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Dr.ssa Simona Ciciliani - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Serra San Quirico
Dr.ssa Simona Ciciliani - Biologa Nutrizionista

Consulenze alimentari e piani alimentari personalizzati

Educazione alimentare e benessere a tavola:

- piani alimentari bilanciati per soggetti sottopeso, normopeso, sovrappeso o in obesità;

- correzione delle abitudini alimentari per soggetti patologici e intolleranti;

- diete per onnivori, pescetariani, vegetariani, sportivi non agonistici, donne in menopausa e per famiglie.

03/01/2026

🍲 Te la ricordi la "dieta del minestrone"?
Era in voga negli Stati Uniti verso la fine degli anni '80 e circolava attraverso fax e fotocopie (non esisteva ancora Internet).
In Italia arrivò negli anni '90 grazie ad alcune riviste specializzate.

La leggenda metropolitana vuole che questa minestra miracolosa bruci i grassi facendo perdere dai 5 agli 8 kg a settimana.
In realtà non c'è nulla di magico!

Il minestrone senza patate né legumi è sicuramente ipocalorico.
Ma....
❌ non ha proprietà brucia grassi
⚠️ è composto da numerose verdure diverse, elevate quantità di fibre ed acqua, quindi di difficile digeribilità
⭕ non contiene proteine né grassi insaturi, fondamentali per il mantenimento delle strutture corporee

In definitiva, una dieta del genere:
👉 non prevede un giusto equilibrio dei macronutrienti
👉 non produce risultati duraturi a causa del dimagrimento troppo rapido
👉 la maggior parte della peso perso sarà da attribuire ad una perdita di liquidi e massa muscolare
↪ appena si riprende a mangiare normalmente si riacquista velocemente il peso perso con tanti sacrifici

Se anche tu sei una nostalgica di questa dieta...
ti aspetto in studio per capire come eseguirla in maniera sana e corretta! 😉

👩‍🏫 Dr.ssa Simona Ciciliani
📜 Biologa Nutrizionista, Diet coach, Kinesiologa
📱 327 7352738
📧 simonaciciliani@gmail.com
🏡 Serra San Quirico (AN)

29/12/2025

👩‍🏫 Dr.ssa Simona Ciciliani
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24/12/2025

Anche tu soffri di... ?

👉 dermatite da contatto (arrossamento, prurito, vescicole)

👉 disturbi gastrointestinali (gastrite, reflusso gastroesofageo, infiammazione intestinale)

👉 cefalea, stanchezza

Questi sono i sintomi più frequenti di allergia al Nichel!

Trattandosi di un metallo molto diffuso, può interagire con il nostro organismo in più modi, principalmente:

INGESTIONE

✔ ingestione di alimenti ricchi di Nichel

✔ consumo di acque ricche di Nichel

CONTATTO

✔ utilizzo di creme, saponi ed altri prodotti topici non specificatamente nichel-free

✔ utilizzo di stoviglie e pentole realizzate con Nichel

✔ contatto diretto della cute con bigiotteria, bottoni metallici, gioielli, orologi, cinture, chiavi

La soluzione?

✅ seguire un piano alimentare a basso contenuto di Nichel

✅ rivedere la tipologia di acqua in uso

✅ prediligere prodotti per la pelle nichel-free

✅ valutare l'uso di pentole e stoviglie in ceramica smaltata, terracotta, vetro, acciaio inox specificatamente nichel-free

Se anche tu sospetti di soffrire di intolleranza o allergia al Nichel:

👉 esegui il patch test

👉 contattami per iniziare subito un piano alimentare adeguato

👩‍🏫 Dr.ssa Simona Ciciliani
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22/12/2025

👩‍🏫 Dr.ssa Ciciliani Simona
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15/12/2025

⁉️ Un dessert sano e con soli ✌2️⃣ ingredienti ⁉️

Ebbene si... basta unire CACHI 🍅 e CACAO🍫‼️
E magari anche un tocco di FRUTTA SECCA🥜...

Ecco la ricetta:

✅ per ogni 1️⃣🍅 caco aggiungi 1️⃣🥄🍫 cucchiaio di cacao

✅ frulla 🌀

✅ versa il composto in una tazzina o uno stampino 🍮

✅ fai riposare in frigo ❄ per ✌2 ore

✅ gusta freddo con un tocco di frutta secca (crema o granella) 🥜

Ricorda, mangiare sano non significa rinunciare al gusto!😋

Se è buono e fa bene... è ancora più gustoso! 🤩👩‍🍳💪

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14/12/2025

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21/11/2025

🌸
Il giorno più bello? Oggi.
L’ostacolo più grande? La paura.
La cosa più facile? Sbagliarsi.
L’errore più grande? Rinunciare.
La radice di tutti i mali? L’egoismo.
La distrazione migliore? Il lavoro.
La sconfitta peggiore? Lo scoraggiamento.
I migliori professionisti? I bambini.
Il primo bisogno? Comunicare.
La felicità più grande? Essere utili agli altri.
Il mistero più grande? La morte.
Il difetto peggiore? Il malumore.
La persona più pericolosa? Quella che mente.
Il sentimento più brutto? Il rancore.
Il regalo più bello? Il perdono.
Quello indispensabile? La famiglia.
La rotta migliore? La via giusta.
La sensazione più piacevole? La pace interiore.
L’accoglienza migliore? Il sorriso.
La miglior medicina? L’ottimismo.
La soddisfazione più grande? Il dovere compiuto.
La forza più grande? La fede.
La cosa più bella del mondo? L’amore.
🌼

Madre Teresa di Calcutta

16/11/2025

😋 PASTA FILLO: un tocco light ed esotico in cucina 🧕 🌍

✔ sottile come un foglio di carta 🗒 e leggera sia per il peso che per le ridotte calorie che apporta

✔ molto usata in Medio Oriente, nei Balcani e un po' in tutto l'Oriente, ma ha ormai preso piede anche nelle cucine occidentali e gourmet👩‍🍳

✔ migliore della pasta sfoglia: contiene pochissimi grassi ed ha sapore neutro, per questo è versatile, utile nei regimi ipocalorici e adatta per preparare piatti sia dolci che salati 🥧

Ecco la mia idea di pasta fillo:

👉 DOLCE: fogli di carta fillo spennellati con latte vegetale, sovrapposti e farciti con ripieno di mela, cannella, granella di cocco (o altra frutta secca) e cuore fondente

👉 SALATA: fogli di carta fillo spennellati con olio, sovrapposti e farciti con ripieno di verdure e spezie a piacere

Non vi rimane che trovare e provare la vostra! 🙂

Se è buono e fa bene... è ancora più gustoso! 🤩👩‍🍳💪

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10/11/2025

💜🧙‍♀️ Strega comanda colore... VIOLA RADICCHIO!! ⚕ 👩‍🌾

Il radicchio non è un'insalata come le altre... bensì una CICORIA con dei "POTERI" in più!

🟣 La foglia VIOLA del radicchio è caratterizzata da un elevato contenuto di:

✔ Antociani 👉 sostanze utili per contrastare l'invecchiamento cellulare, per la salute della pelle e dell'apparato cardiovascolare

✔ Tannini 👉 conferiscono proprietà antibatteriche e antifungine

✔ composti Fenolici 👉 sostanze amare che favoriscono la depurazione e la funzionalità epatica (attività colagoga e coleretica, ovvero stimolo alla produzione e alla secrezione della bile)

⚪ La costa BIANCA contiene:

✔ Inulina 👉 fibra dal sapore dolce ma non edibile in grado di stimolare la flora microbica intestinale e favorire il corretto transito intestinale

Il radicchio, inoltre:

✔ ha un bassissimo indice glicemico e lo rende ideale in caso di diabete, sovrappeso e obesità

✔ contiene Triptofano, che aiuta a contrastare l’insonnia

✔ è molto versatile in cucina e utile per creare gustosi e sani primi piatti, secondi piatti e contorni

Non rimane che provarlo!

Se è buono e fa bene... è ancora più gustoso! 🤩👩‍🍳💪

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16/10/2025

🏔 Nei secoli e per gran parte dell’anno il consumo delle castagne (anche sotto forma di farina) è stato fondamentale per le popolazioni di montagna e di campagna. 👩‍🌾

Infatti 50 g di pane corrispondono a:
1️⃣0️⃣0️⃣ g di castagne bollite
8️⃣0️⃣ g di castagne fresche
6️⃣0️⃣ g di caldarroste
4️⃣0️⃣ g di castagne secche

🧏‍♀️ Perciò NON è opportuno associare le castagne al pane e alla pasta se stai seguendo una dieta ipoglucidica! 🌰 🔄 🥖

👩‍🏫 La castagna rappresenta comunque un'ottima scelta tra le varie fonti GLUCIDICHE possibili, perché apporta:
📌 potassio e fosforo (utili per il recupero muscolare e per prevenire i crampi)
📌 fibre (che aiutano la regolarità intestinale)
📌 vitamine del gruppo B (che permettono un buon funzionamento del metabolismo e il rilascio di energia)
📌 vitamina C (che contribuisce a rafforzare il sistema immunitario)
📌 amminoacidi essenziali (fondamentali per il benessere di pelle, muscoli e nervi)

⚠️ Attenzione però!
📍L'alto contenuto di fibre e oligosaccaridi può causare gonfiore, meteorismo e aerofagia.
📍Le castagne possono provocare reazioni allergiche, in particolare in persone allergiche alla frutta a guscio, al lattice o al polline.
📍 A causa del loro impatto sulla glicemia, chi soffre di diabete dovrebbe consumarle con moderazione.
📍Chi ha problemi di insufficienza renale dovrebbe prestare attenzione al loro consumo per l'alto contenuto di potassio.

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07/09/2025

🌻🌾Oggi prepariamo CRACKER di SEMI senza farina! 🌸👩‍🍳

👩‍🏫 Grazie ai grassi dei semi oleosi 🌾
(sì, avete capito bene, per merito dei GRASSI che in questo caso sono "BUONI" perché insaturi) 🩺
questi cracker home-made sono perfetti come:
✔ spuntino sano e bilanciato 🎒
✔ snack cheto💃
✔ succedaneo del pane per diabetici 📉
✔ succedano del pane per intolleranti al glutine 📋

👉 Ecco gli ingredienti:

50 gr di semi di girasole

60 gr di semi di zucca

30 gr di semi di sesamo

30 gr di semi di chia

30 gr di semi di canapa decorticati

👉 Procedimento:

1️⃣ frullare grossolanamente i semi di zucca e girasole, aggiungerli agli altri semi aggiungendo un pizzico di sale e mescolare bene

2️⃣ aggiungere circa mezzo bicchiere di acqua e lasciar riposare per 20 minuti circa

3️⃣ stendere uno strato di impasto dello spessore di 3 mm circa tra due fogli di carta forno

4️⃣ infornare a 160-170 gradi fino a tostatura, poi girare e lasciare in forno altri 5-10 minuti

5️⃣ lasciare raffreddare prima di spezzare con le mani

Prova e fammi sapere come è andata! 😉✌

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13/08/2025

Finalmente è arrivato anche il nostro momento... ✌
Iniziano le ferie estive! 🐚☀️🌻

Auguro anche a tutti voi qualche giorno di relax per:
✔ ricaricare le batterie 🔋 🧘🏻‍♀️
✔ trascorrere tempo immersi nella natura 🏕 🏖
✔ fare movimento all'aria aperta 🚵‍♂️ 🏊‍♀️
✔ riposare e dormire a sufficienza 💤

Ci rivediamo in studio dal 25 agosto 🏡, pronti per ripartire con grinta! 💪

⚠️ P.s.: Come ogni anno, mi raccomando di contattarmi (possibilmente tramite whatsapp) e PROGRAMMARE per TEMPO l'inizio/la ripresa del percorso insieme, così da non dover attendere troppo tempo prima dell'incontro.

Buon Ferragosto! 🌞

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Indirizzo

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60048

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