03/12/2025
5 BUONI MOTIVI PER FARE IL MEAL PREP DI NATALE!
Siamo agli sgoccioli anche quest’anno, il Natale si avvicina e presi dalla frenesia della quotidianità ci ritroveremo sotto l’albero a farci gli auguri senza neanche rendercene conto!
In questo post, e nel carosello, voglio darti 5 buoni motivi per fare il Meal Prep di Natale, ma prima rispondo ad una domanda introduttiva semplice.
CHE COSA E’ IL MEAL PREP? E' l’organizzazione anticipata dei pasti.
Nel senso originario americano del termine prevede la preparazione e la successiva conservazione di un intero pasto con tutte le sue componenti.
Nell’accezione più italiana del termine prevede la preparazione e la successiva conservazione di alcune componenti di un piatto specifico o solo di alcune portate di un pasto; in quest’ultimo caso le preparazioni verranno poi assemblate al momento del consumo/servizio.
CHE SENSO HA FARE MEAL PREP PER IL NATALE? ECCO 5 BUONI MOTIVI!
1) RISPARMIO
Negli ultimi anni i prezzi degli alimenti sono cresciuti in modo significativo. In Italia l’aumento dei beni alimentari registrato tra il 2021 e il 2025 è stato di circa il 25%. Nei periodi di festa (Pasqua e Natale in particolare) le materie prime subiscono dei rincari molto importanti molto semplicemente perché tutti hanno voglia di fare un po’ di festa, mangiare qualcosa di diverso o un po’ più elaborato, di conseguenza si è anche disposti a spendere un po’ di più. E il mercato ne approfitta.
Perché i prezzi tendono a salire (e perché pianificare aiuta):
• Domanda stagionale: pre-feste aumenta la domanda di certi prodotti (carni, dolci lievitati, frutta secca), e quando la domanda supera l’offerta i prezzi salgono.
• Costi di produzione e logistica: energia, trasporti e input agricoli influenzano il prezzo finale — quando questi costi salgono, i produttori li trasferiscono sul prezzo al consumatore.
• Volatilità internazionale: eventi climatici, guerra o costi energetici possono ridurre offerta o aumentare costi di importazione.
In sintesi: comprare con anticipo, scegliere ingredienti stagionali e trovare alternative intelligenti può tagliare sensibilmente la spesa natalizia.
Inoltre, una buona pianificazione ti consente di evitare acquisti d’emergenza a prezzi maggiorati e ti permette di studiare delle alternative qualora le tue prime scelte non fossero disponibili.
IL MIO CONSIGLIO: questa è l’ultima settimana in cui comprare ingredienti a materie prime a prezzi non rincarati. Quindi pensaci su.
2) TEMPO
Tempo e salute sono i due beni più preziosi che abbiamo e spesso vanno a braccetto: pensa a quante volte ti sei reso conto che non hai tempo per dedicarti al tuto benessere e alla tua salute. Per questo motivo, se hai un lavoro che ti consente di avere qualche giorno di ferie durante le feste, dedicare quei giorni a spese dell’ultimo minuto e a cucinare può solo rendere stressante un momento che dovrebbe essere di festa e di riposo.
Decidere per tempo il menù delle feste e portarsi avanti con acquisti e preparazioni, ti aiuta ad avere più tempo a tua disposizione da dedicare a te stesso, alla famiglia, agli ospiti e alle persone e attività che ti sono care.
3) EQUILIBRIO
Pensare in anticipo permette di fare le cose con più serenità e quindi anche di studiare dei menù per i giorni di festa che siano più bilanciati ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.
Una categoria di cibi che spesso va a farsi benedire nei giorni di festa sono le verdure: richiedono tempo per la mondatura, la pulizia e il taglio, richiedono tempo e pignatte per le cotture, se si mangia fuori casa costano pure un sacco.
Preparare qualche contorno in anticipo con il Meal Prep, ti può aiutare ad imbandire la tua tavola con ricchezza, ma allo stesso tempo con equilibrio e varietà.
4) MENO SPRECHI
Fare Meal Prep significa sprecare meno, perché sai quanto e cosa dovrai preparare. Avrai pertanto la possibilità di acquistare esattamente ciò che ti serve e ciò che sai che riuscirai a preparare. Non c’è nulla di peggio che acquistare all’ultimo minuto pensando “ma sì preparerò anche questo” e poi invece buttare via cibo che non si è riusciti a cucinare o avere montagne di avanzi.
Un buon Meal Prep può aiutarti anche a definire il menù dei giorni non di festa: potrai approntare qualche preparazione più leggera, qualche verdura in più, riuscirai a gestire meglio gli avanzi e ad incastrarli in menù bilanciati durante la settimana.
5) SAPORE E QUALITA’ CON TECNICHE SEMPLICI
Per fare bella figura e godersi appieno la festa, non servono ricette assurde e piatti da masterchef.
Ricette semplici, piatti della tradizione, gusti antichi e spesso dimenticati, aromi e profumi che ci ricordano momenti di casa e di serenità: questa è la chiave delle feste.
Il cibo non deve essere mangiato tanto per mangiare, ha un significato più profondo, legato a ricordi ed emozioni: tutte cose che si stanno perdendo nella frenesia del “dover fare” soccombendo all’ansia e allo stress.
Con la pianificazione del Meal Prep puoi dedicare qualche minuto a questa riflessione, pensare a ricette semplici ma gustose e, se proprio vuoi, avrai tempo e modo per provare in anticipo quella ricetta particolare che ti ha tanto incurisito!
QUINDI, con il Meal Prep di Natale puoi:
- risparmiare con una spesa consapevole fatta in anticipo rispetto ai rincari
- ridurre il tempo di preparazione nei giorni delle feste
- mantenere un maggior equilibrio nutrizionale
- sprecare meno
- riflettere sul sapore e sulle emozioni legate al cibo.
E tu hai già riflettuto su qualcuno di questi punti? Ti sei già organizzato con il Meal Prep delle feste? Quali difficoltà incontri di solito nella pianificazione e organizzazione anticipata dei pasti?
Per restare sempre aggiornato con i contenuti sul Meal Prep, segui l’hashtag
Studio Nutrizione Funzionale Sorato
☎️ 04221740177
🏡 Piazza Europa 17, Silea (TV)
📧 info@studionutrizionefunzionale.it
