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Studio Nutrizionale - Dott.ssa Raffaella Saporito

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Studio Nutrizionale - Dott.ssa Raffaella Saporito

Ciao sono Raffaella e sono una biologa nutrizionista, specializzata in nutrizione pediatrica.

La rieducazione alimentare è alla base del mio metodo, con l'integrazione di tutti gli alimenti e senza restrizioni caloriche eccessive

02/12/2025

Lo sapevi che le arachidi… 🥜
• Sono ricche di proteine vegetali e grassi buoni, alleate del benessere di cuore e muscoli.
• Apportano magnesio, zinco e fosforo, minerali utili per dare energia e migliorare la concentrazione.
• Contengono vitamina E e vitamine del gruppo B, preziose per il corretto funzionamento del sistema nervoso.
• Hanno un potente effetto antiossidante, contribuendo a contrastare l’invecchiamento cellulare.
• Basta una piccola manciata al giorno per godere di tutti i loro benefici!
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

29/11/2025

Le vitamine sono il carburante silenzioso del nostro benessere.
Quando mancano, il corpo ce lo fa capire: stanchezza, capelli più fragili, pelle secca, crampi o difficoltà di concentrazione non sono solo “momenti no”, ma veri segnali da ascoltare.

Ogni vitamina ha un compito speciale:
* B12 → sostiene energia e sistema nervoso
• D → fondamentale per ossa, muscoli e difese immunitarie
• C → favorisce la guarigione e rinforza le naturali difese
• Biotina → alleata di capelli e unghie forti
🔍 Riconoscere questi segnali è il primo passo per ritrovare equilibrio.
Ma l’integrazione non è uguale per tutti: va sempre personalizzata e valutata insieme a un professionista.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

26/11/2025

FALSI MITI ALIMENTARI 🔍🍽️

Ancora oggi l’alimentazione è piena di convinzioni che ci allontanano dai nostri obiettivi.
Ecco alcuni dei più comuni… e perché dovremmo smettere di crederci 👇

❌ “Per dimagrire bisogna fare la fame”
Dimagrire non significa soffrire: serve un deficit sostenibile, non la privazione.
❌ “Fai addominali e bruci il grasso sulla pancia”
Il dimagrimento localizzato non esiste: gli addominali rinforzano, ma il grasso si perde in modo globale.
❌ “I carboidrati la sera fanno ingrassare”
Conta il bilancio della giornata, non l’orario in cui mangi. I carboidrati non sono il nemico.
❌ “Si va dal nutrizionista solo per perdere peso”
Un professionista ti aiuta a migliorare salute, energia, composizione corporea e rapporto col cibo.
❌ “Per mettere muscolo più mangi, meglio è”
La crescita muscolare richiede allenamento + strategia: non un surplus casuale.
❌ “Ho sgarrato… tanto vale mollare tutto”
Nessuno dimagrisce con la perfezione. Si dimagrisce con la costanza. Un pasto fuori non annulla un percorso.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

22/11/2025

Le castagne sono un vero concentrato di benessere!
Ecco alcune curiosità:

• Naturalmente senza glutine
• Favoriscono la digestione grazie al buon contenuto di fibre
• Aiutano a mantenere sotto controllo il colesterolo
• Ricche di acido folico, ideale anche in gravidanza
• Fonte di vitamine del gruppo B
• Contengono zinco, utile per il benessere dell’organismo
• Molto ricche di antiossidanti
• Energizzanti e ricostituenti
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

19/11/2025

CIOCCOLATA CALDA 🍫☕️
Hai una voglia improvvisa di qualcosa di caldo e super goloso?
Questa cioccolata in tazza è pronta in pochi minuti e scalda il cuore più del plaid più morbido! ❄️💕
Perfetta come spuntino, come coccola serale o semplicemente quando hai bisogno di una pausa dolce.

Ingredienti:
🥄 4 cucchiaini di cacao amaro (19 g)
🥄 1 cucchiaino di amido di mais
🥄 2 cucchiaini di eritritolo (o il tuo dolcificante preferito)
🥛 125 ml di latte parzialmente scremato

Come si prepara:
Unisci tutto direttamente in tazza, mescola bene e cuoci in microonde per 2 minuti totali:
dopo 1 minuto apri, mescola, poi continua la cottura 30’’ alla volta finché raggiunge la cremosità perfetta.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

15/11/2025

🥣 SNACK FIT VELOCI E GOLOSISSIMI!
Con pochissimi ingredienti e in meno di 15 minuti puoi preparare degli snack morbidi, leggeri e super sfiziosi!

Ingredienti:
130 g yogurt greco
90 g farina d’avena (io ho usato quella al gusto torta al limone)
30 g gocce di cioccolato fondente senza zucchero

👉 Mescola farina, yogurt e gocce di cioccolato fino a ottenere un impasto omogeneo. Forma circa 20 piccoli bocconcini e cuocili in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti, finché risultano dorati.
Se utilizzi avena neutra, puoi aggiungere un po’ di dolcificante, zucchero o miele secondo i tuoi gusti.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

12/11/2025

MELAGRANA: il frutto sgonfia pancia dell’autunno.🍂
Ricca di antiossidanti e fibre, aiuta la digestione e contrasta la ritenzione.
Con solo 80 kcal per 100 g, regala energia costante e una dolcezza naturale senza far impennare la fame.
Perfetta per chi cerca leggerezza e vitalità in ogni stagione.

Ricetta:
Insalata Proteica d’Autunno con
Melagrana e
Pollo.

Ingredienti:
Petto di pollo grigliato
Misticanza o rucola
Melagrana (arilli)
Fi*****io a fettine sottili
Olio extravergine d’oliva q.b.
Succo di limone o aceto balsamico q.b.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

09/11/2025

I broccoli non sono solo un contorno… sono un vero e proprio superfood! 🥦
Ricchi di vitamine, fibre e antiossidanti, aiutano a:
✨ disintossicare l’organismo
✨ migliorare la digestione
✨ rinforzare le difese immunitarie
✨ contrastare infiammazioni e artrite
✨ prevenire anemia e alcune forme di cancro

Ricetta Pesto di broccoli
Ingredienti: • Broccoli
* Pinoli sgusciati
* Mandorle pelate
* Basilico
* Grana padano DOP
* Olio EVO q.b
* un pizzico di Sale
Preparazione:
Sbollenta i broccoli per 5 minuti, poi raffreddali in acqua e ghiaccio. Scolali e frullali con pinoli, mandorle, basilico, Grana Padano, un pizzico di sale e l’olio extravergine d’oliva, aggiungendolo a filo fino a ottenere una crema liscia. Il pesto di broccoli è pronto per condire la pasta o da spalmare su crostini.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

06/11/2025

ALIMENTAZIONE & PREVENZIONE TUMORI: I PUNTI FERMI
La Prevenzione Primaria è l'ABC della Salute: Adottare uno stile di vita corretto è la nostra migliore difesa.

Azione Chiave Cosa Sapere
Dieta Sana Rischio ridotto: Più vegetali e cereali integrali, meno carni rosse e processate.
Stop Alcol/Fumo Fattori di rischio impattanti (es. alcol per il seno, fumo per i polmoni).
Attività Fisica Essenziale per mantenere il normopeso e il benessere.

⚠️ Attenzione all'Equilibrio
Queste azioni riducono il rischio, ma non lo eliminano. Per questo sono FONDAMENTALI anche Screening e Controlli Regolari.

🗣️ Il Diritto di Non Sentirsi in Colpa
EVITIAMO la retorica del "se vuoi puoi".

Lavorare sullo stile di vita è necessario per la salute.
Ma nessuno ha colpa di una diagnosi. Il nostro ruolo (di professionisti e comunicatori) è dare supporto, ascolto e accoglienza, mai frustrazione o senso di colpa.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

03/11/2025

LA ZUCCA: UN TESORO DI BENESSERE! 🎃

Dolce, colorata e super nutriente — la zucca è la regina dell’autunno e un’alleata preziosa per la tua salute! ✨
I suoi super nutrienti:
🥕 Beta-carotene → protegge la vista e la pelle
🍊 Vitamina C → rinforza le difese immunitarie
💧 Tanta acqua, poche calorie → perfetta per mantenersi leggeri
🌾 Fibre → favoriscono il benessere intestinale
⚡ Sali minerali (potassio, magnesio, calcio) → sostengono cuore, muscoli e pressione

💡 Consigli salutari:
Cuocila al vapore o al forno per preservare vitamine e minerali. Condisci con un filo d’olio EVO e spezie per esaltare il gusto naturale. Provala in vellutate, risotti o contorni leggeri e gustosi. E non buttare i semi: tostali per uno snack croccante e ricco di energia!
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

31/10/2025

Alcune combinazioni di alimenti possono essere davvero interessanti per la salute di tutto l’organismo.
• Se mangi avena e mirtilli nutri il cervello e proteggi il cuore.
• Se mangi mela e mandorle mantieni stabile la glicemia e nutri la pelle dall’interno.
• Se mangi spinaci e uova sostieni la vista e la salute muscolare.
• Se mangi zucca e zenzero aiuti la digestione e rafforzi il sistema immunitario.
• Se mangi riso integrale e legumi equilibri l’energia e sostieni il microbiota intestinale.
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

27/10/2025

💬 “Quali alimenti eliminano la cellulite?”
La risposta è semplice: nessuno. ❌

Non esistono cibi o diete miracolose in grado di far sparire la cellulite.
La sua presenza è influenzata da genetica, ormoni e stile di vita non da un singolo alimento.

Quello su cui possiamo agire davvero è come viviamo ogni giorno:
• 🏃‍♀️ muovendoci di più.
• 🥗 migliorando la nostra alimentazione nel complesso.
• 🚫 evitando eccessi di alcol, fumo e sale.
• 💧 e ricordandoci di bere abbastanza acqua.

Non si tratta di “eliminare” qualcosa, ma di costruire equilibrio.
La cellulite non definisce il tuo corpo. Le tue scelte sì. 💫
Raffaella Saporito • Biologa Nutrizionista

Indirizzo

Via Risorgimento, 81 C/o Galleria Commerciale Falco
Striano
80040

Sito Web

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