Cristina Ribera Biologa Nutrizionista

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Cristina Ribera Biologa Nutrizionista

Siamo quello che mangiamo, ma è la conoscenza del nostro fisico che ci permette di modellare il nostro corpo e la nostra vita. Non esistono soluzioni assolute.

Ogni corpo ha il suo personale equilibrio che va individuato e coltivato. L’approccio al cibo ed all’equilibrio nutrizionale ha bisogno di un metodo scientifico. Il nostro corpo è una macchina meravigliosa che si ricostruisce ogni giorno, scomponendo ed assimilando quello che mangiamo. Conoscere approfonditamente questi processi è la premessa necessaria. Una premessa che va intrecciata ad una effettiva capacità di ascolto. Perché il cibo non è soltanto un fatto meccanico, biologico o chimico. Entra profondamente nella nostra vita e ne costituisce una parte importante. Questo è lo spirito che mi ha spinto verso questo ambito della cura del nostro benessere: unire le necessarie premesse medico-scientifiche alla possibilità di entrare in contatto con chi vuole trovare un equilibrio diverso con il cibo per curare un disturbo o semplicemente vivere meglio con se stesso. Il mio percorso formativo inizia con la Laurea in Biotecnologie, seguita da uno Stage presso l’Hammersmith Hospital, Imperial College di Londra e la Laurea specialistica in Biotecnologie per la salute. Arricchisco la mia formazione con un tirocinio formativo presso l’Asp di Trapani nel Presidio Ospedaliero S.Antonio Abate, Dipartimento di alimentazione e nutrizione clinica nonchè attraverso corsi continui di aggiornamento e formazione in alimentazione e nutrizione umana tra i quali quelli presso la prestigiosa Scuola di nutrizione salernitana di Bologna. Il mio approccio a queste discipline si completa anche attraverso il confronto e il contatto, in ogni forma, con il variegato mondo della nutrizione. Nel 2014 e nel 2015 partecipo alla Kermesse gastronomica “Tempo ri capuna” – Aspettando il Cous Cous Fest, partecipando ad incontri e dibattiti sulle proprietà nutrizionali del pesce azzurro lampuga (il “capone”) con il giornalista e scrittore Ninni Ravazza. Contestualmente, la mia esperienza come docente mi ha permesso di affinare le tecniche di ascolto e di contatto con l’altro che rappresentano sicuramente il pilastro essenziale per costruire correttamente il percorso verso il benessere e l’equilibrio di chi ho il piacere di seguire. Ho collaborato con il periodico di informazione scientifica STAREBENE IN SICILIA, direttore Wolly Cammareri, direttore scientifico Angelica Di Scafani. Da Novembre 2015 curo uno spazio sui versanti nutrizionali dei prodotti della pesca con il portale pesceinrete.com. Collaboro inoltre con la scuola calcio Sporting Academy Trapani e con la scuola nuoto Aquarius Trapani. Dott.ssa Cristina Ribera

Socia ADI – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica

Abilitazione professione Biologo. Albo Sez. A n. AA 066373

12/10/2020

Lunedì 19 Ottobre riaprirà lo studio di Marsala. Chi è interessato può contattarmi in privato. Buona giornata!

28/04/2020

Da oggi è possibile effettuare le prenotazioni per le nuove visite ed i controlli. A Trapani, lo studio riaprirà il giorno 4 Maggio. Le visite saranno effettuate cercando di non accavallare gli appuntamenti e non far sostare nessuno in sala d’attesa. A tal fine è importante essere puntuali (ne’ in anticipo ne’ in ritardo!!).
Le mascherine sono state ordinate da tempo, ma esistono interminabili tempi d’attesa, soprattutto per ordini consistenti. Questo, ovviamente, non dipende da me, chiedo, pertanto, di ve**re già provvisti di mascherina fino a quando io stessa non potrò fornirla. Anche quella semplice chirurgica va bene. Io sarò dotata di camice monouso, guanti monouso, mascherina con filtro Tnt. Gel e soluzione igienizzante saranno a disposizione. Il giorno prima della visita sarà mandato un messaggio, un questionario a cui si prega di rispondere per raccogliere informazioni finalizzate alle misure di prevenzione dei contagi da virus CoV-2.
Una volta terminato l’incontro, si provvederà alla sanificazione ed alla areazione dello studio e solo allora potrà avere accesso l’utente successivo.
Buona giornata!

31/12/2019

A tutte le persone che ho avuto modo di seguire, a tutti coloro che mi hanno aperto il loro cuore mostrandomi paure e fragilità, a tutti i bimbi che mi hanno emozionata con i loro traguardi raggiunti, a tutte le donne con le quali sono diventata confidente e amica, a tutti i mariti con gli occhi lucidi per il successo della propria donna, a tutti voi che mi avete lusingata facendomi entrare nelle vostre case, auguro di trascorrere quest’ultimo dell’anno a tavola con i vostri cari (senza dieta🤣) e di realizzare tutto ciò che più desiderate!!❤️

28/03/2019

27/02/2019

Buon ascolto!

01/10/2018

Articolo molto interessante!

Dalle grigliate ai surgelati, passando per frittura e forno a microonde: come organizzare cucina e dispensa al meglio

06/07/2018

Alcuni alimenti ricchi di vitamina D : aringhe, tonno, acciughe o alici, pesce spada, salmone, trota, uova di gallina (tuorlo).
Buona lettura!

Avere alti livelli di vitamina D nel sangue protegge contro il tumore più comune in Italia, quello del colon-retto. (ANSA)

17/04/2018

In tanti mi hanno chiesto cos'è la carbossiterapia in virtù del fatto che per la sua efficacia è diventata una vera moda in città come Milano e non solo.
Condivido un link sintetico e chiaro che potrebbe dare risposta ai vostri dubbi. Nel mio studio tale trattamento è eseguito dal Dott. Guglielmo Sirna Terranova.
Buona lettura !

Carbossiterapia: metodica che utilizza anidride carbonica per contrastare la cellulite, gli accumuli adiposi e l'invecciamento cutaneo. Dr Pietro Martinelli

01/04/2018

Per oggi non pensiamo ai peccati di gola..
Serena Pasqua a tutti !

25/12/2017

Oggi e per queste festività suggerisco di non pensare alla dieta e di nutrire lo spirito. Con i propri cari e gli amici.
Buon Natale!

20/12/2017

Tante utili risposte a tante comuni domande. Buona lettura!

Gli effetti negativi sulla salute di bambini e adulti, ha dato il via, già da qualche anno, a campagne di informazione per ridurre il consumo di zucchero. Almeno nei primi tempi, però, molte persone si affidano a zucchero di canna, fruttosio oppure ai dolcificanti per non rinunciare completamente ...

Indirizzo

Via N. Burgio 14
Trapani
91016

Sito Web

http://cristinaribera.it/

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