Quali sono gli orari di apertura?

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Dietista Ludovica Castellini Rinaldi

Casa
Italia
Terni
Dietista Ludovica Castellini Rinaldi

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dietista Ludovica Castellini Rinaldi, Sito Web di salute e benessere, Via Antonio Gramsci 6, Terni.

-Dietista laureata con 110 e lode presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore (Policlinico Agostino Gemelli) di Roma
-Personal Trainer
�Via Dardanelli 54, Roma (Prati)
�Via Simone Mosca 15C, Roma (Torrevecchia)
�Via Antonio Gramsci 6, Terni

12/12/2025

Nuove formulazioni in gel: oltre i limiti della somministrazione orale 💻

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📍Terni e Roma

11/12/2025

Peso corporeo più basso ma aspetto più pieno 🥵🤯

Questo accade all’inizio di buon percorso di ricomposizione corporea, che vede tanto impegno sia in palestra che a tavola 💪🏼

Appena 19enne, dall’inizio del programma:

👉🏼-1.8 kg di peso corporeo
👉🏼+0.1º phA (angolo di fase, indicatore di salute generale e qualità cellulo-muscolare)
👉🏼+0.3% BCM (componente cellulare metabolicamente attiva)
👉🏼+0.3% massa muscolare totale
👉🏼+2 cm sul petto
👉🏼-0.4 mm plica bicipitale
👉🏼-1.2 mm plica tricipitale
👉🏼-1.2 mm plica sottoscapolare
👉🏼-2.2 mm plica sovrailiaca mediana
👉🏼-4.2 mm plica addominale
👉🏼-3.2 mm plica quadricipitale

02/12/2025

📍via Antonio Gramsci 6, Terni
🦷 328.2722766
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25/11/2025

👉🏼-15.3 kg di peso (passando così da un IMC di sovrappeso ad uno di normopeso), di cui 12.7 di grasso
👉🏼maggiore acqua totale (+8%) e minore ritenzione idrica (-0.6% di acqua extra-cellulare)
👉🏼+11.2% di massa magra
👉🏼+8.2% di massa muscolare tot.
👉🏼+0.1º phA (angolo di fase, indicatore di salute generale e qualità cellulo-muscolare)
👉🏼+0.6% BCM (componente cellulare metabolicamente attiva)
👉🏼-13 cm sul punto stretto della vita
👉🏼-15 cm di circonferenza ombelicale
👉🏼-14 cm sui fianchi
👉🏼-3.5 cm sul braccio
👉🏼-8 cm sulla radice della coscia
👉🏼-7.5 cm sul punto medio della coscia

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📍Terni, via Antonio Gramsci 6
📍Roma, via Dardanelli 46 (zona Prati)

11/11/2025

Piatto unico… veg 🌿

RISO CON PHILADELPHIA PROTEIN, ZUCCHINE E FUNGHI 🍄

👉🏼INGREDIENTI:
•80g riso
•100g Philadelphia Protein
•50g funghi champignon
•zucchine q.b.
•pepe e sale q.b.
•5g olio extravergine di oliva (1 cucchiaino da caffè)

👉🏼PROCEDIMENTO:
•Mentre riso e funghi cuociono separatamente, frullate le zucchine precedentemente cotte in padella o in friggitrice ad aria
•Mescolate il composto ottenuto con il formaggio e parte dei funghi ormai cotti
•Una volta pronto anche il riso, scolatelo ed aggiungetelo al composto, mescolando
•Impiattate, aggiungendo sale, olio, pepe ed i funghi restanti.. buon appetito!

Valori nutrizionali 📊
424 kcal circa
•Carboidrati: 69.5 gr
•Proteine: 18.5 gr
•Grassi: 8 gr

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06/11/2025

Ragazzo appena 30enne, giunto in studio quest’estate, con un’importante storia alle spalle: tre anni fa, infatti, ha dovuto combattere contro un tumore.
Da lì, l’inevitabile voglia di riscatto, che lo ha appunto condotto a volersi alimentare meglio, per (ri)vivere al meglio!
Siamo partiti con un approccio volto alla rieducazione alimentare (la sua giornata era infatti piuttosto ricca di zuccheri e cibi ultra-processati), al quale poi il paziente ha voluto affiancare anche un programma personalizzato in sala pesi… tutto ciò, inevitabilmente, ha portato ad una ricomposizione corporea, più vicina alla definizione:

👉🏼-5.2 kg di peso corporeo
👉🏼-2% di massa grassa
👉🏼+1.3% di massa muscolare tot.
👉🏼-6 cm sul punto stretto della vita
👉🏼-5 cm sei circonferenza ombelicale
👉🏼-5 cm sui fianchi
👉🏼-7 mm di plica sovrailiaca mediana
👉🏼-8.4 mm di plica addominale

Ora, da questa base sicuramente più pulita, punteremo a riprendere i kg persi, ma in maniera più consapevole e qualitativa… STAY TUNED 💪🏼

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30/10/2025

PIADINA POMODORO E MOZZARELLA 🍅

👉🏼INGREDIENTI:
•60g albume d’uovo
•40g farina integrale
•100g passata di pomodoro
•125g mozzarella vaccina
•basilico e sale q.b.

👉🏼PROCEDIMENTO:
•Mescolate albume e farina (aggiungendo un po’ d’acqua, se necessario) e fate cuocere il composto ottenuto su una padella già ben calda ed antiaderente, a fiamma bassa, per circa un minuto per lato
•Una volta pronta la piadina, cospargetela per metà di parte della passata di pomodoro (con aggiunta di basilico), ed agiatevi poi sopra parte della mozzarella tagliata a fette sottili
•Chiudete la piadina a mezzaluna e disponetevi sopra la passata e la mozzarella (quest’ultima precedentemente tagliuzzata/grattugiata) restanti
•A questo punto adagiate la piadina nel cestino della friggitrice ad aria (con carta forno), impostando quest’ultima a 180º per 8 minuti
•Una volta pronta, sfornatela, Impiattate aggiungendo un pizzico di sale e.. buon appetito!

Valori nutrizionali 📊
493 kcal circa
•Carboidrati: 33,5 gr
•Proteine: 34,5 gr
•Grassi: 24,5 gr

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28/10/2025

👉🏼-16.3 kg di peso (passando così da un IMC di obesità di I livello ad uno di normopeso)
👉🏼+7.1% di massa magra
👉🏼+4% di massa muscolare tot.
👉🏼-15 cm sul punto stretto della vita
👉🏼-13 cm di circonferenza ombelicale
👉🏼-10 cm sui fianchi
👉🏼-6 cm sul punto medio della coscia

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24/10/2025

Nella nostra società siamo talmente tanto disabituati a muoverci che ormai è stato coniato un nuovo modo di dire:”Vado a camminare”.
E, pensate, conosco persone che, per appunto camminare al parco, ci arrivano prendendo la macchina, nonostante la minima distanza da casa loro (no, non sto scherzando)!
Ora, non fraintendetemi: non sto affatto dicendo che camminare sia sbagliato o non serva a nulla, tutt’altro!! Io stessa, a volte, porto con me un paio di cuffie e me ne vado da qualche parte: mi rilassa, mi sfoga, mi consente un contatto diretto con la natura e mi libera la testa dai pensieri… MA LO SPORT È UN’ALTRA COSA.
Semplicemente, la dicitura “vado a camminare” (spesso pronunciata come fosse chissà che sforzo fisico, anche da giovanissimi/e) mi fa sorridere perché disponiamo di due gambe e dovrebbe risultarci del tutto NATURALE muoverle! Del resto, nella preistoria, l’uomo camminava (a volte correva!) per procurarsi il cibo, cacciando o pescando.
Ora, ringraziando il cielo (ma soprattutto l’evoluzione), fortunatamente esistono i supermercati… perché non andarci a piedi, anziché prendere la macchina? Perché non fare le scale, anziché prendere l’ascensore?! E potrei riportarvi tanti altri esempi… In questo modo, il tempo che avremmo speso per “andare a camminare” potremmo invece impiegarlo in un’attività sportiva vera e propria, che magari coinvolga altri muscoli ed in altro modo ☺️

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20/10/2025

👉🏼-15 kg di peso (passando così da un IMC di sovrappeso ad uno di normopeso), di cui 12.3 di grasso
👉🏼+10.7% di massa magra
👉🏼+6.7% di massa muscolare tot.
👉🏼-12 cm sul punto stretto della vita
👉🏼-14 cm di circonferenza ombelicale
👉🏼-14 cm sui fianchi
👉🏼-3.5 cm sul braccio
👉🏼-7.5 cm sulla radice della coscia
👉🏼-6.5 cm sul punto medio della coscia

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16/10/2025

Ci lamentiamo del fatto che abbiamo sempre più e sempre più frequentemente problemi gastro-intestinali, poi però una buona parte delle persone consuma abitualmente junk food, alimenti ultra processati ed alcolici.
E l’altra parte? Quella è costituita da chi si definisce “fit” ed abusa di prodotti “light” e creme proteiche (anch’essi alimenti, necessariamente, processati), spesso ricchi di conservanti ed altre sostanze che, in cronico, possono alterare la flora batterica intestinale con consequenziali sintomi come dolore/gonfiore addominale e/o turbe dell’alvo.
Sono quelli che fanno colazione tutti i santi giorni con i dolci consigliati dal “fit-influencer” senza alcun titolo, ricchi di farine aromatizzate e dolcificanti (necessariamente aggiunti per dar loro una parvenza che non sia paragonabile a quella della segatura), poi però si privano di un saltuario dolce VERO (che è, diciamocelo, molto più buono) perché “no, quello fa male”!!!
Purtroppo pare che le mezze misure ed il caro buon senso non esistano: un tempo il “body builder” era quello che consumava solo riso e pollo (privandosi del tutto inutilmente di tanti altri alimenti, con consequenziali carenze nutrizionali), oggi se non hai la salsa barbecue “zero” sembra quasi che tu non possa definirti tale.
Ahimè la mala informazione, data soprattutto dai social (tutti possono scrivere tutto) sta distogliendo l’attenzione da ciò che è REALMENTE importante per il raggiungimento di un obiettivo non tanto estetico (quello può infatti interessare o meno!), ma legato al puro e semplice benessere.

13/10/2025

PASTA INTEGRALE CON RICOTTA VACCINA, PESTO DI ZUCCHINE E PROSCIUTTO 😋

👉🏼INGREDIENTI (per una porzione):
•80g pasta
•80g ricotta vaccina fresca
•40g prosciutto cotto fresco e privato del grasso
•zucchine q.b.
•5g olio extravergine di olive (un cucchiaino da caffè)
•sale fino e pepe nero q.b.

👉🏼PROCEDIMENTO:
•Lavate le zucchine, tagliuzzatele e mettetele a cuocere in friggitrice ad aria a circa 190º per 20’
•Nel frattempo mettete a cuocere la pasta
•Una volta pronte le zucchine, frullatele aggiungendo un po’ d’acqua di cottura
•Ottenuto il composto, mescolatelo alla ricotta ed al prosciutto precedentemente sgrassato e tagliuzzato (se necessario, aggiungendo un altro cucchiaio d’acqua di cottura)
•Cotta la pasta, scolatela ed aggiungetela al composto
•Impiattate, aggiungendo olio, sale e pepe… buon appetito!

👉🏼Valori nutrizionali 📊
488 kcal circa
•Carboidrati: 54,5 gr
•Proteine: 28 gr
•Grassi: 17,5 gr

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Indirizzo

Via Antonio Gramsci 6
Terni
05100

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 20:00

Sito Web

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