Dott.ssa Giulia De Iaco

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Spoleto
Dott.ssa Giulia De Iaco

Biologa Nutrizionista. Laurea triennale e magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizion Elaborazione piani alimentari personalizzati.

Valutazione dello stato di nutrizione e della composizione corporea (bioimpedenziometria). Educazione alimentare e counselling. Nutrizione e sport. Disturbi del comportamento alimentare.

30/04/2026

L’incontro tra mare 🍤 e monti 🍲
in piatto semplice ma sorprendente: crema di lenticchie e gamberi 🍽️

Ve lo consiglio 👩🏻‍⚕️ perché non è solo delizioso, ma anche nutrizionalmente completo 👌🏻

Le lenticchie sono una fonte preziosa di proteine vegetali, fibre e minerali, ideali per sostenere energia e benessere. I gamberi aggiungono proteine di alta qualità, leggere e facilmente digeribili, oltre a un tocco di gusto raffinato.

Insieme creano un equilibrio perfetto: comfort food che sa essere anche sano. Ideale per chi cerca un piatto unico, nutriente e appagante senza rinunciare al piacere della buona cucina 👩🏻‍🍳

Io ho completato il mio pranzo con del pane 🍞 e dell’insalata 🥗

Hai mai provato questo abbinamento?

16/04/2026

Pranzo veloce, sano e super gustoso 🥗

Oggi ho messo insieme un piatto completo in pochi minuti usando anche un po’ di avanzi, che non deludono mai 😉

• Bulgur
• Sgombro al naturale
• Pomodori secchi
• Cavolfiore gratinato della sera prima

Un mix perfetto di sapori e nutrienti: proteine, fibre e tanta energia senza complicarsi la vita 💁🏻‍♀️

A volte basta davvero poco per mangiare bene… e senza sprechi ♻️

Tu cosa prepari quando hai poco tempo? 👩🏻‍🍳

01/04/2026

Fare la nutrizionista mi ha insegnato che non si tratta mai solo di cibo… 🤍

30/03/2026

Vitamina D ☀️ il tuo “supereroe invisibile” 🦸🏻‍♂️🦸🏻‍♀️

Non la vedi, non la senti… ma lavora instancabile dentro di te!
La vitamina D è l’ormone del sole, protagonista di energia, ossa forti e difese immunitarie 💪🏼

Curiosità che pochi sanno 👇🏼
puoi esporti al sole tutti i giorni, ma se il tuo corpo manca di cofattori come magnesio, questa supereroina non può dare il massimo.

È come avere Batman… senza Batmobile! 🚗💨

Segnali che qualcosa non va? 🔔

• stanchezza inspiegabile
• dolori muscolari
• difese immunitarie al minimo

La chiave ✅ non è solo assumere vitamina D,
è assicurarti che il tuo corpo sappia usarla al meglio.

✔️ Sole intelligente
✔️ Alimentazione ricca di nutrienti
✔️ Attenzione ai cofattori come il magnesio

Piccolo trucco 🪄
la vitamina D lavora meglio in squadra 🤝🏻 Non la lasciare sola!

25/03/2026

Finalmente qualcuno che mi regala fiori… e pure buoni 😋🌿

Grazie di 💚

21/03/2026

Alici croccanti in friggitrice ad aria? Sì, e pronte in pochissimi minuti! 🔥🐟

Se pensi che per avere delle alici dorate e gustose serva per forza friggere… questa ricetta ti farà cambiare idea. 😉

•alici fresche (già pulite)
•farina (00,0,1,2,riso,mais…insomma, quella che preferite!)
•olio extravergine di oliva q.b. (in questo caso io ho usato quello spray)
•sale q.b.

Procedimento 👩🏻‍🍳

1. Asciuga bene le alici
2. Passale nella farina
3. Posizionale nel cestello della friggitrice ad aria e spruzza un po’ di olio evo
4. Cuoci a 190°C per 7-8 minuti, ma può bastare anche meno!
5. ⁠Sforna e condisci con limone e sale q.b.

Risultato? 🍽️
Croccanti fuori, morbide dentro… ma molto più leggere!

Perfette per un pranzo veloce, sano e super saporito 😋

Tu le preferisci con o senza limone? 🍋

Salva la ricetta 📌 e mandala a chi vuoi!

Indirizzo

Via Gregorio Elladio, 8
Spoleto
06049

Sito Web

http://www.nutrizionistaintasca.it/

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