Caterina Esposito Biologa Nutrizionista

06/09/2022

RESTART➡️
Vacanze ormai finite e settembre avviato, quanti di voi sono pronti per ripristinare le corrette abitudini alimentari?
Ricomincia a prenderti cura di te partendo dalle scelte che fai quotidianamente: piccoli obiettivi, uno alla volta, per grandi soddisfazioni✌🏼. Il tutto è subito può stressarti e rallentare la corsa agli obiettivi comportando, al contrario, frustrazione👎🏻
👩🏻‍⚕️Se vuoi iniziare un percorso per ritrovare equilibrio alimentare puoi scrivermi a dottoressacaterinaesposito@gmail.com
☝🏻Ricordo ai miei cari pazienti di confermare gli appuntamenti fissati o di avvisare in anticipo per spostamenti così che io riesca ad inserire nuovi appuntamenti 😄

24/04/2022

🍓Risotto fragole e vino rosso🍷
Non lasciamoci intimorire dalle novità, i cambiamenti riservano qualcosa di buono!🍃🌸
Ricetta👇🏼
Scalda del porro/cipolla in olio evo, aggiungi delle fragole pulite e tagliate a pezzetti piccoli, mescola e cuoci pochi minuti. Aggiungi il riso parboiled e tostalo poi sfuma con il vino rosso. Aggiungi acqua calda a poco a poco, sale, un pò di peperoncino in polvere, cuoci per 15 minuti circa. Infine manteca con un pò di panna/yogurt greco e parmigiano grattugiato. Servi con delle fragole a pezzi.
Un piatto gourmet per un pranzetto speciale e primaverile 🤗🍓🍷

19/02/2022

🥑🍎🍊🥝🍞🍗🍳🍪

➡️PRENDITI CURA DELLA TUA SALUTE 🥦🍎
Ritorna l'appuntamento con la Dottoressa Caterina Esposito Biologa Nutrizionista 👩‍⚕️

VENERDI' 25 FEBBRAIO 📅
⤵️
Prenota la tua seduta chiamando ☎️ 0248911014 oppure passa in farmacia

14/01/2022

👉 Utile, ma non troppo e non solo.
Per noi nutrizionisti è alla base di una visita ma sappiate che non è l'unico strumento con il quale valutiamo lo stato nutrizionale di una persona: misurarezione delle circonferenze corporee, plicometro, bioimpedenziometro e anche anamnesi fisiologica, anamnesi alimentare e dello stile di vita. Teniamo conto di numerosi fattori per dare una spiegazione a quel valore numerico.
👇
Non lasciamoci influenzare da un numero. Non ossessioniamoci. Prendiamoci cura di noi stessi, fisicamente e psicologicamente. Il benessere è a 360°.
❤️

12/01/2022

Come puoi inserire quotidianamente più verdure ai tuoi pasti "veloce veloce"?
👇🏼
🌱 prepara un condimento per la pasta o per il riso: sbollenta in padella delle zucchine oppure dei broccoli o del radicchio oppure degli spinaci, poi frulla con un filo d'olio (del parmigiano se ti va o delle mandorle) ed otterrai una crema di verdura! Ci vuole poco, lo prepari mentre la pasta cuoce!
🌱 contorno d'insalata già pulita e pronta: semplicemente riempi metà del tuo piatto del secondo (o riempi il tuo panino) con lattughino/rucola/songino, aggiungi un filo d'olio et voilà!
🌱 verdure surgelate in busta: ce ne sono di tutti i tipi (carciofi, spinaci, asparagi, broccoli, ...) e basta sbollentarle in padella o scongelarle in microonde, un pizzico di sale e spezie, filo d'olio e già son pronte. Usale come contorno oppure condimento per il primo piatto!
👇🏼🙅🏻‍♀️
"Non riesco a mangiare più verdure"
"Le verdure sono monotone"
"Sono un contorno e non ho il tempo di farlo"
Sono frasi che sento cosi tante volte!!🙆🏻‍♀️ Ma basta così poco! Non ci sono scuse!
In linea generale, le verdure crude e cotte sono da consumarsi una porzione a pranzo ed una a cena!
Sono fonte di fibra e sali minerali e ti danno sazietà!🌱

08/01/2022

Anno nuovo e buoni propositi.🍀
Ci metterei sicuramente l'imparare a fare una buona e sana colazione! 🥛🍞🫐
Basta davvero alzarsi 10-15 minuti prima al mattino per dare numerosi vantaggi al proprio corpo.
La colazione fa parte dei pasti principali della giornata insieme al pranzo e alla cena, non va trascurata!
🍪
Provaci, ti lascio anche due esempi!

Per informazioni e per prenotare una consulenza nutrizionale non esitare a contattarmi, scorri le immagini.
🍋🌱

24/12/2021

XMAS TIPS💫💝 guarda il video!
Riposiamoci, divertiamoci, dedichiamoci a noi stessi e alle nostre famiglie. Una sana pausa per un'ottima ripresa!
E festeggiamo con consapevolezza!
🎅✨
Buon Natale e felice anno nuovo

14/10/2021

Uno dei motivi per amare questa stagione🍂..Qui abbiamo un bel minestrone di verdure e legumi a cui ho aggiunto della ricotta fresca e due crostini integrali*.
🍲Facile da preparare da sé in casa, ottima idea svuotafrigo, oppure, quando non hai abbastanza tempo per la preparazione o non hai abbastanza ingredienti, puoi optare per quello pronto che trovi al supermercato, pochi minuti in pentola o in microonde e gusti!
Ovviamente, scegli il prodotto analizzando bene l'etichetta!
➡️ Scorri le immagini per i consigli ➡️
☝🏻Buon senso: preparare da sè in abbondanza e congelare delle porzioni resta sempre un'ottima soluzione. Non confondiamo la reale mancanza di tempo con la pigrizia🙄
👩🏻‍⚕️* Io ho aggiunto della ricotta per bilanciare meglio l'apporto proteico dato che di legumi ce n'erano un po' pochini per il mio fabbisogno! E per bilanciare i carboidrati ho aggiunto dei crostini integrali.
Buona serata a tutti 🍂😊

06/10/2021

🌱 Burgers di lenticchie con spinaci 🥜 fatti in casa!

Ricetta facile e veloce per un secondo a base di proteine vegetali --> legumi!

Salva il post per avere la ricetta a portata di mano!➡️

🌱i legumi sono un'importante fonte di proteine vegetali, di fibre e preziosi minerali ma anche di carboidrati;
🌱 è importante associarli sempre a dei cereali (pasta/pane/riso) per completare il loro profilo amminoacidico e far sì che il nostro organismo ne ricavi tutte le proteine necessarie;
🌱è buona abitudine consumare dei legumi minimo 2-3 volte a settimana, e quindi anche di più, infatti sono alla base di una dieta veg;
🌱 favoriscono un buon transito intestinale, migliorano il microbiota intestinale e sono consigliati per ridurre rischi legati alle malattie cardiovascolari;
🌱in alcuni provocano particolare gonfiore addominale, in questo caso: passare i legumi, usare quelli decorticati, pasta a base di farina di legumi.

Adesso che è autunno🍂 è anche piacevole aggiungerli alle zuppe ed ai passati, quindi...non hai più scuse per non consumare i legumi💕

Più legumi 🌱 più vegetale 🌍

13/09/2021

Mercoledì mi trovate qui! 😄 per prenotare, contatta direttamente la farmacia!

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La troverete in Farmacia Gastaldi mercoledì 15 settembre 📅

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