Dietista Nutrizionista - Dott.ssa Federica Pasiti

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Dietista Nutrizionista - Dott.ssa Federica Pasiti

Dietetica - Educazione Alimentare - Ristorazione collettiva - Docente corsi O.S.S. Il master mi ha ispirato per rivoluzionare il mio approccio.

Sono la Dottoressa Federica Pasiti - Dietista con Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana. Nasco a Tivoli, dove vivo per trent’anni, dividendomi tra la provincia e Roma, città che amo e dove mi sono formata professionalmente. Nutrizionista laureata in Dietistica nel 2012, ho conseguito la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (SNU) nel 2016
Ho condotto i miei studi presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, ma la mia passione per la nutrizione nasce molti anni prima. Ho iniziato a interessarmi all’alimentazione durante l’ultimo anno di liceo, quando ho scoperto la celiachia e la mia curiosità si è tramutata nel desiderio di approfondire gli argomenti relativi alla nutrizione come stile di vita per il mantenimento di un buono stato di salute. Dal 2012, subito dopo aver ottenuto l’abilitazione in Dietista, esercito la libera professione presso studi a Tivoli e Roma. Sono amante del buon cibo, specialmente quando viaggio in Italia o all’estero
Una delle prime informazioni che reperisco riguardano i piatti tipici locali, perché considero il cibo cultura e convivialità. Svolgo la mia professione come un’autentica missione: far riscoprire ai pazienti il piacere di mangiare, anche dopo innumerevoli diete fallite! Nel 2019 frequento il Master in Coaching Nutrizionale della Be-Well, a Bologna. Durante gli anni di tirocinio universitario, grazie alla pratica clinica, ho appreso l’importanza di abbandonare il banale – e spesso fallimentare – metodo prescrittivo dieto-terapico, in virtù di un approfondimento della capacità di comunicazione con il paziente, per affrontare il suo cambiamento alimentare. Dal 2012 lavoro anche nel campo della ristorazione collettiva
Mi occupo di gestione del servizio dietetico di ospedali, comunità terapeutiche e scuole: un impegno che ha arricchito la mia esperienza professionale, al punto da intraprendere varie collaborazioni con strutture private, per le quali fornisco supporto dietetico e servizio di stesura menù. Nel 2018 ho contribuito alla nascita del primo healthy fast food in Italia
Un progetto in continua evoluzione, a cui collaboro costantemente insieme allo chef, al fine di offrire soluzioni sane, bilanciate, nutrienti e gustose. Dal 2020 ho accettato l’incarico di Docente in Dietetica
Tengo Corsi di Formazione professionalizzanti destinati alla figura di Operatore-Socio Sanitario su argomenti relativi alla nutrizione in generale, terapie dietetiche per patologie, ristorazione collettiva e HACCP.

31/10/2025

🔟CONSIGLI PER LA PREVENIRE IL TUMORE AL SENO

27/10/2025

🎗️ Obesità, Tumore al seno e "Legge Pella"

🩷 Ottobre rosa, Mese Internazione di sensibilizzazione del Tumore al Seno

👩🏼‍⚕️VERO! L'obesità può influenzare l'insorgere del tumore al seno.

🆕 Tra l'altro dal 1 Ottobre '25 è entrata in vigore la "Legge Pella" che riconosce per la prima volta in Italia l'obesità come Malattia Cronica, Progressiva e Recidivante. Un passo in avanti fondamente per l'assistenza dei pazienti affetti da questa patologia.

Qui vi spiego perché 👆🏼

19/10/2025

In questo weekend ho festeggiato il mio 36° compleanno (ebbene si, ho "scavallato" i 35!😱) e durante un pranzo a base di pesce pensavo a tutte quelle volte che i miei pazienti mi confessano di essersi concessi uno "stravizio" mangiando spaghetti con le vongole o qualsiasi altra pasta con pesce. E rifletto...
..pensate a quanto ci hanno fatto credere che tutto quello che è buono o comunque ci piace è proibito, innescando in alcuni di noi addirittura un senso di colpa!

Io delle volte rimango interdetta quando mi fate certe domande su quello che vorreste ma pensate di non poter mangiare!

Cosa c'è di male nel mangiare una pasta ai frutti di mare? Un piatto composto da pasta, olio evo, pomodoro, vongole, cozze, gamberi, scampi e prezzemolo. Un piatto unico da abbinare ad un'insalata o ad un'altra verdura che diventa così un gustoso piatto della domenica, sano, bilanciato e che tutti dovrebbero poter mangiare senza sensi di colpa....si, anche se sei a dieta ... perché dieta è stile di vita e non privazione!

Buona domenica a tutti!😘

16/10/2025

🎗️Soia e Tumore al seno

🩷 Ottobre rosa, Mese Internazione di sensibilizzazione del Tumore al Seno

🫛 FALSO! Mangiare soia e i suoi derivati non fa venire il tumore al seno.

Qui vi spiego perché 👆🏼

13/10/2025

🍉 non sarà di stagione ma è molto attuale...Piccoli Cocomeri per grandi gesti!

Grazie a .threads per la sua creazione ma soprattutto per aver pensato ad un' iniziativa che nella sua semplicità ci permette di essere utili e di aiuto, nel nostro piccolo, a famiglie in difficoltà.

Se volete contribuire potete seguirla alla sua pagina instagram.

10/10/2025

🎗️ Allattamento materno e Tumore al seno

🩷 Ottobre rosa, Mese Internazione di sensibilizzazione del Tumore al Seno

🤱🏼L'allattamento materno è un importante fattore protettivo contro il tumore al seno.

Qui vi spiego perché 👆🏼

06/10/2025

🎗️Alcol e tumore al seno

🩷 Ottobre Rosa, Mese Internazionale di sensibilizzazione sul Tumore al seno

Oggi parliamo della correlazione tra consumo di alcol e insorgenza del tumore al seno.

Quali sono i meccanismi di azione?
✔️ Aumento dell' ACETALDEIDE, un metabolita che si produce durante il metabolismo dell'etanolo, in grado di indurre modifiche al DNA e mutazioni potenzialmente cancerogene
✔️ Aumento di ESTROGENI, correlati alla tipologia di tumori al seno ormone-dipendenti

Le evidenze scientifiche sono chiare:
🍷Purtroppo anche un consumo SPORADICO di alcol (di qualsiasi tipo vino, birra, superalcolici) può determinare il danno.

L'AIRC (Agenzia Internazione della Ricerca sul Cancro) ha infatti classificato l'alcol nel GRUPPO 1 DEI CANCEROGENI.

Il mio consiglio per chi è abituato a bere alcol è quello di RIDURRE e se possibili ANCHE ELIMINARE il consumo di bevande alcoliche.

⚠️FACCIAMO CHIAREZZA: Eliminando l'alcol non è sicuro al 100% che eviterò la diagnosi di tumore al seno! È vero, perché l'alcol è SOLO UNO DEI TANTI FATTORI DI RISCHIO DI INSORGENZA DEL TUMORE MA, SICURAMENTE, SE ELIMINO L'ALCOL RIDUCO IL RISCHIO AD ESSO CORRELATO.

Le cause del tumore al seno sono diverse e tra i fattori di rischio ci sono quelli NON MODIFICABILI (come la genetica, la familiarità, il sesso, l'età ecc.) e quelli MODIFICABILI su cui invece possiamo intervenire PREVENTIVAMENTE: l'alcol è uno di questi!

01/10/2025

Bentornato Ottobre, MESE ROSA!!🎗️

La PREVENZIONE è vita e noi, professionisti della SALUTE, abbiamo un importante responsabilità:

🩷 informare i pazienti sulle misure da adottare per ridurre il rischio di insorgenza del tumore al seno
🩷 incentivare ai controlli periodici per la diagnosi precoce del tumore al seno

24/09/2025

Nuova rubrica: "LA DIETISTA CONSIGLIA" 👩🏼‍⚕️

Se anche tu, come me (ebbene si!), non riesci sempre ad assicurarti le 2 o 3 porzioni di frutta quotidiane ti consiglio di...

Aggiungere la frutta come ingredienti all'interno delle tue ricette dando un tocco gustoso in più alle tue insalate.

🥗 Io oggi ho mangiato dell'insalata mista con una mela golden grattata a fettine fine.

Ci sarebbero tante altre idee come insalata di finocchi e arancia, insalata di rucola pera e noci, insalata mista e melagrana ecc. ecc.

Potrebbe essere un'alternativa valida a chi piace la frutta ma non riesce a mangiarla da sola agli spuntini.

Voi avete mai provato questi abbinamenti?
Oppure c'è chi vuole consigliarmi altre ricette?

17/09/2025

A GRAN RICHIESTA LA RICETTA DEL MIO BANANA BREAD🧁

Domenica l'ho preparata perché avevo 3 banane che chiedevano pietà dal momento che NON SI SPRECA NIENTE!

Ma il burro? Si, c'è l'avevo e visto che non lo uso quasi mai di cestinarlo.

Ma lo zucchero di canna? No, non cambia niente al massimo quello integrale grezzo (che è comunque zucchero eh!)

Ma non è una ricetta fit o light? NOOO!!! Poi magari un giorno vi spiego la differenza e perché NON HA SENSO preparare in modo ossessivo tutte 'ste finte ricette!

Poi ci sono tanti varianti, senza uova, senza burro con lo yogurt ecc ecc ma io 'sta volta l'ho fatto così...in modalità svuota frigo. W Instagram verità!!!

Ps quando faccio i dolci (molto di rado per il tempo a disposizione) tengo però sempre a metterci qualche ingrediente integrale e a DIMEZZARE SEMPRE la quantità dello zucchero! Tanto vengono sempre dolci!

Fatemi sapere se lo proverete o scrivetemi la vostra versione di banana bread! 😘

12/09/2025

COSA DICONO DI ME ⭐⭐⭐⭐⭐

Lei è una paziente dello studio a Rione Monti e quando ci vediamo le nostre visite sono incentrate sull'educazione alimentare, il miglioramento delle abitudini alimentari senza però tralasciare mai il gusto e l'amore per il cibo!!!
Grazie ancora Debora! 🙏🏻

Se volete fissare un appuntamento allo studio di Roma vi lascio i miei contatti👇🏻

07/09/2025

Ciao a tutti! Sono una nutrizionista semplice che ama le tradizioni in famiglia fatte di una prima domenica di settembre in montagna a raccogliere le more (con i guanti per lavare i piatti 😅) per assicurarsi la sua scorta di marmellata fatta in casa per tutto l'inverno. 😋🤤

Indirizzo

Via Nazionale Tiburtina, 64/D
Tivoli
00019

Telefono

+393477605337

Sito Web

http://www.pasitinutrizione.it/

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