La Madia Spoleto

07/11/2025

Farro , una delle ricchezze umbre ,e Vittoria studentessa universitaria, fuori sede, ha deciso di occuparsi del suo cibo, non è necessario essere brave in cucina serve solo amore e fantasia , un piatto che ti sei preparato già ti appaga .E il tuo!!
Farro con cavolfiore cotto al forno e zucchine. Che dire !!! Brava Vittoria un esempio per tutti noi ! Grazie di❤️ la

31/10/2025

Mangiare è un piacere e un piatto da “ dieta come dite voi “ può diventare un opera d’arte
Grazie Luca ❤️❤️

23/10/2025

Cerco di spiegarvi le colazioni che avevo postato
La prima “torta “ sono i pancake col b***o di arachide ,la più calorica e sbilanciata tanti Grassi poche proteine ,grassi buoni ma sempre grassi,la seconda è pane e Nutella non troppo calorica ma prevalgono carboidrati e zuccheri meno calorica dei pancake,la terza ben bilanciata quello con 2,5 savoiardi sardi skyr magro poche calorie e proteine gocce di cioccolato fondente per far contento l’occhio e il palato e mezza pera per rendere fresco il boccone poche calorie un grosso quantitativo sazietà ottima . Tiriamo le conclusioni la colazione è un momento magico ti deve piacere scegli e mangia quello che ami dipende sempre da quanto ne mangi se sei soddisfatta sei anche sazia. Non credere a tutto credimi è troppo complicato vivi il tuo momento e goditi il piacere della tua colazione.
PS pane e prosciutto ottima pane e marmellata analoga a pane e Nutella
Non faccio colazione “ Amen” neanche io la faccio ma rispetto sempre le colazioni che voi amate❤️
Qualcuno potrebbe obbiettare i savoiardi troppi zuccheri picco glicemico aiuto!!!😡
Molti anche tra i “ grandi” non sempre hanno chiaro indice glicemico con carico glicemico ne parleremo
Buona giornata spero sia stato utile e scusate il ritardo influenzata anche a noi Grandi e Modesti capita😂😂😂

05/10/2025

Il mio carbo!!!! Vera benzina per gambe e cervello ❤️❤️❤️

Gnocchi con pesto di rucola selvatica .
Rucola di Officina di terra
Ricetta
Rucola
2/ 3 pomodori secchi
3 cucchiaini di olio a crudo dopo aver condito gli gnocchi
Sale q.b è una macinata di pepe freso aromatizzato al limone.
Avendo preparato il pesto mentre bolliva l’acqua per omogenizzare ho usato qualche cucchiaio di acqua.
Con 350 calorie mi sono mangiata 250 gr di gnocchi favolosi.💪❤️

P.S sapore molto deciso poco gradito a chi non ama verdure amare. Io che adoro radicchi ,cicorie ecc.. l’ho adorato ❤️❤️
Adatto a tutti ❤️

02/10/2025

Riflessioni ,considerazioni !!

Riflessione !!

Chi mi conosce sa che non sono una Fan degli integratori ,almeno che non ne sussistano valide ragioni. Pertanto non mi sono fatta domande su come e quante ne venissero prodotti. Ma scorrendo Instagram e Facebook mi sono incuriosita e ho iniziato una piccola ricerca e un banale ragionamento. La produzione di un integratore comincia da una idea commerciale da sottoporre come progetto al ministero della salute. Facendola breve il ministero deve valutare la correttezza del procedimento e poi autorizzare.Autorizzato dal ministero della salute significa solo non fa male. La responsabilità di eventuali problemi è del produttore .Non vengono richieste sperimentazioni e non esistono controlli. Ma al di là di questo mi sono spaventata quando ho letto che una sola ditta produce 150000 capsule ora. Impiego di cellulosa plastica cartone per la distribuzione e’ spaventoso.Poi siamo pro ambiente? Se poi aggiungiamo che l’83 % degli italiani ne fa uso.Mi viene da pensare in un anno quanta carta plastica acqua sperperiamo.Poi fa male la pasta?
Nel contempo una azienda agricola e’ sottoposta a controlli registri verifiche autorizzazioni e devono pregare che non arrivi una grandinata. Io sono e sono sempre stata per il cibo e soprattutto cibo locale .Ma dopo una mia piccola considerazione dico Cibo foevever ❤️❤️❤️❤️ Economia circolare salute locale🥰🥰❤️❤️

P.S impopolarità alle stelle ma io sono Pecora nera 🙏🙏

25/09/2025

21/09/2025

La mia cena no low carb no iper proteica ma che goduria!! Mi avevano regalato dei fichi e allora crostoni con zucchine grigliate stracciatella e fichi .
Ricetta e calorie nel mio Facebook.

15/09/2025

Ritenzione idrica : l’acqua non elimina l’acqua!!

A determinare la ritenzione idrica abbiamo 2 fattori .
I fattori primari , ormonali, farmacologici, circolatori da valutare a livello MEDICO.

I fattori secondari sui quali possiamo intervenire attivamente,e che comprendono le nostre abitudini,alimentazione sport abbigliamento ( no pantaloni strizza fiato) il modo di camminare,l’appoggio plantare (si può fare una baropodometria se necessario) e la quantità di acqua che bevi.Paradossalmente la ritenzione può peggiorare anche a causa di un abuso di acqua,così come per una assunzione smodata di integratori o tisane diuretiche.Il problema allora non è perché ritieni ma perché non dreni! Attenzione non sto dicendo che bere provoca ritenzione ,ma che bisogna bilanciare e come sempre il troppo non va bene come il troppo poco.
Bere il giusto è la cosa migliore abbiamo bisogno di circa 2 litri d’acqua ogni 1000 kcal di fabbisogno. Non eliminare il sale ma non esagerare non abusare di zuccheri e punta su un corretto allenamento caminate che stimolano la circolazione e non fatti mancare tanta verdura. Secondo step un po’ di attività muscolare che ci porta ad un miglior assorbimento del liquido interstiziale (che chiamiamo ritenzione) aumentando il muscolo sarà in grado di assorbire più acqua.Quanto detto riguarda persone senza patologie!
Ribadisco è sempre questione di equilibrio e di conoscenza di noi ,uno diverso da un altro .
Allora analizza ciò che fai e prova a far piccoli cambiamenti vedrai cambierà tutto piccoli passi ma fatti domande e datti risposte ❤️

Lungo ma avrei avuto bisogno di un libro
Salvalo ! Lo leggerai con calma se utile condividi . Se hai domande falle 😘🌻🌈🍀@

13/09/2025

Whaoo grande Paolo !!!❤️
C’è tutto colore sapore fantasia territorio

2-3 persone



½ cetriolo, sbucciato e tagliato grossolanamente

1 peperone giallo grande, privato dei semi e tagliato grossolanamente

1 peperone rosso grande, privato dei semi e tagliato grossolanamente

6 pomodori maturi, tagliati grossolanamente

2 scalogni, tagliati grossolanamente (ma va bene anche 1 cipolla rossa)

3 spicchi d'aglio, tagliati grossolanamente

100 g di pane bianco raffermo, ammollato in un po' d'acqua fredda (anche il pane fresco va bene)

3 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di aceto di sherry (direi introvabile e quindi va bene l’aceto di vino bianco)



Frullare la maggior parte del cetriolo, dei peperoni, dei pomodori e degli scalogni in un robot da cucina fino a ottenere una purea grossolana (non è necessario, ma se volete tenete da parte un paio di pezzi di ogni verdura per guarnire).



Aggiungere l'aglio, il pane ammollato, l'olio d'oliva e l'aceto al robot da cucina e frullare di nuovo fino a ottenere una consistenza omogenea o, se lo si desidera, più densa.

Condivideteeee 180 calorie a persona
C’entra un calice di vino e arriviamo a 310 fantasticoooo❤️❤️❤️