Dott.ssa Concettina Novelli - Biologa Nutrizionista

25/11/2025

La fine di un nuovo inizio 🎓
Congratulazioni socio❤️

🎓

23/11/2025

Medicina di precisione in oncologia!

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17/11/2025

✅ Dopo una giornata di eccessi, come può essere una domenica di abbuffate, non è necessario ricorrere a una dieta detox. Invece, puoi considerare alcune strategie più equilibrate:

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1. **Idratazione**: Bere acqua è fondamentale per aiutare il corpo a recuperare e a facilitare la digestione.

2. **Alimentazione equilibrata**: Ritorna a un’alimentazione sana e bilanciata, includendo frutta, verdura, proteine magre e cereali integrali.

3. **Attività fisica**: Fare esercizio può aiutare a stimolare il metabolismo e a migliorare il benessere generale.

4. **Porzioni moderate**: Se hai esagerato, prova a mangiare porzioni più piccole nei giorni successivi per ritrovare il tuo equilibrio.

5. **Pazienza**: È normale avere giorni in cui si mangia di più. L’importante è mantenere una routine alimentare sana nel lungo termine.

👉 In sostanza, non è necessario seguire una dieta detox rigida; piuttosto, concentrati su scelte alimentari sane e su uno stile di vita❗️

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02/11/2025

La zucca🎃 regina d’autunno!

Frutto o verdura?

Può essere consumata dai pazienti che soffrono di diabete?

Quanti modi per prepararla?

👉 Guarda l’intervista!

La biologa nutrizionista Tina Novelli ci parla dei valori nutrizionali e sensoriali della Zucca.

01/11/2025

Pici cacio e pepe a modo mio!

Una ricetta dove ho messo un po’ di Toscana, Pecorino Romano e un tocco di Calabria!
Ah dimenticavo, anche un po’ di Madagascar, aggiungendo del buon pepe nero😉

Ricetta

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**Ingredienti principali:**
- Pici (una pasta fresca simile agli spaghetti)
- Pecorino romano grattugiato
- Pepe nero macinato in modo grossolano (io ho usato il mortaio )
- Sale

**Preparazione:**
1. Cuocere i pici in abbondante acqua salata fino a che non diventano al dente.
2. In una padella, tostare il pepe nero per liberarne gli aromi.
3. Scolare la pasta, mantenendo un po’ di acqua di cottura.
4. Unire i pici nella padella con il pepe, aggiungendo il pecorino mantecato prima con acqua di cottura per creare una crema.
5. Mescolare bene fino a ottenere una consistenza cremosa e servire immediatamente.

È un piatto che esalta la semplicità degli ingredienti, perfetto per chi ama i sapori autentici!

👉 Sé ti piace la ricetta, lascia il ❤️

08/10/2025

Glucocorticoidi

Osteoporosi indotta da glucocorticoidi: una sintesi delle evidenze
I glucocorticoidi orali possono portare a un aumento del rischio di fratture e fragilità ossee. Ecco una sintesi delle evidenze disponibiliglucocorticoidi orali sono utilizzati da circa il 3% della popolazione adulta a livello globale per varie malattie croniche. Gli individui in trattamento orale a lungo termine con glucocorticoidi mostrano una prevalenza stimata di osteoporosi o fratture fino al 30-50%, rendendo la terapia con glucocorticoidi la causa più comune di osteoporosi secondaria e iatrogena

✅. La perdita ossea si verifica rapidamente durante i primi mesi di terapia con glucocorticoidi. Pertanto, il rischio di frattura aumenta già 3-6 mesi dopo l’inizio del trattamento e rimane costantemente elevato con la terapia con glucocorticoidi in corso.

Una recente review pubblicata su The Lancet Diabetes & Endocrinolgy ha esaminato lo stato dell’arte sulle conoscenze nel campo, esplorando l’uso e i limiti delle tecnologie di imaging attuali ed emergenti, degli strumenti di previsione, e delle le strategie di trattamento per prevenire e trattare l’osteoporosi indotta da glucocorticoidi.

👉 La revisione mostra come la patogenesi dell’osteoporosi indotta da glucocorticoidi sia multifattoriale, coinvolgendo diversi meccanismi biochimici e genetici, aumentando l’osteoclastogenesi, modificando l’omeostasi del calcio, trans-attivando i geni che causano gli effetti avversi dei glucocorticoidi, compresa la perdita ossea e prolungando la vita degli osteoclasti, contribuendo così ad un aumento transitorio del riassorbimento osseo.

I glucocorticoidi agiscono poi catabolicamente sul muscolo scheletrico. Fino al 60% dei pazienti trattati con glucocorticoidi a lungo termine mostra atrofia muscolare e debolezza muscolare, con conseguente riduzione del carico meccanico sullo scheletro.

Per il futuro, lo sviluppo di nuovi farmaci e tecniche analitiche forniranno sicuramente più opzioni di trattamento e un approccio personalizzato alla terapia.

Fonte: https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(25)00251-7/fulltext

15/09/2025

✅ ATTIVITÀ FISICA E CANCRO

La ricerca sul cancro continua ad approfondire l’importanza dello stile di vita sulla prevenzione delle patologie tumorali e sulle sue recidive.

In particolare oggi vediamo quanti e quali sono i vantaggi dati dalla sola pratica regolare di attività fisica.

La IARC indica l’attività fisica come fattore protettivo verso almeno 4 forme tumorali: tumore del seno, dell’endometrio, del colon, e del polmone .
Il National Cancer Institute Americano si spinge molto più avanti e con una pubblicazione sulla rivista Jama dichiara di avere evidenza che l’attività fisica intervenga in via preventiva su 13 diversi tipi di tumore, e sollecita la popolazione al raddoppio delle dosi di attività fisica fino ad oggi considerate protettive, cioè 300 minuti a settimana anziché 150.

Viene caldeggiata la progressività per arrivare a questo obiettivo ma anche la ricerca di intensità non solo moderate ,ma anche vigorose.
Tutte le associazioni che studiano il cancro concordano che l’attività fisica possa ridurre dal 10 al 40% le probabilità di sviluppare patologie tumorali.

Oltre all’esercizio fisico 🧑‍🔬 , alimentazione, ambiente e relazioni sociali giocano ruoli decisivi nella protezione dei tumori e molto in questa direzione é in corso di ricerca.

🤚 Non facciamoci mancare la nostra ora di attività fisica quotidiana, anche frazionata...ma facciamola, ci sono veramente tante buone ragioni per farlo, prevenire il cancro è solo una di queste!

Buona settimana a tutti.

13/09/2025

🚫 Piatti di plastica

Perché non dovremmo mangiare nei piatti di plastica?

Mi capita spesso vedere , foto di pietanze consumate in piatti di plastica, e ahimè non solo d’estate!

Oggi tutti abbiamo una vita frenetica, e cerchiamo di recuperare tempo, a discapito della nostra salute.

Mangiare nei piatti di plastica può comportare alcuni rischi per la salute.

👉Ecco alcune ragioni:

1. **Sostanze chimiche**: Alcuni tipi di plastica possono contenere sostanze chimiche come il bisfenolo A (BPA) e ftalati, che possono migrare negli alimenti, specialmente se i piatti vengono riscaldati o utilizzati per cibi acidi.

2. **Contaminazione**: La plastica può graffiarsi o danneggiarsi facilmente, creando spazi in cui batteri e germi possono proliferare.

3. **Rifiuti ambientali**: L’uso eccessivo di plastica contribuisce all’inquinamento ambientale, che ha effetti indiretti sulla salute pubblica.

Per questi motivi, è spesso consigliabile optare per alternative più sicure, come piatti in vetro, ceramica o materiali biodegradabili.

Il compito del nutrizionista non si limita alla prescrizione dietetica, ma va oltre 😉!

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