Federica Belotti Dietista

19/11/2025

Nuovo articolo su Bergamo Salute Rivista 💚

I benefici associati al consumo di porri derivano dall’apporto di minerali, vitamine, fibre e fitonutrienti, in particolare fosforo, calcio, magnesio, potassio, selenio, vitamina C, A, K e vitamine del gruppo B.

Il porro può essere utilizzato come ingrediente di moltissime ricette! È ideale per zuppe o per un brodo vegetale (abbinato a patate, carote e sedano) oppure può essere frullato insieme ad altri ortaggi per ottenere una vellutata.
È ottimo anche come contorno abbinato ad un secondo piatto, cotto a vapore insieme ad altre verdure oppure cotto al forno con una gratinatura. Può essere utilizzato anche per insaporire risotti, frittate o torte salate.

👉🏻 Qui l’articolo completo: https://www.bgsalute.it/87-2025/4661-porri-non-solo-ortaggi-ma-tesori-di-gusto-e-benessere

19/11/2025

13/11/2025

11/11/2025

Eccomi l’11/11/2015, il giorno della mia laurea in Dietistica 🎓
Dopo la gioia e la soddisfazione di quel giorno, era arrivato il momento di dedicarsi al lavoro. Le alternative più “sicure” erano l’ambito ospedaliero o la ristorazione collettiva, ma il mio sogno era un altro: lavorare in libera professione, costruirmi il mio giro di pazienti e dedicare loro tutta la mia attenzione e passione.
Con un po’ di coraggio, il supporto delle persone a me vicine e forse anche la leggerezza dei 22 anni, ho deciso di fare il salto e aprire la partita IVA.
Oggi, a distanza di 10 anni, posso dire che è stata decisamente la scelta giusta. Essere capo di se stessi produce un bel carico di ansia, ti fa portare il lavoro a casa, ti fa parlare con la tua commercialista più che con i tuoi amici e ti obbliga a fare i conti con mille responsabilità.
10 anni dopo posso dire di essermi presa tante di quelle soddisfazioni che gli aspetti negativi passano decisamente in secondo piano ✨
La libertà che mi dà la libera professione per me è impagabile, mi permette di crescere continuamente e di sentirmi davvero padrona del mio percorso. Vedere la soddisfazione dei pazienti è la mia più grande ricompensa 👩🏼‍⚕️🤍

01/11/2025

11/08/2025

5 idee per schiscette estive:
🌱 quinoa, tofu, peperoni, melanzane e zucchine
🍅 riso venere, primo sale, pomodorini e origano
🫘 riso, ceci e zucchine
🥒 riso venere, salmone e zucchine
🌾 farro, piselli e pomodorini cotti

30/07/2025

Nuovo articolo su Bergamo Salute Rivista 🍉🫐🍑🍒

Frutta estiva: un alleato naturale per il benessere durante la stagione calda. Dai benefici nutrizionali all’idratazione, passando per gusto, versatilità e consigli utili per un consumo consapevole e bilanciato.

L’articolo completo qui 👉🏻 https://www.bgsalute.it/85-2025/4575-frutta-estiva-un-alleato-naturale-per-il-benessere-durante-la-stagione-calda