05/12/2025
🍔 Cibi ultraprocessati: perché ridurli?
🔹 La classificazione NOVA divide gli alimenti in 4 gruppi, dal più naturale al più trasformato:
1️⃣ Alimenti minimamente lavorati (frutta, verdura, cereali integrali)
2️⃣ Ingredienti culinari trasformati (olio, sale, zucchero)
3️⃣ Alimenti trasformati (formaggi, pane confezionato)
4️⃣ Alimenti ultraprocessati: snack confezionati, bibite zuccherate, cibi pronti industriali
⚠️ Gli ultraprocessati spesso contengono zuccheri, grassi e sale in eccesso, additivi e aromi artificiali, e possono avere effetti negativi sul metabolismo, aumentare il rischio di sovrappeso, infiammazione e malattie croniche.
💡 Come orientarsi tra etichette e marketing:
Leggi sempre gli ingredienti, più lunga e piena di nomi strani è la lista, più probabilmente si tratta di ultraprocessato.
Scegli solo alimenti vicini alla loro forma naturale!
Non farti ingannare da frasi come “light”, “senza zuccheri aggiunti” o “ricco di vitamine”: il contenuto nutrizionale reale conta più della pubblicità.
Ridurre gli ultraprocessati non significa eliminare tutto, ma fare scelte consapevoli e privilegiare alimenti veri🌿
