏼aggiungi la pera cotta con cannella in friggitrice ad aria (180 gradi x 10min) // in padella e decora con dei muesli croccanti (10-20g) e crema di nocciole 100% 🍫 🤤

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60019

Sito Web

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