27/03/2026
🌱 𝐁𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐭𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚𝐯𝐞𝐫𝐚! 🌸
Con marzo ritorna la stagione del risveglio. Anche se i cambiamenti climatici continuano a scompigliare i ritmi della natura, questo momento dell’anno porta comunque con sé nuovi colori, nuovi profumi e ingredienti che raccontano la rinascita.
🍃 𝐆𝐥𝐢 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢 (𝐨 𝐛𝐚𝐫𝐛𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐫𝐚𝐭𝐞) sun dono spontaneo del Mediterraneo. Leggeri, freschi, perfetti al vapore o semplicemente conditi con olio, aglio e limone.
🥬 𝐆𝐥𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐢, sovrani indiscussi della primavera: versatili e raffinati, ideali per primi piatti, insalate tiepide o grigliate arricchite da aceto balsamico e scaglie di formaggio.
🐟 E poi c'è il 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞! Scegliere specie come alici, sardine o rombo significa fare un gesto concreto per la biodiversità marina e per un consumo più responsabile. 🌊
🍎 𝐅𝐫𝐮𝐭𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨: arance, cedro, clementine, kiwi, limone, mandarino, mandarancio, mele, pere, pompelmo
🥕 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨: agretti, asparagi, batata, bietola, broccolo, ca****fo, cardo, carote, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, finocchi, funghi, indivia, lattuga, patate, pori, radicchio, rapa, cime di rapa, scalogno, scarola, sedano, spinaci, taccole,tartufo, topinambur, valeriana
🐟 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 : alici, busbana, calamaro, calamaretto, gambero rosa, gallinella, granchio, mazzancolla, menola, mormora, nasello, occhiata, pagello, palamita, panocchia, polpo, potassolo, rana pescatrice, razza, ricciola, San Pietro, rombo, sarago, sardine,scampo, seppie, sgombro, totano, triglia, vongola verace, zancheta, zerro